The Golden Source
Schoolstraat 160, 6581BG Malden
Fermé maintenant · ouvre 17:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
SOUPES
Soupe aux tomates
5.60
Tomatensoep
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Soupe au poulet
5.60
Kippensoep
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Soupe aux ailerons de requin
5.60
Haaienvinnensoep
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe aux légumesvegetarian
5.60
Groentesoep (vegetarisch) — Végétarien
estimation≈ 100 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Soupe Wan tan
7.80
Wan tan soep — Beignets farcis à la viande et légumes dans un bouillon
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Soupe Sun lat
7.30
Sun lat soep — Aigre et épicée
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe maison
7.30
Soep van het huis — Soupe liée avec viande, crevettes et légumes
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRÉES et ACCOMPAGNEMENTS
Loempia
6.90
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
Loempia spécial
9.00
Loempia speciaal — Saté, cocktail de fruits
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Loempia maison
12.00
Loempia van het huis — Saté, daging roedjak
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Mini loempia'svegetarian
5.70
8 pcs, végétarien
estimation≈ 240 kcal28 g de glucides
Gyoza au poulet
5.30
Kip gyoza — 4 pcs dumplings au poulet
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Cha Shao Bao
4.70
2 pains à la vapeur farcis au porc barbecue
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Nai Huang Bao
4.70
2 pains frits farcis à la crème d'œuf
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Kroepoek ou manioc
3.90
Kroepoek of cassave
estimation≈ 150 kcal15 g de glucides
Saté ajam
9.10
4 brochettes, poulet
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saté ajam sauce soja
10.20
Saté ajam met ketjapsaus — 4 brochettes, poulet
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Saté de filet de bœuf
13.90
Saté ossenhaas — 4 brochettes
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saté de crevettes
15.20
Saté garnalen — 4 brochettes
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Atjar
5.00
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Toutes les sauces
4.70
Alle sauzen
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Pisang goreng
5.40
4 pcs bananes frites
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Sieuw mai
7.10
4 pcs raviolis à la viande
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Dim sum
7.80
4 pcs amuse-bouches chinois
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Riz blancgluten_free
5.90
Witte rijst — grande portion
estimation≈ 400 kcal88 g de glucides
Ebi fry
12.00
8 pcs crevettes panées
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
PLATS COMBINÉS
Babi pangang, koe loe yuk et 2 saté
21.20
Babi pangang, koe loe yuk en 2 st. saté
estimation≈ 850 kcal40 g de glucides
Babi pangang, foe yong hai et 2 saté
21.20
Babi pangang, foe yong hai en 2 st. saté
estimation≈ 820 kcal35 g de glucides
Babi pangang, filet de poulet frit et 2 saté
21.20
Babi pangang, gebakken kipfilet en 2 st. saté
estimation≈ 880 kcal38 g de glucides
Babi pangang, daging roedjak et 2 saté
21.20
Babi pangang, daging roedjak en 2 st. saté
estimation≈ 860 kcal42 g de glucides
Foe yong hai, babi pangang et 2 saté
21.20
Foe yong hai, babi pangang en 2 st. saté
estimation≈ 820 kcal35 g de glucides
Foe yong hai, koe loe yuk et 2 saté
21.20
Foe yong hai, koe loe yuk en 2 st. saté
estimation≈ 840 kcal38 g de glucides
Tjap tjoy, foe yong hai et 2 saté
21.20
Tjap tjoy, foe yong hai en 2 st. saté
estimation≈ 780 kcal32 g de glucideséquilibré 69
Tjap tjoy, babi pangang et 2 saté
21.20
Tjap tjoy, babi pangang en 2 st. saté
estimation≈ 800 kcal34 g de glucideséquilibré 68
PLATS NASI et BAMI
Nasi ou bami classique
9.10
Nasi of bami gewoon
