Yoshiba
Boulevard Gabriel Peri 129, 92240 Malakoff
Fermé maintenant · ouvre 11:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu Composé (soir)
2 plats au choix
12.80
Combined Menu 2 Courses — servis avec 1 soupe et 1 salade, les brochettes ou sashimi servi avec 1 riz blanc
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
3 plats au choix
14.80
Combined Menu 3 Courses — servis avec 1 soupe et 1 salade, les brochettes ou sashimi servi avec 1 riz blanc
estimation≈ 950 kcal105 g de glucideséquilibré 69
Menu Bento
Menu BE1
17.50
Bento Menu BE1 — 6 Callfornia saumon avocat, 5 Sashimi saumon, 2 Brochettes de boeuf au fromage, 3 Raviolis au poulet. servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Menu BE2
15.50
Bento Menu BE2 — 6 California saumon avocat, 3 Raviolis au poulet, 4 Morceaux de poulet pané, 2 Brochettes de poulet. servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature
estimation≈ 1050 kcal115 g de glucides
Menu Mixte
Menu F1
12.50
Mixed Menu F1 — 6 Raviolis japonais (6 pièces) + 5 Brochettes (1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf au fromage, 1 boeuf, 1 boulettes de poulet). servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 75
Menu F2
12.50
Mixed Menu F2 — 6 California saumon avocat + 5 Brochettes (1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf au fromage, 1 boeuf, 1 boulettes de poulet). servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Menu F3
14.00
Mixed Menu F3 — 6 sushi assortis + 5 Brochettes (1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf au fromage, 1 boeuf, 1 boulettes de poulet). servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature
estimation≈ 900 kcal80 g de glucideséquilibré 65
Menu F4
16.80
Mixed Menu F4 — 12 Sashimi assortis + 5 Brochettes (1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf au fromage, 1 boeuf, 1 boulettes de poulet). servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature
estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Menu F5
15.00
Mixed Menu F5 — 6 Maki saumon, 3 sushi assortis + 5 Brochettes (1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boeuf au fromage, 1 boeuf, 1 boulettes de poulet). servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Menu poisson crus
Menu M1
12.00
Raw Fish Menu M1 — 18 pièces de maki: 6 saumon, 6 thon, 6 avocat. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Menu M2
14.00
Raw Fish Menu M2 — 6 california saumon, 6 california thon, 6 california surimi. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Menu M3
12.50
Raw Fish Menu M3 — 6 maki saumon, 6 maki thon, 6 california saumon avocat. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Menu M4vegetarian
12.00
Raw Fish Menu M4 — 6 california concombre avocat, 6 maki radis salé, 2 sushi avocat. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 70
Menu M5
13.50
Raw Fish Menu M5 — 10 sushi assortiment. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Menu M6
17.00
Raw Fish Menu M6 — 4 sushi, 9 sashimi, 6 maki saumon, 1 riz nature. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Menu M7
17.50
Raw Fish Menu M7 — 6 california saumon avocat, 4 sashimi saumon, 4 sashimi thon, 2 sushi saumon, 2 sushi thon, 1 riz nature. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 900 kcal100 g de glucideséquilibré 71
Menu M8
15.50
Raw Fish Menu M8 — 6 california saumon avocat, 12 sashimi saumon, 1 riz nature. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 75
Menu M9
13.00
Raw Fish Menu M9 — 5 sashimi saumon, 3 sushi saumon, 6 maki saumon, 1 riz nature. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Menu M10
11.50
Raw Fish Menu M10 — 3 sushi saumon, 6 california saumon avocat. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Menu M11
14.50
Raw Fish Menu M11 — 6 maki saumon, 8 sushi assortis. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Menu M12
15.50
Raw Fish Menu M12 — 1 soupe, 1 salade, 6 california saumon avocat, 6 maki saumon, 4 sushi (2 saumon, 2 thon). servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Menu M13
12.00
Raw Fish Menu M13 — 6 neige roll saumon, 6 saumon roll cheese. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 76
Menu M14
15.50
Raw Fish Menu M14 — 6 egg roll saumon avocat, 6 printemps saumon avocat, 6 saumon roll cheese. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 74
Menu M15
16.50
Raw Fish Menu M15 — 1 soupe, 1 salade, 6 california saumon cheese, 4 sushi saumon cheese, 6 saumon roll cheese. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 72
Menu M16
15.90
Raw Fish Menu M16 — 16 sashimi assortiment. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Menu M17
17.50
Raw Fish Menu M17 — 20 sashimi assortiment. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 650 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Menu Yakitori
Menu B1
7.50
