Wilma Wunder - Mainz, Markt

Markt 11, 55116 Mainz

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Merveilles d'Automne de Wilma

Schnitzelröllchen

17.50

Pané croustillant avec garniture crémeuse Obatzda et purée de pommes de terre.

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Topfgeflüster

12.60

Ragoût copieux de viande hachée et poireaux avec pain frais du four.

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 90

Haxnbowl

13.90

Effiloché de jarret, salade de chou et radis sur purée crémeuse, sauce teriyaki au gingembre.

estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Kugelrund & bunt

13.90

Salade tiède de choux de Bruxelles et marrons, vinaigrette à la moutarde, grenade, lardons et pain frais.

estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Ellas Kugelrund & bunt

14.90

Salade tiède de choux de Bruxelles et marrons, vinaigrette à la moutarde, grenade et pain frais.

estimation≈ 650 kcal75 g de glucides

Ellas süeße Auszeit

4.50

Espresso apaisant et coussin d'avoine pomme & amande au beurre d'amande de Deliciously Ella.

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Kaiserschmarrn

9.50

Kaiserschmarn — Kaiserschmarrn moelleux avec éclats d'amandes et compote de pommes.

estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 38

Carte des Glaces

Schwedeneisbecher

7.90

Ragoût de pommes maison, glace avoine vanille, crème à l'œuf maison, sauce chocolat et copeaux de chocolat.

estimation≈ 580 kcal70 g de glucideslourd 39

Karibikzaubervegan

7.90

Yaourt à l'avoine, glace ananas-menthe, morceaux d'ananas et éclats de noix de coco séchée.

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Wunder Erdbeerevegan

8.90

Fraises fraîches sur glace avoine vanille crémeuse de Gimme Gelato et yaourt à l'avoine léger.

estimation≈ 420 kcal55 g de glucides

Glückligmacher

6.90

Glace au chocolat, morceaux de banane, crème, sauce caramel salé, sauce chocolat et copeaux de chocolat.

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 31

Wilmas Eis-hörnchen

6.50

Cornet au beurre français, glace, crème, sauce chocolat et vermicelles licorne.

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

Petit-Déjeuner

Reiche Ritter

10.90

Pain perdu gourmand avec Nutella fondant entre deux tranches dorées.

estimation≈ 680 kcal60 g de glucides

Durchstarter

15.50

Croissant frais, beurre, confiture fraise-tonka, œuf poché sur lit de salade et Bircher-müesli.

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 70

Kräftig & Deftig

15.90

Œuf au plat avec bacon grillé, jambon au miel et salami Spianata Romana.

estimation≈ 820 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Lachs & Lecker

16.50

Saumon fumé nordique, fromage frais à l'avocat et raifort frais. Avec pain frais du four.

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pflanzengourmetvegan

14.90

Yaourt à l'avoine crémeux, sirop d'érable, noix et fruits de saison. Tartinades carotte-gingembre et betterave.

estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 66

Herzhaft & Süeß

14.90

Pancakes moelleux avec œuf au plat, bacon grillé, baies, quartiers de pomme et sirop d'érable.

estimation≈ 880 kcal70 g de glucides

Vitaminspritzevegan

3.90

Fait maison par Wilma avec açaí, grenade, gingembre et pomme.

estimation≈ 180 kcal30 g de glucides

En Plus

Nutella

2.90

estimation≈ 160 kcal12 g de glucides

Variation de Fromagesvegetarian

13.90

Käsevariation — Leerdammer doux, Brie, fromage de chèvre, Bergkäse, fromage frais à l'avocat, avec pain frais et beurre.

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Petits Œufs Brouillésvegetarian

6.50

Kleines Rüherei — Œufs brouillés préparés avec trois œufs de poules heureuses.

estimation≈ 230 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tartinade Carotte-Gingembrevegan

2.90

Karotten-Ingwer Aufstrich

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Fromage Frais à l'Avocatvegetarian

2.90

Avocado Frischkäse

estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Tartinade Fraise-Tonkavegetarian

2.90

Erdbeer-Tonka Aufstrich

estimation≈ 110 kcal15 g de glucides

Croissantvegetarian

3.20

estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Portion de Beurrevegetarian

1.90

Portion gute Butter

estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Miel de l'Apiculteurvegetarian

3.00

Imkerhonig — Miel régional de Wilma, qui s'engage pour la préservation des abeilles.

estimation≈ 60 kcal17 g de glucideslourd 39

Ah, Ce Gros Œuf

Nid d'Avocatvegetarian

14.50

Avocado-Nest — Deux moitiés d'avocat avec œufs pochés plein air, sauce hollandaise, dés de betterave et sésame mariné.

estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Eggs Benedict & Wilmavegetarian

13.90

Eggs “Benedict & Wilma” — Pain frais avec sauce hollandaise crémeuse et deux œufs pochés plein air, façon Wilma.

estimation≈ 510 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Stramme Wilma

12.90

Croissant chaud garni de jambon au miel, fromage Leerdammer, deux œufs au plat et cornichon.

