Sushi Star - Madrid, Calle de, C/ del Dr. Gómez Ulla
Calle Doctor Gomez Ulla 22, 28028 Madrid
Fermé maintenant · ouvre 19:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
SASHIMI
Sashimi au Saumon 5Ppescatarian
6.80
Sashimi de Salmón 5P — 5 Pièces
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Sashimi au Saumon 10Ppescatarian
13.50
Sashimi de Salmón 10P — 10 Pièces
estimation≈ 240 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi au Thon 5Ppescatarian
7.60
Sashimi de Atún vivero 5P — 5 Pièces
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi au Thon 10Ppescatarian
14.90
Sashimi de Atún vivero 10P — 10 Pièces
estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi au Poisson Beurre 5Ppescatarian
6.80
Sashimi de Pez mantequilla 5P — 5 Pièces
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Sashimi Mixte (12 pièces)pescatarian
14.90
Sashimi de Mixto(12piezas) — 4 Saumon, 4 Thon...
estimation≈ 300 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon Tataki (8 pièces)pescatarian
10.50
Salmón Tataki(8piezas) — Sashimi de saumon... 8 Pièces
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jusqu'à 50% sur les nouveautés
Tempura Langoustine (4 pièces)
3.90
TEMPURA LANGOSTINO(4piezas) — Langoustines...
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bouchées Pokepescatarian
18.80
POKE EN BOCADO — 5 saveurs différentes...
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 90
VIANDE
Poulet Aigre-Doux Maison
8.80
Pollo agridulce de la casa — Poulet mariné...
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Canard Laqué Croustillant
9.80
Pato laqueado crujiente — Canard laqué frit...
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulet Pané
8.80
Pollo Rebozado — Poulet mariné...
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
offre mochi 1 euro
Mochi Thé Vert (2 pièces)vegetarian
1.00
mochi de te verde(2piezas) — Thé vert matcha...
estimation≈ 200 kcal30 g de glucides
ENTRÉE
Soupe Miso
3.50
Sopa de miso — Soupe saveur miso...
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Goma Wakamevegan
4.80
L'apéritif classique...
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Nems au Poulet (2P)
3.50
Rollito de pollo(2P) — 2 pièces, nems frits...
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Nems aux Crevettes (2P)pescatarian
3.80
Rollito de gamba(2P) — Nems frits farcis aux crevettes...
estimation≈ 200 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza au Poulet (4P)
4.90
Gyoza de pollo(4P) — Raviolis style japonais...
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes de Poulet (2 pièces)
4.80
Pincho de pollo(2Pinchos) — Brochettes de poulet...
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochettes de Crevettes (2P)pescatarian
4.90
Pincho de gamba(2P) — Brochettes de langoustines...
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Edamamevegan
4.50
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
RIZ ET NOUILLES
Yakimeshi Solomillo
7.80
Riz sauté au faux-filet
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Yakimeshi Mariscopescatarian
7.50
Riz sauté aux fruits de mer
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Yaki-Soba
7.20
Nouilles sautées
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 69
Yaki-Udon
7.50
Nouilles udon sautées
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 69
TARTARE
Tartare de Saumonpescatarian
12.80
Salmón Tartar — Tartare de saumon
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de Thonpescatarian
13.80
Atún vivero Tartar — Tartare de thon
estimation≈ 200 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de Poisson Truffepescatarian
12.80
Pez Trufa Tartar — Tartare de poisson à la truffe
estimation≈ 230 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATEAUX
Plateau Pinpan (16 pièces)pescatarian
14.80