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Nasi ou bami spécial
15.90
Nasi of bami speciaal — filet de poulet frit, 1 brochette de saté
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Nasi ou bami complet
24.40
Nasi of bami compleet — filet de poulet frit, 2 brochettes de saté, babi pangang
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucideslourd 39
Nasi ou bami de la maison
31.90
Nasi of bami van het huis — crevettes panées, babi pangang, koe loe yuk, 2 brochettes de saté, dausie kai
estimation≈ 1400 kcal95 g de glucideslourd 24
Nasi ou bami avec saté
15.90
Nasi of bami met saté — 3 brochettes
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Nasi ou bami yong chow
17.10
Nasi of bami yong chow — avec cubes de cha sieuw, petites crevettes et légumes
estimation≈ 750 kcal78 g de glucideséquilibré 71
MIHOEN et BAMI CHINOIS
Mihoen ou bami chinois au filet de poulet
18.90
Mihoen of Chinese bami met kipfilet
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Mihoen ou bami chinois au filet de porc
18.90
Mihoen of Chinese bami met varkenshaas
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Mihoen ou bami chinois au filet de bœuf
22.30
Mihoen of Chinese bami met ossenhaas
estimation≈ 770 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Mihoen ou bami chinois aux crevettes
23.20
Mihoen of Chinese bami met garnalen
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Mihoen speciaal
20.60
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Mihoen compleet
29.00
estimation≈ 950 kcal100 g de glucideséquilibré 66
Mihoen de la maison
36.10
Mihoen van het huis
estimation≈ 1000 kcal105 g de glucides
Mihoen Singapore
21.70
avec cha sieuw, petites crevettes et légumes, goût curry
estimation≈ 820 kcal90 g de glucideséquilibré 74
PLATS DE LÉGUMES et D'ŒUFS
Tjap tjoy ou foe yong hai au filet de poulet
17.80
Tjap tjoy of foe yong hai met kipfilet
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Tjap tjoy ou foe yong hai au filet de porc
17.80
Tjap tjoy of foe yong hai met varkenshaas
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Tjap tjoy ou foe yong hai au filet de bœuf
21.80
Tjap tjoy of foe yong hai met ossenhaas
estimation≈ 570 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Tjap tjoy ou foe yong hai aux crevettes
23.20
Tjap tjoy of foe yong hai met garnalen
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
PLATS VÉGÉTARIENS
Gado gadovegetarian
15.20
pousses de soja avec sauce aux cacahuètes et kroepoek
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 74
Foe yong haivegetarian
15.50
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tjap tjoyvegetarian
15.50
estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Miehoenvegetarian
15.90
estimation≈ 600 kcal90 g de glucideséquilibré 65
Chun si tjoyvegetarian
20.30
divers légumes chinois dans une sauce spéciale
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS DE PORC
Babi pangang avec sauce piquante
20.50
Babi pangang met pikante saus
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Babi pangang avec sauce aux cacahuètes
20.50
Babi pangang met pindasaus
estimation≈ 600 kcal25 g de glucideséquilibré 74
Babi pangang avec sauce kecap
20.90
Babi pangang met ketjapsaus
estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 71
For naam
21.80
bacon grillé et croustillant
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cha sieuw
21.80
porc rôti au miel
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideslourd 43
Chao cha sieuw
22.50
porc rôti à la sauce pimentée avec légumes
estimation≈ 520 kcal25 g de glucides
Koe loe yuk
19.90
boulettes de filet de porc sauce aigre-douce
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
PLATS DE POULET
Filet de poulet à l'ananas
19.20
Gefileerde kip met ananas
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Koe loe kai
20.50
filet de poulet frit sauce aigre-douce
