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Chalada

Calle de Alonso Cano, 84, 28003 Madrid

Fermé maintenant · ouvre 12:30

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES DE BAR
Plateau de jambon
24.50
HAM PLATE WITH RUSTIC BREAD AND GRATED TOMATO — avec pain rustique et tomate râpée
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Plateau de fromages nationauxvegetarian
20.50
NATIONAL CHEESE PLATE
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Anchois Double OOpescatarian
18.50
DOUBLE OO ANCHOVIES WITH BREAD TOASTS AND GRATED TOMATO — avec toasts de pain et tomate râpée
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Croquettes de jambon ibérique
12.50
CREAMY IBERIAN HAM CROQUETTES — crémeuses
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes au Cabrales et noixvegetarian
12.50
CREAMY CABRALES AND WALNUTS CROQUETTES — crémeuses
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Ailes de poulet à basse température
12.50
SLOW COOKING CHICKEN WINGS WITH HONEY AND MUSTARD SAUCE — sauce miel et moutarde
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade de pommes de terre “Chalada”vegetarian
12.50
POTATO SALAD “CHALADA"
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Crevettespescatarian
16.00
PRAWN SAAM WITH CAESAR SAUCE — sauce César
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ugly tomato
15.50
UGLY TOMATO WITH BELLY — avec poitrine de porc
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gildaspescatarian
1.50
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Moules marinéespescatarian
7.00
PICKLED MUSSELS WITH CHIPS — avec chips
estimation≈ 280 kcal20 g de glucides
Coquespescatarian
13.00
COCKLES WITH CHIPS — avec chips
estimation≈ 320 kcal20 g de glucides
Artichauts confits
14.25
CANDIED ARTICHOKES WITH HAM AND SHALLOT VINAIGRETTE — jambon et vinaigrette à l'échalote
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burrata des Pouillesvegetarian
14.00
BURRATA FROM PUGLIA WITH TOMATO TARTARE — tartare de tomate
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gyoza au canard croustillantes
14.50
CRISPY DUCK GYOZAS WITH SWEET CHILI SAUCE — sauce chili douce
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Lanières de calamarpescatarian
14.50
SQUID STRIPS WITH LIME AIOLI — aïoli au citron vert
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Samosas aux légumes curryvegan
10.50
CURRY VEGETABLE SAMOSAS WITH MANGO CHUTNEY — chutney à la mangue
estimation≈ 340 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Salmorejovegetarian
12.00
SALMOREJO WITH BURRATA ICE CREAM AND PESTO — glace à la burrata et pesto
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
B & B CHALADA´S
Steak tartare brioche
21.50
STEAK TARTAR BRIOCHE
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Bacon laqué brioche
16.90
LACQUERED BACON AT LOW TEMPERATURE BRIOCHE — cuisson basse température
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
Ribs Laqués Brioche
16.90
GLAZED RIBS BRIOCHE
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Picaña Maturée Brioche
16.90
AGED PICAÑA BRIOCHE
estimation≈ 700 kcal40 g de glucides
Bacon Laqué Basse Température Bao
7.50
LACQUERED BACON AT LOW TEMPERATURE BAO
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Ribs Laqués Basse Température Bao
7.50
GLAZED RIBS AT LOW TEMPERATURE BAO
estimation≈ 340 kcal26 g de glucides
Picaña Maturée Bao
7.50
AGED PICAÑA BAO
estimation≈ 310 kcal24 g de glucides
VIANDES
Queue de Bœuf au Cacao et Parmentier de Pommes de Terre
16.90
OXTAIL WITH COCOA AND POTATO PARMENTIER
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bacon Laqué Cuisson Lente
16.50
SLOW COOKING LACQUERED BACON
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gourmet Burger
17.50
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Filet Ibérique Laqué Style Pékin
18.50
IBERIAN FILLET LACQUERED PEKIN STYLE
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ribs Laqués Cuisson Lente
24.50
SLOW COOKING GLAZED RIBS
estimation≈ 600 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bas Longe de Bœuf Maturé
29.50
LOWER LOIN OF MATURED BEEF
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
T-Bone Steak de Bœuf Maturé
59.00
MATURED BEEF T-BONE STEAK
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
POISSONS
Tuna Tataki avec Avocat Grillépescatarian
18.50
TUNA TATAKI WITH GRILLED AVOCADO
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Œufs Cassés avec Crevettes de Verrepescatarian
14.80
BROKEN EGGS WITH GLASS PRAWNS
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Macadamia Ail Blanc avec Tartare de Crevettespescatarian
15.50
WHITE GARLIC MACADAMIA WITH PRAWN TARTAR
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tiradito de Saumon Fumé avec Petit Piment Vert et Ajipescatarian
17.90
SMOKED SALMON TIRADITO WITH SMALL GREEN PEPER AND AJI
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gratin de Cabillaud avec Tomate Rôtiepescatarian
17.50
GRANTIN COD WITH ROASTED TOMATO
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ventre de Thon Rouge Grillé avec Parmentierpescatarian
18.50
GRILLED RED TUNA BELLY WITH PARMENTIER
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tiradito de Crevettes Rouges avec Algue Wakame et Œufs de Poissonpescatarian
18.90
RED SHRIMP TIRADITO WITH WAKAME SEAWEED AND ROE
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tiradito de Butterfish à la Truffepescatarian
15.90
TRUFFLED BUTTERFISH TIRADITO
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERTS
Cheesecake Crémeuxvegetarian
6.50
CREAMY CHEESECAKE
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Superflanvegetarian
6.50
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Coulant Praliné aux Noisettesvegetarian
6.50
HAZELNUT PRALINE COULANT
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Toast Caramélisévegetarian
6.50
CARAMELIZED TOAST
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 40
Sorbet au Citronvegan
5.00
LEMON SORBET
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Mojito au Melonvegan
6.50
MELON MOJITO
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

54veggie
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Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes comme les samosas aux légumes curry et la burrata au tartare de tomates figurent parmi les entrées. Les plats principaux sont surtout composés de viande et de poisson. Au dessert, on trouve le superflan.

12 plats végétariens et 3 végans sur 46

78dia
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Viandes et poissons faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés avec peu de glucides. Les sections viandes et poissons contiennent beaucoup d'options adaptées.

27 adaptés au diabète · 46 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Calle de Alonso Cano, 84, 28003 Madrid
Horaires
lunfermé
mar12:30–02:00
mer12:30–02:00
jeu12:30–02:00
ven12:30–02:00
sam12:30–02:00
dim12:30–17:00
Kitchen Service from 13:00 to 16:00 & from 20:00 to 23:30 (Tue-Sat). Kitchen Service from 13:00 to 16:00 (Sun)
Contact
+915971859
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lachalada.com
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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