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Persisches Restaurant Kababsara

Kurmainzstraße 48, 55126 Mainz

Fermé maintenant · ouvre 17:00

moyen-oriental€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SALADE
Salat Schirazivegan
6.50
Tomates, concombres et oignons finement hachés, huile d'olive, citron frais et menthe
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salat Faslivegan
8.50
Salade saisonnière fraîche avec tomates, concombres, carottes, maïs et oignons
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Salat Djudje
20.00
Salade saisonnière fraîche avec tomates, concombres, carottes, maïs et oignons avec filet de poulet grillé
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ACCOMPAGNEMENTS
Masto Musirvegetarian
7.50
Masto Musir F — Yaourt crémeux à l'ail sauvage et à la menthe, à la persane
estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Masto Khiarvegetarian
7.00
Masto Khiar F — Yaourt crémeux aux morceaux de concombre et à l'aneth, à la persane
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Cornichonsvegan
7.00
Salzgurken — Cornichons persans au sel
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Torschivegan
7.00
Légumes marinés
estimation≈ 50 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
EXTRAS
Riz au Safranvegan
7.50
Safranreis — Saffron rice
estimation≈ 220 kcal45 g de glucides
Riz aux Baies de Gojivegan
8.50
Berberizenreis — Barberry rice
estimation≈ 260 kcal52 g de glucides
Riz aux Haricots et Anethvegan
8.50
Dillbohnenreis — Bean rice
estimation≈ 280 kcal48 g de glucides
Fritesvegan
4.90
Pommes — French fries
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Tomatevegan
1.50
Tomato
estimation≈ 25 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Pain
2.10
Brot A — Bread
estimation≈ 160 kcal30 g de glucides
SOUPES
Soupe au Poulet
9.90
Hähnchen Suppe — Soupe au poulet à la persane
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ashe Reshtevegetarian
9.90
Asche Reschte — Soupe de nouilles aux haricots avec herbes persanes, kashk (lactosérum) et oignons frits
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 76
Lubia Garmvegan
9.90
Haricots rouges en sauce tomate avec pommes de terre et champignons
estimation≈ 280 kcal38 g de glucideséquilibré 79
ENTRÉES
Kashke Bademjanvegetarian
11.90
Kaschke Bademjan — Aubergines hachées et frites avec kashk (lactosérum), menthe, oignons frits et ail
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mirza Ghasemivegetarian
11.90
Aubergines grillées et hachées avec ail, épices persanes, tomates et œuf
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salat Olivieh
10.50
Salade de pommes de terre avec blanc de poulet, œufs et cornichons
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Kufte-Tabrizi
12.50
Boulettes persanes à l'agneur, pois cassés jaunes, herbes et épices orientales
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Dolmehvegetarian
10.90
Feuilles de vigne farcies, végétarien avec musir (yaourt à l'ail sauvage)
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SPÉCIALITÉS AU GRILL
Fesenjan
5.90
S1. Fesenjan H — Sauce aux noix concassées et grillées avec pâte de grenade
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gemüse Fvegetarian
4.90
S2. Gemüse F — Courgettes, oignons, tomates, ail, poivrons et champignons sautés, sauce à la crème et au curcuma
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gemüse Scharfvegan
4.90
S3. Gemüse Scharf — Oignons, ail, piment frais, courgettes, tomates, poivrons et champignons sautés, sauce gingembre-tomate
estimation≈ 140 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Spinat Soßevegetarian
4.90
S4. Spinat Soße F,E — Épinards, céleri, champignons, oignons, ail et gingembre sautés, sauce crème au fromage de brebis
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mango Safran Soßevegan
5.90
S5. Mango Safran Soße — Oignons, ail, baies de berberis sautés, sauce fine mangue, safran et coco
estimation≈ 240 kcal22 g de glucides
Kabab Kubideh
20.00
30. Kabab Kubideh — Deux brochettes de viande hachée épicée grillées
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Kabab Tschendje
22.50
31. Kabab Tschendje — Une brochette de filet de lombaire d'agneau mariné et grillé, en morceaux
estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tschendje Soltani
26.00
32. Tschendje Soltani — Une brochette de filet de lombaire d'agneau mariné et grillé en morceaux et une brochette de viande hachée épicée
estimation≈ 820 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Kabab Barg
22.50
33. Kabab Barg — Une brochette de filet de lombaire d'agneau aplatie, marinée et grillée
estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Kabab Soltani
26.00
34. Kabab Soltani — Une brochette de filet de lombaire d'agneau aplatie, marinée et grillée et une brochette de viande hachée épicée
estimation≈ 820 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

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88veggie
scoreestimation

Plats persans et légumes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Kaschke Bademjan et le Mirza Ghasemi. La carte propose aussi des options végétaliennes comme le Lubia garm et le Salat Schirazi. Les mangeurs de viande commandent le Kabab Kubideh.

20 plats végétariens et 12 végans sur 31

84dia
scoreestimation

Grillade Persane Faible en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses viandes grillées pauvres en glucides. Ces plats conviennent sans le riz ou le pain.

23 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Kurmainzstraße 48, 55126 Mainz
Horaires
lunfermé
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam17:00–22:00
dim12:00–22:00
So. + Feiertage 12 – 22 Uhr
Contact
+4961316988077 info@persischesrestaurant-mainz.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), persischesrestaurant-mainz.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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