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Restaurante Llauna

Paseo General Martínez Campos 42, 28010 Madrid

horaires pas encore connus

espagnol€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLATS DE RIZ
Arroz de mariscos
19.00
Arroz de mariscos (1p/2p) — Riz aux fruits de mer (1p/2p)
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Arroz negro
22.00
Arroz negro con pulpo a la brasa (1p/2p) — Riz noir au poulpe grillé (1p/2p)
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Arroz de rabbit de toro
22.00
Arroz de rabbit de toro en su jugo (1p/2p) — Riz à la queue de bœuf dans son jus (1p/2p)
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 71
Arroz veggievegetarian
18.00
Arroz veggie, con sofrito de romesco y verduras asadas (1p/2p) — Riz végétarien au romesco et légumes rôtis (1p/2p)
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 78
Arroz mar y tierra
40.00
Arroz mar y tierra "secreto ibérico y chipirones" (2p) — Riz terre et mer au 'secreto' ibérique et encornets (2p)
estimation≈ 1600 kcal170 g de glucideslourd 43
Arroz de setas y pato
40.00
Arroz de setas y pato (2p) — Riz aux champignons sauvages et canard (2p)
estimation≈ 1700 kcal160 g de glucideslourd 42
Arroz de carrillera de vaca
40.00
Arroz de carrillera de vaca al vino tinto con setas (2p) — Riz aux joues de bœuf braisées au vin rouge et champignons (2p)
estimation≈ 1650 kcal160 g de glucideslourd 43
VIANDES
Lomo alto premium
34.00
Lomo alto premium, maduración 35 días (300 grs) — Entrecôte premium, maturée 35 jours (300 g)
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lomo alto premium
55.00
Lomo alto premium, maduración 35 días (500 grs) — Entrecôte premium, maturée 35 jours (500 g)
estimation≈ 1400 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Secreto ibérico
28.00
Secreto ibérico a la brasa, salse pomme terre truffle — Secreto ibérique grillé, purée de pommes de terre à la truffe
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Hamburguesa by Llaunas
18.00
Hamburguesa by Llaunas con provolone, mayonesa ahumada y chimichurri (180 grs) — Burger au provolone, mayo fumée et chimichurri (180 g)
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cheeseburger
16.00
Cheeseburger con patatas fritas — Cheeseburger classique avec frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Costilla a baja temperatura
34.00
Costilla a baja temperatura sobre una nube de puré de patatas con salsa reducida (300grs) — Côtes de bœuf cuites à basse température sur purée onctueuse (300 g)
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Black Angus
38.00
Black Angus acompañado con puré de patatas y pimientos asados (300grs) — Black Angus avec purée de pommes de terre et poivrons rôtis (300 g)
estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Black Angus
60.00
Black Angus acompañado con puré de patatas y pimientos asados (500grs) — Black Angus avec purée de pommes de terre et poivrons rôtis (500 g)
estimation≈ 1300 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
À PARTAGER
Gambón crujiente
15.00
Gambón crujiente con salsa nikkei (6 uds) — Crevettes croustillantes sauce Nikkei (6 pcs)
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Ensalada de pollo de corral
14.00
Ensalada de pollo de corral al carbón — Salade de poulet fermier grillé au charbon
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquetas de cecina extremeña
15.00
Croquetas de cecina extremeña en un manto velo (6 uds) — Croquettes au bœuf séché d'Estrémadure (6 pcs)
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Croquetas de trufa
14.00
Croquetas de trufa (6 uds) — Croquettes à la truffe (6 pcs)
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Huevos rotos
15.00
Huevos rotos con cecina, mayotrufado y yema curada — Œufs cassés au bœuf séché, mayo truffée et jaune d'œuf confit
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Caracoles a la Llauna
16.00
Snails a la Llauna
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moules à l'ail
14.00
Mejillones al ajillo con un toque de vino blanco — avec une touche de vin blanc
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Patatas Bravas
12.00
Patatas bravas con salsa casera — avec sauce piquante maison
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Tartare de bœuf mariné
28.00
Tartar de pierna marinada sobre tuétano asado y yema curada (100 grs) — sur moelle rôtie et jaune d'œuf confit (100 g)
estimation≈ 480 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Provolone grillévegetarian
16.00
Provolone a la parrilla con tomates cherry confitados y chimichurri — avec tomates cerises confites et chimichurri
estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de saumonpescatarian
20.00
Tartar de salmón sobre mousse de aguacate con lluvia de masago — sur mousse d'avocat et éclats de masago
estimation≈ 380 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Noix de Saint-Jacques à l'ail
18.00
Vieiras al ajillo con un toque crocante — avec une touche croustillante
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DU JARDIN
Ensalada Verdevegetarian
10.00
laitue, roquette, tomate, oignon rouge et vinaigrette miel-moutarde
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Artichauts grillés
15.00
Alcachofas a la brasa, lluvia de cecina y aceite ahumado (2 uds) — avec éclats de cecina et huile fumée (2 pcs)
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Grillade de légumesvegetarian
11.00
Parrillada de verduras a la brasa con tomateco — avec sauce romesco
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burrata au pesto de pistachesvegetarian
16.00
Burrata al pesto genovés de pistacho, sobre un colchón de rúcula y cherry — sur un lit de roquette et tomates cerises
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

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61veggie
scoreestimation

Cuisine espagnole avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le riz veggie au romesco et légumes rôtis. Les autres plats végétariens sont le provolone grillé, la burrata au pesto de pistache et la grillade de légumes.

5 plats végétariens et 0 végans sur 31

82dia
scoreestimation

Cuisine espagnole faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options de viandes et fruits de mer riches en protéines. Les plats de riz sont riches en glucides.

22 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Paseo General Martínez Campos 42, 28010 Madrid
Horaires
pas encore connu
Contact
+34660909672
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantellauna.com/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZBai5RXhCSnzG7BbTBw9OjuuRZ86AJNurTTwiiCLUkWvmZs-nAs6z7TBU_aem_iXoFrT2wY-BI5YJI-lCx6g
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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