Just Italia

Calle Castelló 113, 28006 Madrid

Fermé maintenant · ouvre 10:30

italien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

stuzzichini

Focaccia all´origanovegetarian

5.50

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

BRUSCHETTA GOURMET «5 TERRE»vegetarian

7.50

Pain italien avec dés de tomates cœur de bœuf, mozzarella fraîche, basilic et une touche d'ail

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Olives italiennes gourmetvegetarian

7.50

Platito de aceitunas italianas gourmet, perlitas de mozzarella y taralli — Avec perles de mozzarella et taralli

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Grana Padano & tarallivegetarian

7.90

Platito de queso grana padano y taralli — Assiette de fromage Grana Padano et taralli

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Mortadella Bologna & grissini

7.90

Platito de mortadella de Bologna y grissini — Assiette de Mortadella de Bologne et grissini

estimation≈ 480 kcal28 g de glucides

Mortadella à la truffe & pain italien

8.90

Platito de mortadella con trufa y pan italiano crujiente — Assiette de mortadella à la truffe et pain italien croustillant

estimation≈ 460 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Toast ricotta di bufala et saumon

8.90

Tosta de ricotta de bufala y salmón — Pain grillé avec ricotta de bufflonne et saumon, tomates cerises et une touche de lime

estimation≈ 380 kcal22 g de glucides

Mini-pinsa mortadella pistache & mozzarella

8.90

Mini-pinsa de mortadella de pistacho y mozzarella — 2 portions de pizza romaine gourmet avec mortadella à la pistache et perles de mozzarella

estimation≈ 520 kcal45 g de glucides

Mini-pinsa speck & ricotta di bufala

9.50

Mini-pinsa de speck y ricotta de bufala — 2 portions de pizza romaine gourmet avec speck (jambon fumé) et ricotta de bufflonne

estimation≈ 480 kcal40 g de glucides

Toast puttanescavegetarian

9.50

Tosta puttanesca — Pain grillé avec base de ricotta de bufflonne, tranches de tomates et sauce méditerranéenne de Naples

estimation≈ 390 kcal28 g de glucides

Toast ricotta di bufala et coppa

9.50

Tosta de ricotta de búfa y coppa — Pain grillé avec ricotta de bufflonne et tranches de coppa

estimation≈ 410 kcal22 g de glucides

antipasti

Aubergines à la parmesanavegetarian

12.90

Berenjenas a la parmesana — Aubergines alla parmesana

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Mozzarella di bufala, tomate et roquette

15.90

Mozzarella de bufala con tomate, rúcula y embutido italiano gourmet premium — Mozzarella di bufala (150g) et charcuteries italiennes premium au choix

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Vitello Tonnato

15.90

Plato de vitello tonnato — Carpaccio de veau avec sauce mayonnaise, câpres et thon

estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cannelloni de carpaccio

16.90

Canelones de carpaccio — Carpaccio de veau avec ricotta de bufflonne crémeuse, tomate, roquette et lime

estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Roastbeef à la mayonnaise de lime

16.90

Plato de roastbeef con mayonesa de lima — Avec roquette, tomates cerises et copeaux de Grana Padano

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Burrata classiquevegetarian

11.90

Burrata clásica con rúcula y tomatitos — Avec roquette et tomates cerises

estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Burrata au pesto de basilicvegetarian

12.90

Burrata con pesto de albahaca

estimation≈ 480 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Burrata à la truffe noirevegetarian

12.90

Burrata con trufa negra

estimation≈ 460 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Burrata carbonara originale

14.90

Burrata carbonara original con crema de huevo y guanciale crujiente — Avec crème d'œuf et guanciale croustillant

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Burrata au saumon et avocat

16.90

Burrata con salmón y aguacate

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

insalate

Caprese avec mozzarella di bufalavegetarian

12.90

Caprese con mozzarella de bufala

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade de burratavegetarian

15.90

Ensalada de burrata — avec roquette et laitue, tomates séchées, sauce moutarde et miel et fruits secs

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade strombolivegan

15.90

Ensalada stromboli — base de laitue et tomate, avec vinaigrette alla puttanesca : herbes méditerranéennes, câpres, oignon

estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Ricotta di bufala au saumon et tomates séchées

16.90

Ricotta de bufala con salmón y tomate seco — accompagnée de laitue, sauce moutarde et miel et fruits secs

estimation≈ 450 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Bresaola et perles de mozzarella

16.90

Bresaola y perlitas de mozzarella — accompagnée de tomates cerises, laitue et grana padano

estimation≈ 340 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

taglieri italiani

Sélection de fromages italiens gourmetvegetarian

18.90

Selección de quesos italianos gourmet

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Sélection mixte de charcuteries et fromages italiens gourmet

19.90

Selección mixta de embutidos y quesos italianos gourmet

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Planche Bresaola, roquette et grana