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Guten Morgen Toastvegetarian

13.90

Brioche au fromage Leerdammer, œufs brouillés, avocat et oignons fondus, avec la sauce secrète de Wilma.

estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Strammer Max

13.50

Pain frais avec moutarde de Dijon à l'ancienne, jambon au miel, fromage Leerdammer, deux œufs au plat et cornichon.

estimation≈ 540 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Nourriture Saine pour l'Âme

Pink Pitayavegan

6.90

Fruit du dragon | Mangue | Banane | Fruit de la passion | Jus de pomme

estimation≈ 210 kcal42 g de glucideslourd 33

Beerenprachtvegan

6.90

Fraise | Myrtille | Mangue | Baie d'Acai | Jus de pomme

estimation≈ 220 kcal45 g de glucideslourd 36

Bali Bowlvegan

11.50

estimation≈ 480 kcal65 g de glucides

Lila Wolkevegan

11.50

estimation≈ 520 kcal60 g de glucides

Müesli aux Pommesvegetarian

5.90

Apfel-Müesli — Bircher-müesli avec quartiers de pommes fraîches, miel de l'apiculteur et noix.

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Pour Commencer

Tartare Concombre-Saumonpescatarian

13.90

Gurken-Lachs-Tatar — Tartare de concombre et saumon avec crème au citron vert, roquette, sésame mariné et balsamique.

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Croque Madame & Wilma

13.90

Sandwich à la moutarde de Dijon, sauce béchamel, jambon au miel et fromage Leerdammer, gratiné au four.

estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Frites à la Truffevegetarian

8.90

Getrülffelte Pommes — Avec copeaux de fromage à pâte dure, huile de truffe et mayonnaise à la truffe maison. Décoré de fleurs.

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Trio de tartinades avec painvegetarian

8.90

Dreierlei mit Brot — Tartinade carotte-gingembre, fromage frais à l'avocat et houmous de betterave avec du pain frais.

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Salades & Co

Sommerwiesevegetarian

14.90

Variation estivale de mélange de salade, pommes de terre marinées, pois chiches, canneberges, feta et graines.

estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 74

Caesar Saladvegetarian

13.50

Laitue romaine croquante, fromage râpé, tomates et croûtons maison, sauce crémeuse citron-parmesan.

estimation≈ 710 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Ziegenkäse-Avocado-Salatissimovegetarian

15.90

Jeune salade, vinaigrette balsamique blanche, chèvre caramélisé, concombre, avocat et quartiers de pomme.

estimation≈ 580 kcal28 g de glucideséquilibré 71

Salat “Klein, aber mein”vegan

4.90

Salade d'accompagnement avec jeunes pousses, concombre, tomates cerises et vinaigrette balsamique blanche.

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Flammkuchen

Flammizza

13.90

Garnie de tomates hachées, poireaux, poivrons, dés de jambon et salami, fromage et herbes italiennes.

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Flamm-Klassiker

12.90

Avec crème fraîche, lardons fumés, oignons rouges, oignons printaniers et ciboulette fraîche.

estimation≈ 780 kcal50 g de glucides

Wilma Kunterbuntvegan

13.90

Houmous de betterave rose, dés de pommes de terre marinés, pois chiches, canneberges et émincé de bœuf vegan.

estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 74

Ziegenpetervegetarian

13.90

Avec crème fraîche, fromage de chèvre, roquette, chutney de figues, thym et noix.

estimation≈ 740 kcal48 g de glucides

Escargots de Flammkuchen

Flammkuchen Schnecken — Garnis de jambon au miel et fromage Leerdammer.

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

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90veggie
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Nombreuses options végétariennes petit-déjeuner et déjeuner

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la flammekueche vegan Wilma Kunterbunt ou le bol petit-déjeuner Pflanzengourmet. Les options végétariennes incluent la flammekueche Ziegenpeter et les frites à la truffe.

29 plats végétariens et 11 végans sur 51 · 1 estimation

72dia
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Petits-déjeuners et œufs protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose diverses options riches en protéines pour le petit-déjeuner. De nombreux plats à base d'œufs ont un index glycémique bas.

18 adaptés au diabète · 48 plats

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Pratique

Adresse: Markt 11, 55116 Mainz
Horaires: lun09:00–22:00
mar09:00–22:00
mer09:00–22:00
jeu09:00–22:00
ven09:00–23:00
sam09:00–23:00
dim09:00–22:00
Contact: +4961315401555 mainz@wilma-wunder.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wilma-wunder.de/restaurants/mainz-am-markt/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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