Bayon
Oude Aardenburgse Weg 2, 9990 Maldegem
Fermé maintenant · ouvre sam 15:00
japonais€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Hosomaki
Saumon
6.50
Zalm — Petits rouleaux de sushi avec 1 garniture. (Tous les rouleaux sont servis en 8 pièces)
estimation≈ 210 kcal28 g de glucides
Thon
7.00
Tonijn — Petits rouleaux de sushi avec 1 garniture. (Tous les rouleaux sont servis en 8 pièces)
estimation≈ 200 kcal28 g de glucides
Crabe surimi
6.50
Surimi krab — Petits rouleaux de sushi avec 1 garniture. (Tous les rouleaux sont servis en 8 pièces)
estimation≈ 220 kcal29 g de glucides
Daikonvegan, vegetarian
5.00
Radis japonais mariné, goût sucré/acide.
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
Avocatvegan, vegetarian
5.00
Avocado — Petits rouleaux de sushi avec 1 garniture. (Tous les rouleaux sont servis en 8 pièces)
estimation≈ 230 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Concombrevegan, vegetarian
5.00
Komkommer — Petits rouleaux de sushi avec 1 garniture. (Tous les rouleaux sont servis en 8 pièces)
estimation≈ 190 kcal30 g de glucides
Nigiri
Saumon nigiri
10.00
Zalm nigiri — Boulettes de riz nappées de saumon.
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Thon nigiri
12.00
Tonijn nigiri — Boulettes de riz nappées de thon.
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Flamed Salmon nigiri
11.00
Boulettes de riz nappées de saumon flammé, sauce caramélisée, oignon vert & sésame grillé.
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Flamed Tuna nigiri
12.50
Boulettes de riz nappées de thon légèrement flammé, sauce caramélisée, mayonnaise sriracha, oignon vert & sésame grillé.
estimation≈ 190 kcal22 g de glucides
Sashimi
Saumon Sashimi
10.00
Zalm Sashimi — Tranches de saumon cru.
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thon Sashimi
12.00
Tonijn Sashimi — Tranches de thon cru.
estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi mix
11.00
Mélange de saumon & thon (6 pc, 3/3)
estimation≈ 115 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Uramaki
San Francisco roll
14.50
Saumon, avocat & wakame.
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
California Salmon Roll
14.00
California Zalm Roll — Saumon, avocat, masago & mayonnaise japonaise.
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Spicy Tuna Roll
14.50
Thon, daikon, masago, herbes épicées & mayonnaise sriracha.
estimation≈ 410 kcal45 g de glucides
Tuna King Roll
14.50
Thon, asperge, masago et mayonnaise sriracha.
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
California Roll
14.00
Crabe surimi, concombre, avocat, masago & sauce unagi.
estimation≈ 390 kcal48 g de glucides
Crispy Rolls
Crispy Saumon
14.50
Crispy Zalm — Saumon, avocat, concombre, mayonnaise japonaise & tempura croustillant.
estimation≈ 480 kcal52 g de glucides
Crispy Thon
15.00
Crispy Tuna — Thon, concombre, masago, mayonnaise sriracha & tempura croustillant
estimation≈ 470 kcal52 g de glucides
Crispy Ebi
14.50
Crevette torpedo, avocat, mayonnaise japonaise & tempura crisp
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
Crispy Chicken Roll
14.50
Poulet croustillant, concombre, nappé de sauce kimchi et oignons frits
estimation≈ 540 kcal45 g de glucides
Special Rolls
Surf & Turf Roll
16.50
★ Surf & Turf Roll — Crevette panée, avocat, enveloppé de bœuf flammé avec oignons frits, mayonnaise sriracha & sauce unagi
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Dragon Roll
16.50
★ Dragon Roll — Crevette panée, enveloppée d'avocat. Garnie de mayonnaise japonaise, sauce unagi & caviar
estimation≈ 510 kcal44 g de glucides
Bayon Fusion Roll
16.50
★ Bayon Fusion Roll — Thon & saumon enveloppés d'avocat avec mayonnaise sriracha & caviar
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
Carpaccio Roll
16.50
★ Carpaccio Roll — Roquette, asperge, enveloppé de bœuf. Garnie de mayonnaise japonaise, pignons de pin & ciboulette fraîche
estimation≈ 440 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Futomaki Chicken Roll
16.50
★ Futomaki Chicken Roll — Grand rouleau sushi avec morceaux de poulet croustillant, daikon et concombre. Garni de kimchi et unagi
estimation≈ 560 kcal52 g de glucideséquilibré 67
Flamed Salmon
15.50
★ Flamed Salmon — Avocat, concombre enveloppés de saumon légèrement flammé, mayonnaise sriracha, sésame grillé & ciboulette
estimation≈ 470 kcal38 g de glucides
Flamed Beef
16.50
