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Clómada | Claudine Paulson | Restaurante Málaga Centro

C/ Méndez Núñez, 12, 29007 Málaga

Fermé maintenant · ouvre 13:30

espagnol€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Ostra Ameliepescatarian
7.00
Huître Amelie avec granité mignonette
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Gildas Clómadapescatarian
5.50
Thon au Pacharan, poivron piquillo, fromage de chèvre
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Bombón de Locrovegetarian
6.50
Croquette de Locro, soupe de maïs et pomme de terre
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Bikini Vasco
14.00
Bikini Basque avec txistorra, fromage idiazabal et poivron
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pastel de Cangrejopescatarian
18.00
Galettes de crabe et sauce chop suey
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pain et huile d'olivevegan
2.50
Servicio de pan y aceite de oliva — Service de pain et huile d'olive
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
CRAQUANTS
Quisquillaspescatarian
25.00
Crevettes avec sauce rouge, agrumes, pipirrana
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Ceviche de Poissonpescatarian
26.00
Ceviche de Pescado — Ceviche de poisson avec sauce cacahuète, avocat et coriandre
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Haricots Vertsvegetarian
24.00
Judias Verdes — Haricots verts, Ajo Blanco, amandes croquantes
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Porra
26.00
Tomate et maïs, crevette blanche et jambon ibérique
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Foie Plancha
28.00
Foie gras grillé avec gâteau de maïs, chocolat blanc
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
PLATS PRINCIPAUX
Calamarpescatarian
32.00
Calmar avec cocolón, cacahuètes et persil
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bar Croustillantpescatarian
34.00
Lubina Crujiente — Bar, fenouil en textures
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Merlupescatarian
36.00
Merluza — Merlu, palourdes, sauce verte et txakoli
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Presa Ibérica
32.00
Porc ibérique avec aubergine rôtie et miel de canne
estimation≈ 620 kcal25 g de glucideséquilibré 78
Filet de Bœuf
34.00
Solomillo de Vaca — Filet de bœuf de Trasacar, crème de céleri, asperges
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERTS
Pie de “La Nati”
9.00
Délice de cacao d'Équateur et meringue
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Pomme au Cidrevegetarian
9.00
Manzana a la Sidra — Pomme rôtie au cidre avec gâteau basque et crème pâtissière vanille
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 41
Almendrado Malagueñovegetarian
9.00
Amandes de Málaga, pralin, vin doux, mangue et agrumes
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 36
Autre
Menu Dégustation
98.00
Menú Degustación / Tasting Menu — Menu Dégustation
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29

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75dia
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Cuisine espagnole pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les poissons et plusieurs entrées contiennent peu de sucre.

14 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

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Pratique

Adresse
C/ Méndez Núñez, 12, 29007 Málaga
Horaires
lun—
mar13:30–17:00, 20:00–00:00
mer13:30–17:00, 20:00–00:00
jeu13:30–17:00, 20:00–00:00
ven13:30–17:00, 20:00–00:00
sam13:30–17:00, 20:00–00:00
dim—
Contact
+34627507095 clomadarestaurante@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), clomadarestaurante.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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