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Le Bleu - Malden, Rijksweg

Rijksweg 116, 6581ES Malden

Fermé maintenant · ouvre 17:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu choix 3 plats
Menu choix 3 plats
34.50
3-gangen keuzemenu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 21
Entrées
Gambas
8.95
Gamba's — Gambas à l'huile chaude avec ail et piment espagnol
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Roulés de Carpaccio
8.95
Carpaccio rolletjes — Roulés de filet de bœuf farcis de roquette, mayonnaise à la truffe et parmesan
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de thon
8.95
Salade van tonijn — Salade mélangée avec concombre, tomate, pignons de pin et mayonnaise au thon
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe à la tomate
8.95
Tomatensoep — Un classique depuis des années, avec un trait de crème et du pesto
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Escargots
8.95
Demi-douzaine d'escargots de Bourgogne au four au beurre aux herbes
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Moules
8.95
Mosselen — Sautées au beurre aux herbes
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats principaux
Spareribs
23.50
Viande délicieusement marinée au sucré, fondante à souhait
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Bifteck
23.50
Biefstuk — Bifteck tendre grillé sur pierre volcanique avec sauce au poivre
estimation≈ 720 kcal30 g de glucides
Filet de porc
23.50
Varkenshaas — Avec sauce saté ou sauce à la crème
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Poisson Antiboise
23.50
Poisson "Antiboise" — Filet de poisson-chat tendre avec tomate, olive, ail et câpres
estimation≈ 580 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Poussin
23.50
Petit poulet français entier au four
estimation≈ 750 kcal30 g de glucides
Penne pesto
23.50
Pesto frais avec pignons de pin, parmesan et crème
estimation≈ 820 kcal75 g de glucides
Parmigianavegetarian
23.50
Plat végétarien au four d'aubergines, mozzarella, œuf, tomate et parmesan
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Filet de saumon
23.50
Zalmfilet — Filet de saumon frais cuit au four, servi avec sauce hollandaise
estimation≈ 680 kcal30 g de glucides
Desserts
Dame blanche
7.50
Glace vanille avec sauce chocolat et crème fouettée
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Moelleux au chocolat
7.50
Gâteau au chocolat au cœur coulant et une boule de glace framboise
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Stroopwafel
7.50
Gaufre hollandaise au sirop avec glace caramel et crème fouettée
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 26
Cheesecake
7.50
Cheesecake avec base de biscuit Bastogne et topping aux cerises
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Tartelette aux pommes
7.50
Appeltaartje — Tartelette aux pommes chaude en pâte feuilletée, servie avec glace vanille et crème fouettée
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideslourd 32
À la carte
Côtelettes d'agneau
34.80
Lamskoteletten — Côtelettes d'agneau de Nouvelle-Zélande tendres préparées au grill
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf
34.50
Ossenhaas — Filet de bœuf tendre tranché, servi sur un lit de roquette et vinaigre balsamique
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Mixed Grill
34.50
Combinaison de côtelette d'agneau, filet de porc, filet de bœuf et filet de poulet grillés
estimation≈ 750 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gamberoni
34.80
Gambas sauvages grillées servies avec des sauces froides maison
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Panzeroti Funghi
19.80
Pâtes fraîches farcies aux champignons et à la truffe, servies dans une sauce crémeuse sur un lit de roquette
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides

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70dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La section à la carte propose nombreux plats protéinés pauvres en glucides. Les entrées sont généralement adaptées à la glycémie.

10 adaptés au diabète · 25 plats

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Pratique

Adresse
Rijksweg 116, 6581ES Malden
Horaires
lunfermé
marfermé
mer17:00–23:59
jeu17:00–23:59
ven17:00–23:59
sam17:00–23:59
dim17:00–23:59
Closing times not specified, only opening time 17:00 provided
Contact
+32243586234 info@bleu-malden.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bleu-malden.nl/

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