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La Vaquería Montañesa

Calle Blanca de Navarra 8, 28010 Madrid

Fermé maintenant · ouvre 19:30

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

grignotages vaquero
Croquetas de Marisco del Norte
16.00
aux nécoras, lait nourri à l'herbe et beurre de Liérganes
estimation≈ 450 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Dégustation d'Anchois
16.00
CATA DE ANCHOAS — du Cantabre avec regañás de Sidonia
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Rabas de Santander
19.50
calamars frits avec sauce madrilène
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Plateau de 4 Fromagesvegetarian
16.00
TABLA DE 4 QUESOS — des bergers de El Súper de los Pastores
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulpe Croustillant à la Poêle
22.00
PULPO A LA SARTÉN CRUJIENTE — avec pomme de terre, sauce curry et pomme d'automne
estimation≈ 420 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
desserts
Cheesecake Biovegetarian
8.00
TARTA DE QUESO ECO — au four, d'éleveurs de Cantabrie
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Tarte au Chocolat Croustillantevegetarian
8.00
TARTA DE CHOCOLATE CRUJIENTE — avec glace maison Vaquero Rockero
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Macedoine de Fruits de Saisonvegan, vegetarian
7.00
MACEDONIA DE FRUTA DE TEMPORADA — avec glace maison au citron de Novales
estimation≈ 210 kcal32 g de glucides
Cookie sans complexevegetarian
8.00
COOKIE SIN COMPLEJOS — chaud et croustillant, avec glace maison
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Crumble de Pommes Biovegetarian
8.00
CRUMBLE DE MANZANA ECOLÓGICA
estimation≈ 410 kcal48 g de glucideslourd 40
Plateau de Fromages Artisanauxvegetarian
10.00
TABLA DE QUESOS ARTESANOS
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tatin aux Fruitsvegetarian
8.00
TATIN DE FRUTA
estimation≈ 390 kcal45 g de glucideslourd 42
Mousse au Chocolatvegan, vegetarian
8.00
MOUSSE DE CHOCOLATE — et crème au caramel vegan
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Sorbet aux Fruits de Saisonvegan, vegetarian
7.00
SORBETE DE FRUTA DE TEMPORADA — avec ou sans cava bio Bisila Brut Nature
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Planche de fromages et desserts

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander une tabla de 4 quesos. La carte propose plusieurs desserts comme la tarta de queso eco et la mousse de chocolate. Il n'y a pas de plats principaux végétariens.

10 plats végétariens et 3 végans sur 14

74dia
scoreestimation

Amuse-bouches et fromages faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de bonnes options dans la section picoteo. La plupart des desserts sont riches en sucre.

6 adaptés au diabète · 14 plats

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Pratique

Adresse
Calle Blanca de Navarra 8, 28010 Madrid
Horaires
lun12:30–16:00, 19:30–23:30
mar12:30–16:00, 19:30–23:30
mer12:30–16:00, 19:30–23:30
jeu12:30–16:00, 19:30–23:30
ven12:30–16:00, 19:30–23:30
sam12:30–16:00, 19:30–23:30
dim12:30–16:00, 19:30–23:30
Abrimos todos los días del año
Contact
+34911387106 hola@lavaqueriamontanesa.es
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavaqueriamontanesa.es
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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