estimation≈ 610 kcal42 g de glucides
Filet de poulet frit à la sauce pimentée
20.50
Gebakken kipfilet met pikante saus
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLATS INDIENS
Nasi ou bami rames classique
15.80
Nasi of bami rames gewoon — daging roedjak, daging kerrie, daging ketjap, atjar
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Nasi ou bami rames spécial
20.10
Nasi of bami rames speciaal — daging roedjak, daging kerrie, daging ketjap, atjar, saté, poulet, sauce pimentée
estimation≈ 950 kcal95 g de glucides
Daging roedjak
22.10
bœuf à la sauce pimentée
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Daging kerrie
20.10
filet de poulet frit sauce curry
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Daging ketjap
20.10
porc à la sauce ketjap
estimation≈ 540 kcal20 g de glucideséquilibré 66
MENUS COMBINÉS RIJSTAFEL
Rijsttafel indonésienne pour 1 personne
26.50
Indische rijsttafel voor 1 persoon — daging roedjak, daging kerrie, daging ketjap, koe loe yuk, 1 saté, pisang goreng, atjar, cocktail de fruits, kroepoek
estimation≈ 1400 kcal130 g de glucideslourd 29
Rijsttafel indonésienne pour 2 personnes
52.00
Indische rijsttafel voor 2 persoon — babi pangang, foe yong hai, koe loe yuk, daging roedjak, daging kerrie, daging ketjap, 2 satés, pisang goreng, atjar
estimation≈ 2600 kcal220 g de glucideslourd 27
Rijsttafel chinoise pour 2 personnes
56.10
Chinese rijstafel voor 2 personen — soupe au poulet ou tomate, kroepoek, babi pangang, foe yong hai, koe loe yuk, tjap tjoy, 2 satés
estimation≈ 2400 kcal210 g de glucideslourd 27
Rijsttafel chinoise pour 4 personnes
112.00
Chinese rijstafel voor 4 personen — soupe tomate ou aïguille de requin, mini nems, crevettes chinoises frites, babi pangang, koe loe yuk, foe yong hai, poulet
estimation≈ 4000 kcal380 g de glucideslourd 27
SAUCE CURRY (avec légumes)
Filet de poulet
20.10
Kipfilet
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulet frit
20.50
Gebakken kip
estimation≈ 560 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de porc
20.10
Varkenshaas
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bœuf
24.60
Ossenhaas
estimation≈ 540 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crevettes
24.60
Garnalen
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Canard Laqué
24.60
Pekingeend
estimation≈ 820 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pangasius frit
24.30
Gebakken pangavis
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Mix
25.20
Mix (kip, ossenhaas en garnalen) — Poulet, filet de bœuf et crevettes
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SAUCE ZHIMA (sauce sésame et miel avec légumes)
Crevettes frites
26.10
Gebakken garnalen
estimation≈ 720 kcal35 g de glucides
PLATS TIPAN
Tipan Saté
30.50
Saté: poulet, porc, filet de bœuf et crevettes
estimation≈ 850 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tipan Kai
27.10
Filet de poulet avec légumes à la sauce huître
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tipan Yuk
27.10
Filet de porc avec légumes à la sauce huître
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tipan Ngau
31.20
Filet de bœuf avec légumes à la sauce huître
estimation≈ 640 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tipan Ha
31.90
Crevettes avec légumes à la sauce huître
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tipan Babi Pangang
27.10
Avec sauce piquante et légumes
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tipan Tjap Kom
33.20
Poulet, filet de bœuf et crevettes avec légumes et sauce spéciale
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tipan Tau Sie Ngau
31.90
Filet de bœuf avec légumes à la sauce aux haricots noirs
estimation≈ 640 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Traiteur A
Catering A
17.90
Saté de poulet, mini nems, Babi Pangang, Poulet Teriyaki, Foe Yong Hai, Omelette
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 39