Yakitori Menu B1 — 2 boulettes de poulet, 2 poulet. servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Menu B2
8.50
Yakitori Menu B2 — 2 boeuf fromage, 2 boeuf. servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Menu B3
9.50
Yakitori Menu B3 — 2 saumon, 2 thon. servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature
estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Menu B4vegetarian
7.00
Yakitori Menu B4 — 2 courgettes, 2 champignons. servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature
estimation≈ 520 kcal68 g de glucideséquilibré 70
Menu B5
9.50
Yakitori Menu B5 — 1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 boeuf, 1 aile de poulet, 1 boeuf fromage. servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature
estimation≈ 660 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Menu B6
9.80
Yakitori Menu B6 — 5 boeuf au fromage. servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature
estimation≈ 690 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Menu B7
12.50
Yakitori Menu B7 — 2 gambas, 2 saumon, 2 thon. servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature
estimation≈ 670 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Menu B8
13.50
Yakitori Menu B8 — 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage, 1 thon, 1 saumon, 1 gambas. servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux et 1 riz nature
estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Menu chirashi
CH1 - Chirashi saumon
11.00
Salmon Chirashi — servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
CH2 - Chirashi thon
13.90
Tuna Chirashi — servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
CH3 - Chirashi assortiment
13.00
Assorted Chirashi — servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux
estimation≈ 690 kcal75 g de glucideséquilibré 77
CH4 - Chirashi tartare saumon avocat
13.50
Salmon Avocado Tartare Chirashi — servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
CH5 - Chirashi anguille
15.50
Eel Chirashi — servis avec 1 soupe miso, 1 salade choux
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Menu Bateaux
Menu FUJI
20.90
Fuji Boat Menu — 12 sashimi assortis, 4 sushi, 6 california saumon avocat. servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 920 kcal105 g de glucideséquilibré 70
Menu st vale
32.90
St Vale Boat Menu — 20 sashimi assortis, 4 sushi, 6 maki, 6 raviolis grillées. pour 2 personnes. servis avec 2 soupe miso, 2 salade choux et 2 riz nature
estimation≈ 2400 kcal210 g de glucideslourd 33
Menu Yoshiba
45.90
Yoshiba Boat Menu — 24 sashimi assortis, 8 sushi, 6 maki saumon, 6 maki thon, 6 california saumon avocat, 6 brochettes (2 boulettes de poulet, 2 poulet, 2 boeuf au fromage). pour 2 personnes. servis avec 2 soupe miso, 2 salade choux et 2 riz nature
estimation≈ 3100 kcal240 g de glucideslourd 33
Plat chaud
PC1 - Riz sauté à la japonaise
8.00
Japanese Fried Rice
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 69
PC2 - Nouilles sautées au boeuf
9.50
Beef Stir-fried Noodles
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71
PC3 - Nouilles sautées au poulet
9.00
Chicken Stir-fried Noodles
estimation≈ 700 kcal70 g de glucideséquilibré 71
PC4 - Bobun au boeuf
13.50
Beef Bobun — Vermicelle de riz, boeuf sauté aux oignons accompagné de nêms poulet
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73
PC5 - Soupe UDON
11.00
Udon Soup — Udon japonais avec crevettes panées ou poulet pané
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
PC6 - Menu poulet pané
11.50
Breaded Chicken Menu — servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 800 kcal75 g de glucideséquilibré 75
PC7 - Menu boeuf aux oignons
12.50
Beef with Onions Menu — servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 77
PC8 - Menu saumon grillé sauce du chef
13.00
Grilled Salmon Menu — servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 84
Poké Bowl
PO1 - Poké saumon
12.90
Salmon Poke Bowl — Edamame, maïs, salade d’algue, avocat, tomate, saumon
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 84
PO2 - Poké crevette tempura
12.90
Tempura Shrimp Poke Bowl — Edamame, maïs, carotte, avocat, tomate, crevette tempura
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Spéciaux Rolls
SP1 - Arc-en-ciel
10.80
Rainbow Roll — Intérieur : Avocat, surimi, concombre. Extérieur : Thon, saumon, daurade
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SP2 - Mit-cuit roll
11.80
Seared Salmon Roll — Intérieur: Avocat, cheese, concombre. Extérieur: Saumon mi-cuit
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SP3 - Tataki saumon
10.80
Salmon Tataki — Saumon mi-cuit, sauce maison, oignons frits, sésames
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SP4 - Nakashima roll
13.90
Nakashima Roll — Anguille, avocat, surimi, flocons de bonite séchée
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 69
