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ăn ở bạn

Wallaustraße 4, 55118 Mainz

horaires pas encore connus

vietnamien€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

F I N G E R F O O D
Shrimp Tempura
5.90
3 crevettes frites | an o ban Special Sauce | citron
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Nems
7.50
Frühlingsrollen — 2 nems croustillants maison à la viande hachée | vermicelles | champignons Mu-Err | pousses de soja | carottes | chou-rave
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Rolls de Printemps Tofuvegan
6.50
Sommerrollen Tofu — 2 rolls de printemps avec vermicelles de riz | chou rouge mariné | menthe | salade | oignons frits | Hoisin
estimation≈ 180 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Rolls de Printemps Poulet Citronnelle
6.50
Sommerrollen Lemongras Chicken (Pollo fino) — 2 rolls de printemps avec vermicelles de riz | chou rouge mariné | menthe | salade | oignons frits | Hoisin
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rolls de Printemps Shiitakevegan
6.50
Sommerrollen Shiitake — 2 rolls de printemps avec vermicelles de riz | chou rouge mariné | menthe | salade | oignons frits | Hoisin
estimation≈ 190 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Avocatvegan
1.50
Avocado — supplément pour rolls de printemps
estimation≈ 45 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
B A N H M I
Caramel Chicken
10.90
Caramel Chicken (Pollo fino) — Baguette vietnamienne avec radis et carottes marinés | concombre | coriandre
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Lemongrass Chicken
10.90
Lemongras Chicken (Pollo fino) — Baguette vietnamienne avec radis et carottes marinés | concombre | coriandre
estimation≈ 540 kcal62 g de glucideséquilibré 69
Rice Tofuballvegan
10.90
Baguette vietnamienne avec radis et carottes marinés | concombre | coriandre
estimation≈ 510 kcal64 g de glucideséquilibré 73
Tomato Tofuvegan
10.90
Baguette vietnamienne avec radis et carottes marinés | concombre | coriandre
estimation≈ 500 kcal63 g de glucideséquilibré 73
BAO BUN
LEMONGRASS CHICKEN BAO
11.90
2 pains Bao vapeur au poulet citronnelle | an o ban Special Sauce | concombre | chou rouge | avocat | sésame
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
TOFU BAOvegan
11.90
2 pains Bao vapeur au tofu Five Spice | sauce Hoisin-sésame | concombre | chou rouge | avocat | sésame | coriandre
estimation≈ 460 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SHRIMP TEMPURA BAO
12.90
2 pains Bao vapeur aux crevettes tempura | an o ban Special Sauce | concombre | chou rouge | avocat | sésame | coriandre
estimation≈ 510 kcal46 g de glucideséquilibré 69
NEMS
NEMS VIANDE HACHÉE
7.50
FRÜHLINGSROLLEN HACK — 2 nems croustillants maison avec vermicelles | champignons Mu-Err | pousses de soja | carottes | chou-rave | Nước Chấm
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
ROLLS DE PRINTEMPS
ROLLS DE PRINTEMPS POULET
6.50
SOMMERROLLEN HUHN — 2 rolls de printemps au poulet | vermicelles de riz | chou rouge mariné | menthe | salade | oignons frits
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SALADES DE VERMICELLES
SALADE DE VERMICELLES AVOCATvegan
11.40
GLASNUDELSALAT AVOCADO — Salade de vermicelles avec avocat | carottes | concombre | pousses de soja | chou rouge | cacahuètes | menthe
estimation≈ 380 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SALADE DE VERMICELLES TOFUvegan
12.80
GLASNUDELSALAT TOFU — Salade de vermicelles avec tofu | carottes | concombre | pousses de soja | chou rouge | cacahuètes | menthe
estimation≈ 420 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SALADE DE VERMICELLES POULET
13.80
GLASNUDELSALAT HUHN — Salade de vermicelles avec poulet | carottes | concombre | pousses de soja | chou rouge | cacahuètes | menthe
estimation≈ 410 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
SALADE DE VERMICELLES SHRIMP TEMPURA
14.80
GLASNUDELSALAT SHRIMP TEMPURA — Salade de vermicelles avec crevettes tempura | carottes | concombre | pousses de soja | chou rouge | cacahuètes | menthe
estimation≈ 490 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
NOODLE BOWL
NẤM ĐẬU PHỤvegan
15.90
Nouilles de riz au tofu, champignons shiitake, concombre, carottes, pousses de soja, salade, oignons verts, menthe et coriandre
estimation≈ 620 kcal72 g de glucideséquilibré 86
CHẢ CỐM ĐẬU PHỤvegan
15.90
Nouilles de riz avec boulette de tofu Chả Cốm, sauce spéciale an o ban, concombre, carotte, chou rouge mariné, coriandre et oignon
estimation≈ 650 kcal78 g de glucideséquilibré 73
GÀ TRỘN
15.90
Nouilles de riz au poulet à la citronnelle, sauce spéciale an o ban, concombre, carotte, chou rouge mariné et coriandre
estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 85
SOUPES AUX NOODLES DE RIZ
PHỞ BÒ
16.90
Bouillon de bœuf maison avec moelle, rumsteak de bœuf, nouilles de riz, pousses de soja, oignons verts, menthe et coriandre
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 81
BÚN BÒ HUẾ
17.90
Bouillon de bœuf maison avec moelle, rumsteak de bœuf, piment à la citronnelle, nouilles de riz et pâte de crevettes fermentée
estimation≈ 560 kcal58 g de glucideséquilibré 85

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88veggie
scoreestimation

Plats vietnamiens avec beaucoup tofu

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des options végétaliennes comme le Tofu Bao et le bol de nouilles Nấm Đậu Phụ. Il existe des Banh Mi végétariens au tofu de riz ou à la tomate. Le menu propose aussi de la viande et des crevettes pour les tables mixtes.

10 plats végétariens et 10 végans sur 26

66dia
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Snacks et salades vietnamiens

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs options faibles en glucides comme les salades de vermicelles et les rouleaux de printemps. Les baguettes Banh Mi sont riches en glucides.

14 adaptés au diabète · 26 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Wallaustraße 4, 55118 Mainz
Horaires
pas encore connu
Contact
+4961313296115
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), anoban.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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