★ Flamed beef — Avocat, concombre, enveloppé de bœuf flammé avec sauce unagi, oignons frits & oignons verts
estimation≈ 490 kcal40 g de glucides
Plateau sushi mix
Plateau 1 Personne
35.00
1 Persoons Plateau — 2 rouleaux sushi, mix nigiri, salade wakame, soja, wasabi, gingembre & sauce soja
estimation≈ 1200 kcal130 g de glucides
Plateau 2 Personnes
60.00
2 Persoons Plateau — 4 rouleaux sushi (dont 1 spécial), mix nigiri, salade wakame, soja, wasabi, gingembre & sauce soja
estimation≈ 2200 kcal240 g de glucideslourd 33
Plateau 3 Personnes
85.00
3 Persoons Plateau — 6 rouleaux sushi (dont 1 spécial), mix nigiri, salade wakame, soja, wasabi, gingembre & sauce soja
estimation≈ 3200 kcal350 g de glucideslourd 33
Plateau 4 Personnes
110.00
4 persoons Plateau — 8 rouleaux sushi (dont 2 spéciaux), mix nigiri, salade wakame, soja, wasabi, gingembre & sauce soja
estimation≈ 3900 kcal390 g de glucideslourd 33
Poké Bowls
Pokébowl Lunch Saumon
10.00
Pokébowl Lunch Zalm — Riz sushi avec wakame, soja, avocat, maïs, salade avec topping & sauce au choix
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Pokébowl Lunch Thon
12.00
Pokébowl Lunch Tonijn — Riz sushi avec wakame, soja, avocat, maïs, salade avec topping & sauce au choix
estimation≈ 490 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Pokébowl Lunch Crispy Chicken
10.00
Riz sushi avec wakame, soja, avocat, maïs, salade avec topping & sauce au choix
estimation≈ 550 kcal58 g de glucideséquilibré 73
Pokébowl Lunch Crevettes Torpedo
10.00
Pokébowl Lunch Torpedo Garnalen — Riz sushi avec wakame, soja, avocat, maïs, salade avec topping & sauce au choix
estimation≈ 510 kcal56 g de glucideséquilibré 78
Pokébowl Diner Saumon
18.00
Pokébowl Diner Zalm — Riz sushi avec wakame, soja, avocat, maïs, salade avec topping & sauce au choix
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 82
Pokébowl Diner Thon
20.00
Pokébowl Diner Tonijn — Riz sushi avec wakame, soja, avocat, maïs, salade avec topping & sauce au choix
estimation≈ 630 kcal70 g de glucideséquilibré 82
Pokébowl Diner Crispy Chicken
18.00
Riz sushi avec wakame, soja, avocat, maïs, salade avec topping & sauce au choix
estimation≈ 690 kcal75 g de glucideséquilibré 74
Pokébowl Diner Torpedo Crevettes
18.00
Pokébowl Diner Torpedo Garnalen — Riz à sushi surmonté de wakame, soja, avocat, maïs, salade avec topping & sauce au choix.
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 82
Snacks
Torpedo Crevettes
8.00
Torpedo garnalen — Crevettes panées avec sauce chili. (4 pièces)
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Nems Vietnamiens
5.00
Vietnamese Loempia — Nems poulet & légumes avec sauce chili. (2 pièces)
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Mandu Coréen
9.00
★ Koreaanse Mandu — Dim sum à la vapeur saveur BBQ coréen avec sauce ponzu. (6 pièces)
estimation≈ 360 kcal38 g de glucideséquilibré 77
Crispy Chicken
12.50
★ Crispy Chicken — Morceaux de poulet croustillants sauce chili. Garnis de sésame blanc, oignon vert et oignons frits. (8 pièces)
estimation≈ 580 kcal28 g de glucides
Salade de Wakamevegan, vegetarian
5.00
Wakame salade — Salade d'algues japonaise classique
estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Edamamevegan, vegetarian
7.00
Edamame bonen — Fèves de soja avec sel.
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
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39veggie
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Options japonaises végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des hosomaki au daikon, à l'avocat ou au concombre. Les accompagnements incluent les fèves edamame et la salade wakame. Le reste du menu se compose de poisson et de viande.
5 plats végétariens et 5 végans sur 47
43dia
scoreestimation
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Privilégiez sashimi et snacks
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le sashimi et les fèves edamame sont faibles en glucides. La plupart des rouleaux de sushi et des poké bowls contiennent beaucoup de riz.
8 adaptés au diabète · 47 plats
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Pratique
- Adresse
- Oude Aardenburgse Weg 2, 9990 Maldegem
- Horaires
- lunfermémarfermémer15:00–20:30jeu15:00–20:30ven15:00–20:30sam15:00–20:30dim15:00–20:30
- Contact
- +31629087765
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bayon-maldegem.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %