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Restaurant Fleur de Sel - Maintal, Florscheidstraße

Florscheidstraße 19, 63477 Maintal

Fermé maintenant · ouvre 18:00

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AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrée
Crevette rouge argentine
24.00
Argentinische Rotschwanzgarnele — Ceviche Sud | tomate | concombre | chou-rave | graines de courge | velouté quinoa babeurre-herbes | gel de porto
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Rillette de veau
22.00
Rillette vom Kalb — Crème de thon | câpres | citron vert | graines de moutarde | céleri-branche
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pleurote eryngii confitvegetarian
21.00
Confierter Kräuterseitling — Racine de persil | crumble de sarrasin | essence de champignon | poire au romarin | raifort | oxalis
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
La soupe du Chef
Velouté du jour
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Extras
Panier de pain
4.00
Brotkorb
estimation≈ 450 kcal70 g de glucides
Cuvette d'huile d'olivevegan
3.00
Schale mit Olivenöl
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Cuvette d'olives Taggiascavegan
6.00
Schale Taggiasca Oliven
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pâtes & Végétarien
Cappelletti aux chanterellesvegetarian
34.00
Pfifferlings-Cappelletti — Beurre blanc au cidre | ail noir | pumpernickel-macadamia | abricot | chanterelle
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Céleri-ravevegetarian
32.00
Knollensellerie — Chou-fleur | fenouil | pleurotes | pistache | velouté ciboulette verveine verjus | risotto d'épeautre au safran
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Chou frisévegan
32.00
Wirsing — (vegan) marrons céleri | betteraves rouge & jaune | sureau canneberge | panko amande mousseline pomme de terre truffe | moutarde
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poisson
Turbotpescatarian
54.00
Steinbutt — Poisson du jour
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Omble chevalierpescatarian
42.00
Seesaibling — Poisson du jour
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Viande
Joues d'Iberico
42.00
Iberico Bäckchen
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bœuf US „Prime Beef“
55.00
US-Rinderfilet „Prime Beef“
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Praline de canard
39.00
Entenpraline
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Extras
Frites de patates doucesvegan
8.00
Süßkartoffel Pommes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Fritesvegan
6.00
Pommes
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Mayonnaise à la truffe
4.50
Trüffelmayonnaise
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Jus Sauciere
9.00
Sauciere Jus
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Dessert
Gâteau aux fèves tonka & glace au lait
16.00
Tonkabohnen Küchlein & Milcheis — Prune | gingembre | coing | thym
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Sorbet des Tages
7.00
Sorbet du jour au Crémant blanc
estimation≈ 180 kcal25 g de glucideslourd 39
Dessert du Jour
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Assiette de Fromagevegetarian
16.00
Variation de fromages & moutarde aux figues
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Menus
Menu 3 Plats
72.00
3 Gänge Menü — Rillette de veau, omble chevalier, petits gâteaux aux fèves tonka & glace au lait
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 29
Menu Végétarien 4 Platsvegetarian
75.00
4 Gänge Menü vegetarisch — Pleurote royale confite, La soupe du Chef, cappelletti aux chanterelles, petits gâteaux aux fèves tonka & glace au lait
estimation≈ 1500 kcal130 g de glucideslourd 29
Menu 5 Plats
99.00
5 Gänge Menü — Crevette rouge d'Argentine, La soupe du Chef, sorbet, filet de bœuf US "Prime Beef", Dessert du Jour
estimation≈ 1800 kcal80 g de glucideslourd 24
La Sélection du Chef Menu 7 Plats
139.00
La Sélection du Chef 7 Gänge Menü — Pleurote royale confite, crevette rouge d'Argentine, La soupe du Chef, cappelletti aux chanterelles, sorbet, canard
estimation≈ 2100 kcal120 g de glucideslourd 29
Entrée
Velouté de Tomatesvegetarian
9.00
Tomatensüppchen — Croûtons | crème fraîche
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plat Principal
Spaghettivegetarian
11.00
Sauce tomate maison | Parmesan
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Schnitzel pour Enfants
19.00
Kinderschnitzel — Veau, frites | carottes glacées
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Dessert
Glacevegetarian
6.00
Eis — Smarties
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35

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85veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le céleri-rave aux pleurotes ou le chou frisé aux châtaignes. Un menu végétarien en quatre services propose des Cappelletti aux chanterelles.

13 plats végétariens et 5 végans sur 31

85dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les viandes et poissons conviennent aux régimes limitant les glucides.

16 adaptés au diabète · 31 plats

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Pratique

Adresse
Florscheidstraße 19, 63477 Maintal
Horaires
lun—
mar—
mer18:00–23:00
jeu18:00–23:00
ven18:00–23:00
sam18:00–23:00
dim—
Küche bis 21:30 Uhr. Letzte Reservierungsannahme ist 20:00 Uhr
Contact
+061819683385 info@restaurant-fleurdesel.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-fleurdesel.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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