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René - Málaga, Calle Carretería

Calle Carretería, 36, 29008 Málaga

Ouvert maintenant · jusqu'à 16:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

RENÉ
Amuse-bouches
Beignet de homard bleu Huître, pomme verte et raifort Éclair au foie gras, champignons, Fondillon et truffe noir
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
« Salpicon »
Seafood Salpicon — Salpicon, algues, plantes halophiles et fruits de mer
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
« Mariage »pescatarian
Sardine Espeto — Espeto de sardine, anchois marinés au vinaigre et ajoblanco
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomate et salaisons
Tomato and Cured Meats — Tomate, « capellan », salaisons et “salmorreta”
estimation≈ 240 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tuberculesvegetarian
Root Vegetables — Navet, salsifis, topinambour et panais
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Betteravevegetarian
Salt-crust Beetroot — Betterave en croûte de sel, escabeche de coco et perles d’orange
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
« Encebollado »pescatarian
Stuffed Cuttlefish Encebollado — Seiches farcies, échalotes aux oloroso
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Rizpescatarian
Arroz a Banda — Riz « a banda », poulpe séché et origan
estimation≈ 420 kcal65 g de glucides
« Caldereta »pescatarian
Langoustine Caldereta — Langoustines, pommes de terre et amande
estimation≈ 380 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
« Valenciana »
Valenciana Paella — Poulet farci avec pâté de son foie, lapin, garrofo, haricots et sauce de paella au caviar
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Wellingtonpescatarian
Monkfish Wellington — Wellington de lotte, émulsion café de Paris et demi-glace
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Saladevegetarian
Green Salad — Jeunes pousses, granité et citron
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Azulejovegetarian
Azulejo Apple and Goat Cheese — Pommes, lait de chèvre et levure grillée
estimation≈ 290 kcal22 g de glucides
Île flotantvegetarian
Floating Island with Strawberry — Fraise et capucine
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Petits foursvegetarian
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
Menu RENÉ
160.00
René Tasting Menu
estimation≈ 2400 kcal210 g de glucideslourd 35
Sélection de fromagesvegetarian
15.00
Cheese Selection
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NATURE
Carottevegan
Carrot Gazpacho — Gazpacho de carotte, crème épicée et crudités colorées
estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Tomatevegetarian
Tomato and Burrata — Tomates confites et frais, porrilla et burrata
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Maïsvegan
Grilled Corn — Grillé, émulsion, huile et écume
estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Courgevegan
Spicy Squash Soup — Soupe épicée, lamelles de courge et praliné de graines de courge
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ragoûtvegan
Vegetable Pot-au-feu — Pot-au-feu végétal, noix de macadamia et choux de Bruxelles
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Patate doucevegan
Sweet Potato Wellington — Wellington végétal et son demi-glace
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Orangevegetarian
Orange Sabayon — Sabayon à l’amaretto, sorbet et amande
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 37
Cacaovegan
Cacao and Avocado Cream — Crémeux cacao, avocat et pignons
estimation≈ 420 kcal20 g de glucideséquilibré 67
Menu NATUREvegetarian
160.00
Nature Tasting Menu
estimation≈ 2200 kcal210 g de glucideslourd 33
MIDI
Menu MIDI
120.00
Midi Menu
estimation≈ 1500 kcal140 g de glucideslourd 33

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73dia
scoreestimation

Beaucoup d'options protéines et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats faibles en glucides. Le menu se concentre sur le poisson, les crustacés et les légumes.

17 adaptés au diabète · 28 plats

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Pratique

Adresse
Calle Carretería, 36, 29008 Málaga
Horaires
lun—
mar12:00–16:00, 19:00–23:00
mer12:00–16:00, 19:00–23:00
jeu12:00–16:00, 19:00–23:00
ven12:00–16:00, 19:00–23:00
sam12:00–16:00, 19:00–23:00
dim—
Horaires téléphoniques
Contact
+34625916549 info@renemalaga.es
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), renemalaga.es/fr/accueil/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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