Traiteur A-1
Catering A-1
17.90
Saté de poulet, mini nems, Babi Pangang, Poulet Teriyaki, Kapa Maki, Avocado Maki, Kani
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 33
Traiteur B
Catering B
19.90
Saté de poulet, mini nems, Babi Pangang, Tipan Kai, Filet de porc Teriyaki
estimation≈ 1300 kcal70 g de glucideslourd 35
Traiteur B-1
Catering B-1
19.90
Saté de poulet, mini nems, Babi Pangang, Filet de porc Teriyaki, Kapa Maki, Avocado Maki
estimation≈ 1700 kcal190 g de glucideslourd 33
Traiteur C
Catering C
21.90
Saté de poulet, mini nems, Tipan Babi Pangang, Tipan Tjap Kom, Bœuf, crevettes, poulet sauce huître
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 31
Traiteur C-1
Catering C-1
21.90
Saté de poulet, mini nems, Tipan Babi Pangang, Mix Teriyaki, Bœuf, crevettes, poulet sauce teriyaki
estimation≈ 1800 kcal180 g de glucideslourd 27
Menus
Menu du mois
30.90
Maandmenu — Pour 2 personnes
estimation≈ 2200 kcal250 g de glucideslourd 27
Menu The Golden Source
42.50
The Golden Source-menu — Pour 2-3 personnes
estimation≈ 2800 kcal320 g de glucideslourd 33
Menu au choix
36.30
Keuzemenu — Pour 2 à 3 personnes
estimation≈ 2400 kcal280 g de glucideslourd 33
Menu du mois
Saté de poulet
Kip Saté — 2 brochettes
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Babi Panggang
Babi Pangang
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Omelette Foo Young Haivegetarian
Foe Yong Hai Omelet — Végétarien
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Menu The Golden Source
2-3 personnes
42.50
2-3 personen — Inclut 1 tranche de krupuk et 2 petits bols de nasi, bami ou riz blanc. Mihoen ou bami/basi chinois 4,90 € suppl.
estimation≈ 2800 kcal320 g de glucideslourd 33
Saté Tipan
Tipan Saté (4 stokjes) — 4 brochettes : 2 filet de porc et 2 filet de bœuf
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Ebi Furai
Ebi furai (8 stuks) — 8 crevettes panées japonaises
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Poulet Teriyaki
Kip Teriyaki — Filet de poulet teriyaki et légumes
estimation≈ 350 kcal20 g de glucideséquilibré 76
Box SUSHI
Maki California & Avocat
4x California maki — 4x crabe, avocat, concombre, mayo, œufs de poisson / 4x avocat
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Maki Sake Avocat & Kappa
4x Sake avocado maki — 4x saumon, avocat, sésame, sauce wasabi / 4x concombre
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 67
Maki Tamago & Crispy
4x Tamago maki — 4x omelette, avocat, sésame, mayo / 4x omelette, avocat, concombre, mayo, tempura
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Cette carte est-elle toujours correcte ?
43veggie
scoreestimation
scoreestimation
Choix limité pour végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il existe une section végétarienne avec des plats comme le Gado gado, le Tjap tjoy et le Chun si tjoy. La carte propose beaucoup de viande et de poisson pour une table mixte.
8 plats végétariens et 0 végans sur 112
80dia
scoreestimation
scoreestimation
Options chinoises faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines et de légumes. Les options Tipan et les satés sont de bons choix pour la glycémie.
49 adaptés au diabète · 112 plats
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Pratique
- Adresse
- Schoolstraat 160, 6581BG Malden
- Horaires
- lunfermémar17:00–21:30mer17:00–21:30jeu17:00–21:30ven17:00–22:00sam17:00–22:00dim17:00–22:00Maandag gesloten (m.u.v. feestdagen). Openingstijden Afhalen: Maandag gesloten (m.u.v. feestdagen), Dinsdag t/m donderdag 16:00-21:30, Vrijdag t/m zondag 15:00-22:00. Openingstijden Asian Lounge: Maandag gesloten (m.u.v. feestdagen), Dinsdag t/m zondag 16:00-23:30
- Contact
- +32243586532 info@thegoldensource.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thegoldensource.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 99 %
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