19.90

TABLA BRESAOLA, RÚcULA Y GRANA

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PINSAS GOURMET

Pinsa Romana Bianca Olio e Origanovegetarian

7.90

PINSA ROMANA BLANCA OLIO E ORIGANO — fraîchement cuite avec huile et origan

estimation≈ 420 kcal65 g de glucides

Pinsa Margheritavegetarian

12.90

avec base tomate, mozzarella fior di latte et basilic

estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 69

Pinsa Prosciutto Cotto

14.90

avec base tomate et mozzarella fior di latte

estimation≈ 710 kcal68 g de glucideséquilibré 67

Pinsa Tricolorevegetarian

14.90

avec base tomate, mozzarella fior di latte et pesto de basilic

estimation≈ 680 kcal68 g de glucideséquilibré 67

Pinsa Vegetarianavegetarian

15.90

avec base tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, tomates cerises et oignon

estimation≈ 640 kcal66 g de glucideséquilibré 67

Pinsa Tonno e Cipolla

15.90

avec base tomate et mozzarella fior di latte

estimation≈ 730 kcal68 g de glucideséquilibré 67

Pinsa Diavola con Salame Piccante

15.90

avec base tomate et mozzarella fior di latte

estimation≈ 760 kcal68 g de glucides

Pinsa 4 Formaggivegetarian

15.90

avec base de différents fromages, sans tomate

estimation≈ 820 kcal62 g de glucides

Pinsa Speck et Scamorza Affumicata

16.90

Pinsa Speck y scamorza affumicata — avec tomate, fromage fumé et jambon fumé

estimation≈ 780 kcal68 g de glucides

Pinsa Prosciutto Cotto e Funghi Porcini

16.90

avec base tomate et mozzarella fior di latte

estimation≈ 740 kcal68 g de glucideséquilibré 71

Pinsa Puttanescavegetarian

16.90

avec mozzarella fior di latte, sauce puttanesca, câpres, olives et une touche de citron

estimation≈ 690 kcal68 g de glucideséquilibré 71

Pinsa Calabresa El Diablo

16.90

avec tomate, mozzarella fior di latte, huile pimentée, basilic et 'Nduja de Calabre

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Pinsa Prosciutto Crudo di Parma

18.90

avec base tomate, mozzarella fior di latte, roquette, pomodorini et grana padano

estimation≈ 820 kcal72 g de glucideséquilibré 68

Pinsa Burrata à la Mortadelle et Pistache

18.90

Pinsa de burrata con mortadella con pistacho — avec base stracciatella de burrata et éclats de pistache

estimation≈ 920 kcal70 g de glucides

Pinsa Cacio e Pepe au Speck

18.90

Pinsa cacio e pepe con speck — avec fromage fumé, poivre noir et jambon fumé

estimation≈ 880 kcal70 g de glucides

Pinsa Carbonara Original

18.90

avec crème d'œuf et guanciale croustillant

estimation≈ 900 kcal72 g de glucides

Pinsa Mortadelle à la Truffe et Salami à la Truffe

18.90

PINSA CON MORTADELLA CON TRUFA Y SALAME CON TRUFA — avec base tomate et mozzarella fior di latte

estimation≈ 890 kcal74 g de glucides

Pinsa «La Reina» de Just Italia

19.90

avec tomate, mozzarella fior di latte, burrata des Pouilles, pomodorini, mortadelle à la pistache et pesto

estimation≈ 980 kcal76 g de glucides

FOCACCERIA & PIADINERIA

Clasicos: Bologna

7.90

La véritable Mortadelle de Bologne

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Clasicos: Milano

7.90

fourrée au jambon cuit italien, mozzarella et roquette

estimation≈ 520 kcal42 g de glucides

Clasicos: Roma

7.90

fourrée au porc rôti à la romaine (Porchetta) et mayonnaise

estimation≈ 620 kcal44 g de glucides

Clasicos: Tricolore Vegetarianovegetarian

7.90

tomates cerises, mozzarella et pesto

estimation≈ 480 kcal40 g de glucides

Especiales: Venezia

8.90

fourrée à la mortadelle truffée, tomates séchées et fromage crémeux italien

estimation≈ 640 kcal42 g de glucides

Especiales: Firenze

8.90

au choix : prosciutto crudo, coppa, mortadelle truffée, speck ou salame milano, avec fromage crémeux

estimation≈ 580 kcal40 g de glucides

Extra Premium: Italian Street Food

9.90

roastbeef, mayonnaise, tomate, laitue et citron vert

estimation≈ 610 kcal46 g de glucides

Extra Premium: Capri

9.90

fourrée au carpaccio de bœuf, sauce mayonnaise, câpres et thon (Vitello Tonnato)

estimation≈ 590 kcal42 g de glucides

Extra Premium: Portofino

9.90

bresaola, roquette et grana

estimation≈ 540 kcal40 g de glucides

Nos pâtes

Spaghetti al Pomodoro e Basilicovegetarian

10.00

accompagnés d'une riche sauce tomate et basilic

estimation≈ 550 kcal85 g de glucides

La Lasagna della Mamma

12.90

véritable lasagne aux pâtes fraîches, sauce bolognaise et béchamel

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Cannelloni Ricotta e Spinacivegetarian

12.90

cannellonis aux pâtes fraîches aux œufs, béchamel, ricotta et épinards

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Spaghetti al Pestovegetarian

12.90

avec le pesto de basilic classique de Gênes

estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 67

Tortellini Bolognese

12.90

Tortellini boloñesa — Tortellini farcis à la mortadelle et à la viande, avec sauce tomate et viande hachée

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Fagottini ricotta et saumon

12.90

Fagottini con ricotta y salmón — Nos pâtes farcies au poisson, avec une touche d'agrumes

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 67

Spaghetti Arrabbiatavegetarian

12.90

Spaghetti accompagnés d'une sauce spéciale pomodoro et peperoncino piquant

estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 69

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncinovegetarian

14.00

Un classique italien

estimation≈ 610 kcal72 g de glucides

Tagliatelle Bolognese

14.90

Tagliatelle boloñesa — Plat typique de Bologne : tagliatelles aux œufs avec sauce tomate et viande hachée

estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 71

Tagliatelle aux champignonsvegetarian

14.90

Tagliatelle con setas — Tagliatelles aux œufs avec champignons variés, crème et grana padano

estimation≈ 780 kcal62 g de glucides

Risotto aux champignonsvegetarian

14.90

Risotto con setas — Exquis risotto à l'italienne aux cèpes

estimation≈ 650 kcal78 g de glucideséquilibré 73

Spaghetti Tricolorevegetarian

15.00

Spaghetti avec sauce tomate, pesto alla genovese et perles de mozzarella fraîche

estimation≈ 710 kcal70 g de glucideséquilibré 67

Gnocchi della Zia Rosavegetarian

14.90

Avec sauce tomate, crème et mozzarella

estimation≈ 740 kcal65 g de glucides

Gnocchi Panna e Speck

14.90

Avec crème et jambon fumé

estimation≈ 790 kcal62 g de glucides

Gnocchi al Tartufovegetarian

14.90

Avec sauce à la truffe et crème

estimation≈ 760 kcal62 g de glucides

Lunette Verdi

15.00

LUNETTE VERDI CON MASA DE ESPINACA — Pâtes aux épinards en forme de demi-lune, farcies à la viande, sauce crème, gorgonzola et speck

estimation≈ 820 kcal58 g de glucides

Ravioli truffe et noix

15.90

Ravioli con trufa y nueces — Petits raviolis farcis à la charcuterie et viande, avec truffe noire italienne et noix

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Spaghetti Cacio e Pepevegetarian

15.90

Notre version du classique romain : spaghetti avec sauce aux fromages et poivre noir

estimation≈ 680 kcal72 g de glucides

Spaghetti Amatriciana

15.90

Classique romain avec sauce tomate spéciale et authentique guanciale d'Amatrice

estimation≈ 690 kcal70 g de glucides

Spaghetti alla Puttanesca

15.90

La sauce méditerranéenne par excellence, venue du port de Naples

estimation≈ 640 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Spaghetti Tricolore avec burratavegetarian

16.90

Spaghetti tricolore con burrata — Spaghetti avec sauce tomate, pesto alla genovese et stracciatella de burrata

estimation≈ 780 kcal70 g de glucides

Spaghetti Carbonara Original

16.90

Avec crème d'œuf, authentique guanciale croustillant et pecorino romano

estimation≈ 760 kcal68 g de glucides

Nos desserts

Torta della Nonna

5.90

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38

Tiramisù maison

7.90

Tiramisú casero

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41

Coulant au chocolat

7.90

COULANT DE CHOCOLATE CON CREMA DE PISTACHO — avec crème au pistache

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

Cannolicchi sicilianivegetarian

7.90

Portion de 3 cannolicchi siciliens avec crème de ricotta et éclats de pistaches

estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33

Mini Pinsa au Nutellavegetarian

7.90

MINI PINSA CON NUTELLA — Deux parts de pizza romaine croustillante avec Nutella, sucre glace et éclats de pistaches

estimation≈ 620 kcal68 g de glucideslourd 27

Événements

1 boisson + buffet italien

16.90

1 consumición + buffet italiano — Aperitivo italien traditionnel composé d'un buffet de produits typiques (charcuterie, fromages, focaccia)

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides

Dégustation de vinsvegetarian

30.00

Cata de vinos — Sélection de vins régionaux accompagnée d'un plateau de fromages (Pecorino à la truffe, Grana Padano, Provola fumée)

estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

91veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options végétariennes italiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le risotto aux champignons, les cannelloni ricotta et épinards ou une pinsa vegetariana. Il y a aussi une salade stromboli végétalienne.

35 plats végétariens et 1 végans sur 85

65dia
scoreestimation

Beaucoup d'antipasti et salades bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses entrées et salades italiennes faibles en glucides. Les pâtes et pinsas sont riches en glucides.

22 adaptés au diabète · 85 plats

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: Calle Castelló 113, 28006 Madrid
Horaires: lun10:30–00:00
mar10:30–00:00
mer10:30–00:00
jeu10:30–00:00
ven10:30–00:30
sam11:30–00:30
dim12:00–00:00
Cocina siempre abierta desde las 13h, con horario continuado
Contact: +911576928 infoyreservas@justitalia.es
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), justitalia.es/
Dossier: complétude 83 %, confiance 91 %

Propriétaire de Just Italia ? Revendiquez votre établissement.