Bandeja pinpan (16piezas) — Assortiment de sushi uramaki
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides
Plateau 1 (16p)pescatarian
17.80
Bandeja 1 (16p) — 2 Nigiri au saumon
estimation≈ 1000 kcal110 g de glucides
Plateau 2 (22 pièces)pescatarian
21.80
Bandeja 2 (22ppiezas) — 2 Nigiri au saumon
estimation≈ 1300 kcal140 g de glucides
Plateau 4 (12p)pescatarian
19.80
Bandeja 4 (12p) — 2 Nigiri au saumon
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 69
Plateau 5 (18p)pescatarian
25.80
Bandeja 5 (18p) — 5 Nigiri au saumon
estimation≈ 1200 kcal130 g de glucides
Plateau 6 (24p)pescatarian
29.80
Bandeja 6 (24p) — 3 Sashimi au saumon
estimation≈ 1400 kcal150 g de glucideslourd 42
Plateau 7 (24p)pescatarian
22.80
Bandeja 7 (24p) — 6 Maki au saumon
estimation≈ 1100 kcal130 g de glucides
Plateau 8 (27 pièces)pescatarian
29.90
Bandeja 8 (27piezas) — 3 Sashimi au saumon
estimation≈ 1500 kcal160 g de glucideslourd 40
Plateau 9 (22p)pescatarian
27.80
Bandeja 9 (22p) — 3 Sashimi au saumon
estimation≈ 1200 kcal130 g de glucides
Plateau 10 (36p)pescatarian
39.80
Bandeja 10 (36p) — 2 Nigiri au saumon
estimation≈ 1800 kcal200 g de glucideslourd 40
NIGIRI (2P)
Nigiri au Saumonpescatarian
3.90
Nigiri de salmón
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Nigiri au Thonpescatarian
4.80
Nigiri de Atún vivero
estimation≈ 110 kcal15 g de glucides
Nigiri au Poisson Beurrepescatarian
4.50
Nigiri de Pez mantequilla — Nigiri de Pez mant...
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Nigiri à l'Anguillepescatarian
4.70
Nigiri de Anguila — Nigiri de Anguila ...
estimation≈ 150 kcal15 g de glucides
Nigiri à la Crevettepescatarian
4.20
Nigiri de Gamba
estimation≈ 110 kcal15 g de glucides
Nigiri à l'Avocatvegan
3.50
Nigiri de Aguacate
estimation≈ 110 kcal15 g de glucides
Nigiri au Saumon Flambépescatarian
4.80
Nigiri de salmón Flameado
estimation≈ 130 kcal15 g de glucides
Nigiri au Filet de Bœuf Flambé
4.90
Nigiri de Solomillo Flameado
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Nigiri Spécial Thonpescatarian
6.50
Nigiri Especial de Atún vivero — Nigiri recouvert de thon
estimation≈ 140 kcal16 g de glucides
Nigiri Spécial Saumonpescatarian
5.90
Nigiri Especial de Salmón — Nigiri recouvert de saumon
estimation≈ 140 kcal16 g de glucides
Nigiri Spécial Tobikopescatarian
5.50
Nigiri Especial de Tobiko — Nigiri recouvert de tobiko
estimation≈ 130 kcal16 g de glucides
MAKI (6P)
Maki au Saumonpescatarian
3.90
Maki de Salmón
estimation≈ 160 kcal24 g de glucides
Maki au Thon
4.90
Maki de Atún vivero
estimation≈ 150 kcal24 g de glucides
Maki au Poisson Beurre
4.90
Maki de Pez Mantequilla
estimation≈ 170 kcal24 g de glucides
Maki à l'Anguille
4.90
Maki de Anguila — Fourré à l'anguille grillée
estimation≈ 180 kcal24 g de glucides
Maki à l'Avocatvegetarian
3.50
Maki de Aguacate
estimation≈ 140 kcal24 g de glucides
Maki au Surimi
4.50
Maki de surimi
estimation≈ 150 kcal24 g de glucides
Maki au Filet de Bœuf
5.50
Maki de Solomillo — Fourré au filet de bœuf
estimation≈ 170 kcal24 g de glucides
Maki Thon et Avocat
5.50
Maki de Atún vivero y Aguacate
estimation≈ 170 kcal24 g de glucides
Maki Crevette Tempura
4.80
Maki de Gamba tempurizada
estimation≈ 210 kcal26 g de glucides
Maki Saumon Tempura
5.90
Tempura Maki de Salmón
estimation≈ 230 kcal26 g de glucides
URAMAKI (8P)
Uramaki Saumon Philadelphia
8.30
Salmón filadelfia uramaki — Saumon, avocat et fromage frais
estimation≈ 320 kcal32 g de glucides
Spicy Salmon Uramaki
8.30
Spicy salmón uramaki — Saumon, avocat
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Spicy Tuna Uramaki
8.80
Thon, avocat
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
Ebi Tempura Uramaki
8.30
Uramaki Ebi tempura — Tempura de langoustine
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Uramaki au Poisson Beurre
8.30