SP5 - Dragon roll (épicé)
13.90
Dragon Roll — Tempura, avocat, concombre
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 69
SP6 - Tigre roll
9.90
Tiger Roll — Tempura, avocat, saumon
estimation≈ 540 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrées
E1 - Soupe miso
2.00
Miso Soup
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
E2 - Salade de chouxvegetarian
2.00
Cabbage Salad
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
E3 - Riz naturevegan
2.00
Steamed Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
E4 - Riz vinaigrévegan
2.50
Vinegared Rice
estimation≈ 230 kcal50 g de glucides
E5 - Edamamévegan
3.50
Edamame
estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
E6 - Raviolis japonais 6p
6.00
Japanese Dumplings
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 70
E7 - Salade d’alguevegan
4.20
Seaweed Salad
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
E8 - Nêms au poulet 4p
4.80
Chicken Spring Rolls
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
E9 - Nêms au crevettes 4p
5.00
Shrimp Spring Rolls
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideséquilibré 67
E10 - Raviolis crevette à la vapeur 4p
4.50
Steamed Shrimp Dumplings
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
E11 - Bouchées crevettes à la vapeur 4p
4.50
Steamed Shrimp Bites
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
E12 - Salade calamar
5.50
Squid Salad
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
E13 - Tempura crevette 6p
10.00
Shrimp Tempura
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
E14 - Samoussa boeuf ou poulet 3p
5.00
Samosa
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
E15 - Raviolis frits
6.00
Fried Dumplings — 6p
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
E16 - Fromage panévegetarian
5.00
Breaded Cheese — 4p
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
E17 - Salade de saumon
9.00
Salmon Salad
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sushi
SU1 - Sushi Saumon
4.00
Salmon Sushi
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
SU2 - Sushi Thon
4.20
Tuna Sushi
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
SU3 - Sushi Daurade
4.00
Sea Bream Sushi
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
SU4 - Sushi Maquereau
4.00
Mackerel Sushi
estimation≈ 75 kcal9 g de glucides
SU5 - Sushi Crevette
4.50
Shrimp Sushi
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
SU6 - Sushi Anguille
5.00
Eel Sushi
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
SU7 - Sushi Avocatvegan
3.50
Avocado Sushi
estimation≈ 140 kcal20 g de glucides
SU8 - Sushi Thon mayonnaise
4.50
Tuna Mayo Sushi
estimation≈ 190 kcal21 g de glucides
SU9 - Sushi D’alguevegan
3.50
Seaweed Sushi
estimation≈ 130 kcal22 g de glucides
SU10 - Sushi Tartare de saumon
4.50
Salmon Tartare Sushi
estimation≈ 170 kcal21 g de glucides
SU11 - Sushi Saumon avocat
5.00
Salmon Avocado Sushi
estimation≈ 180 kcal21 g de glucides
SU12 - Sushi Saumon cheese
4.50
Salmon Cheese Sushi
estimation≈ 200 kcal21 g de glucides
SU13 - Tulip oeuf de saumon
5.90
Salmon Roe Sushi
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
SU14 - Sushi Saumon mi-cuit
4.50
Seared Salmon Sushi
estimation≈ 170 kcal21 g de glucides
SU15 - Sushi Thon mi-cuit
4.80
Seared Tuna Sushi
estimation≈ 160 kcal21 g de glucides
SU16 - Sushi Daurade mi-cuit
4.50
Seared Sea Bream Sushi
estimation≈ 160 kcal21 g de glucides
Sashimi
SA1 - Sashimi Saumon
9.50
Salmon Sashimi
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SA2 - Sashimi Thon
10.00
Tuna Sashimi
estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cette carte est-elle toujours correcte ?
49veggie
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scoreestimation
Sushis et yakitoris japonais
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu M4 propose des california concombre avocat, des maki radis salé et des sushi avocat. Le menu yakitori B4 contient des courgettes et des champignons. La majorité des autres plats sont à base de poisson ou de viande.
10 plats végétariens et 6 végans sur 93
65dia
scoreestimation
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Privilégiez sashimi et yakitori
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Les assortiments de sashimi sont pauvres en glucides. La plupart des autres menus contiennent du riz blanc à IG élevé.
20 adaptés au diabète · 93 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Boulevard Gabriel Peri 129, 92240 Malakoff
- Horaires
- lun11:30–14:30, 19:00–22:30mar11:30–14:30, 19:00–22:30mer11:30–14:30, 19:00–22:30jeu11:30–14:30, 19:00–22:30ven11:30–14:30, 19:00–22:30sam11:30–14:30, 19:00–22:30dim19:00–22:30Fermé le Dimanche midi
- Contact
- +32187423476
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yoshiba.fr
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %