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El D3S3O

Calle de Almagro, 20, 28010 Madrid

Fermé maintenant · ouvre 13:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées - À partager
Planche de jambon ibérique D.O
39.00
Iberian ham board D.O
estimation≈ 450 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de fromages artisanaux D.Ovegetarian
17.00
Artisan cheese board D.O
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de foie de canard
19.00
D uck foie terrine, apple and goat cheese — pomme et fromage de chèvre
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Anchois de Santoñapescatarian
13.00
Santoña Anchoives with roasted peppers — avec poivrons rôtis
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes de jambon ibérique
7.00
Iberian ham croquetes
estimation≈ 300 kcal18 g de glucides
Artichauts confits
13.00
Candied artichokes with foie flakes — aux copeaux de foie
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de thonpescatarian
19.00
Tuna carpaccio
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Premier plat - Pâtes et plats en pot
Ceviche style caribéenpescatarian
21.00
Caribbean style ceviche
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Haricots blancs mijotésvegan, vegetarian
23.00
Stewed navy beans
estimation≈ 450 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Tripes à la madrilène
19.00
Madrid style stewed tripe
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Risotto au lapin
21.00
Rabbit rissoto
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Cannelloni de pâtes fraîchesvegetarian
19.00
Fresh pasta cannelloni stuffed with boletus fungi — farcis aux cèpes
estimation≈ 550 kcal55 g de glucides
Œufs frits Don Javiervegetarian
21.00
Fried eggs Don Javier
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salades
Sashimi de saumonpescatarian
19.00
Salmon sashimi over quinoa tabbouleh — sur taboulé de quinoa
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Salade de burratavegetarian
19.00
Burrata salad with pink tomato — avec tomate rose
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de tomatespescatarian
22.00
Tomato salad with tuna belly — au ventre de thon
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plat principal - Poisson et viande
Filet de bœuf Old beef grillé
31.00
Grilled Old beef tanderlion with vegetables — avec légumes
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Merlu confitpescatarian
25.00
Candied Hake over navy beans — sur haricots blancs
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Tartare de filet de bœuf
27.00
Beef tanderlion Steak tartare
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cabillaud confitpescatarian
24.00
Candied codfish with snails — aux escargots
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ragoût de queue de bœuf
23.00
Oxtail old fashioned stew — Ragoût traditionnel de queue de bœuf
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulpe grillé sur causa limeñapescatarian
24.00
Grilled octopus leg over causa limeña — Pied de poulpe grillé sur purée de pomme de terre péruvienne
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Rib eye grillé (600g)
55.00
Grilled Rib eye (600gr.) — Entrecôte grillée
estimation≈ 1400 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Joues de cabillaud grilléespescatarian
30.00
Grilled codfish cheeks — Joues de morue grillées
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Porc confit
23.00
Candied pork baked on low temperature — Porc cuit lentement à basse température
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Lotte grilléepescatarian
44.00
Grilled monkfish — Filet de lotte grillé
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Desserts
Gâteau Tres lechesvegetarian
7.00
Tres leches cake — Gâteau traditionnel aux trois laits
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Pudding au chocolat D3S3Ovegetarian
9.00
D3S3O chocolate pudding — Pudding onctueux au chocolat
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Cheesecake aux baiesvegetarian
9.00
Chesecake with berries — Gâteau au fromage accompagné de baies
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 40
Crêpes à la crème de matchavegetarian
7.00
Matcha cream crepes — Crêpes fourrées à la crème de thé matcha
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 39
Gâteau Dulce de leche et brownievegetarian
11.00
Dulce de leche cake with brownie pieces — Gâteau au caramel dulce de leche avec morceaux de brownie
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Sorbet au citronvegan, vegetarian
5.00
Lemon sorbet — Sorbet rafraîchissant au citron
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
Sorbet au citron et cavavegan, vegetarian
8.00
Lemon sorbet with cava — Sorbet au citron agrémenté de cava
estimation≈ 200 kcal30 g de glucideslourd 39
Glace maisonvegetarian
3.00
Homemade ice cream — Glace artisanale faite maison
estimation≈ 180 kcal20 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
scoreestimation

Beaucoup d'entrées et desserts

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des haricots blancs mijotés, des cannelloni aux bolets et une salade de burrata. Il n'y a pas de plats principaux végétariens. La table est mixte avec des viandes comme la rib eye.

13 plats végétariens et 3 végans sur 34

74dia
scoreestimation

Options protéinées et faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose nombreux plats de viande et de poisson avec peu de glucides. Les plats principaux protéinés sont généralement adaptés.

23 adaptés au diabète · 34 plats

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Pratique

Adresse
Calle de Almagro, 20, 28010 Madrid
Horaires
lun13:30–01:30
mar13:30–01:30
mer13:30–01:30
jeu13:30–02:30
ven13:30–02:30
sam13:30–02:30
dim—
Contact
+913256760 reservas@eld3s3o.es
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eld3s3o.es
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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