Pez mantequilla uramaki — Poisson beurre, avocat
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Kani Uramaki
7.80
Surimi, avocat, mangue
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Uramaki au Filet de Bœuf
8.80
Solomilllo uramaki — Filet de bœuf
estimation≈ 440 kcal38 g de glucides
Uramaki à l'Anguille
8.50
Anguila uramaki — Anguille rôtie, avocat
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
Salmon Kani Uramaki
8.50
Salmón kani uramaki — Saumon, surimi, avocat
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
Uramaki Végétalvegetarian
7.20
Vegetal uramaki — Avocat, mayonnaise
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
URAMAKI SPÉCIAL (8P)
Aburi Salmon Uramaki
10.90
Aburi salmón uramaki — Uramaki recouvert de saumon brûlé
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
Aburi Beef Uramaki
12.80
Aburi buey uramaki — Uramaki recouvert de bœuf brûlé
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Rainbow Sake Uramaki
10.90
Uramaki recouvert de saumon
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Rainbow Maguro Uramaki
12.50
Rainbow manguro uramaki — Uramaki recouvert de thon
estimation≈ 440 kcal38 g de glucides
Rainbow Ebi Uramaki
10.80
Uramaki recouvert de crevette
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
Tasura Uramaki
11.80
Uramaki recouvert de poissons variés
estimation≈ 470 kcal38 g de glucides
Dragon Uramaki
9.90
Langoustine tempura
estimation≈ 510 kcal45 g de glucides
Sake Maguro Uramaki
11.50
Sake manguro uramaki — Uramaki recouvert de saumon et thon
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
Sake Tobiko Uramaki
12.80
Tartare de saumon et tobiko
estimation≈ 470 kcal38 g de glucides
FUTOMAKI (10P)
Futomaki au Poulet Pané (12 pièces)
9.90
Futomaki de pollo rabozado(12piezas) — Poulet pané, avocat
estimation≈ 550 kcal52 g de glucides
Futomaki Teppanyaki Épicé
10.90
Futomaki de teppanyaki picante — Saumon et thon
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
Futomaki au saumon et thon (12 pièces)
11.50
Futomaki de salmón y atún (12piezas) — Saumon, thon...
estimation≈ 520 kcal62 g de glucideséquilibré 69
TEMAKI (1P)
Temaki au saumon
5.40
Temaki de salmón — 1 pièce, garnie de...
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Temaki au thon
5.90
Temaki de atún — 1 pièce, garnie de...
estimation≈ 170 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Temaki au poisson beurre et truffe
5.40
Temaki de pez mantequilla con trufa — 1 pièce, gâteau de riz...
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
GUNKAN (2P)
Sake Gunkan
6.40
garnie de gâteau de riz...
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Manguro Gunkan
6.80
2 pièces, garnies de...
estimation≈ 140 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tobiko Gunkan
5.60
2 pièces, garnies de...
estimation≈ 160 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Cette carte est-elle toujours correcte ?
39veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander des edamame, du goma wakame et des nigiri à l'avocat. Il y a aussi un uramaki végétal et des mochi au thé vert.
6 plats végétariens et 3 végans sur 87
64dia
scoreestimation
scoreestimation
Sashimis et tartares frais
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides comme les sashimis et les tartares. Les plats de riz et les rouleaux de sushi sont riches en glucides.
27 adaptés au diabète · 87 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Calle Doctor Gomez Ulla 22, 28028 Madrid
- Horaires
- lun12:00–16:30, 19:30–23:50mar19:30–00:00mer12:00–16:30, 19:30–23:50jeu12:00–16:30, 19:30–23:50ven12:00–16:30, 19:30–23:50sam12:00–16:30, 19:30–23:50dim12:00–16:30, 19:30–23:50
- Contact
- +910263342 huayu1993@icloud.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushistar.es/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %