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Restaurant Alexis Baudin

11 Rte nationale 11, 57480 Malling

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Déjeuner (uniquement du mercredi au vendredi)
En 4 temps
65.00
4-course lunch
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39
En 6 temps
95.00
6-course lunch
estimation≈ 2400 kcal200 g de glucideslourd 39
En 6 temps végétarienvegetarian
95.00
6-course vegetarian lunch
estimation≈ 2100 kcal240 g de glucides
En 9 temps
135.00
9-course lunch
estimation≈ 3000 kcal260 g de glucideslourd 39
Menu Saint Valentin
Menu Saint Valentin
420.00
Valentine's Day Menu — Pour 2 personnes
estimation≈ 3800 kcal300 g de glucideslourd 29
Crackers
Caviar and Cauliflower Blinis — Caviar Prestige de chez Sturia (30gr) Blinis de chou-fleur / Crème Bio
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Carotte / Kumquat / Gingembre / Charbon végétal / Mâche / Pâte de dattevegetarian
Carrot and Kumquat Salad
estimation≈ 140 kcal22 g de glucideséquilibré 67
Foie gras de canard de la ferme des Saturnins
Duck Foie Gras with Truffles — Mi cuit / Truffes Mélanosporum / Gel de vinaigre de pinot gris / Rôti / Panais / Truffes Mélanosporum / Jus de viande / Chips de topinambour
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
La Saint Jacques Coquille de la Baie de Quiberon
Roasted Scallops with Caviar — Rôtie / Poireaux / Noilly prat / Caviar Baerii Fumée / Topinambour / Caviar Baerii
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le Saint Pierre Breton
John Dory with Pumpkin Gnocchi — Racine de persil / Safran de chez Céline Gnocchi de potimarron / Safran de chez Céline
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le Bœuf Français de Lorraine
BBQ French Beef — Barbecue / Chou vert / Siphon de pommes de terre fumées / Truffes Mélanosporum / Jus réduit
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le crémeux de vache de la fromagerie les grands vents
Cow's Milk Cream with Granola — Fruits secs / Pain Granola
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Mon P'tit Cœur à moi
My Little Heart Dessert
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 32
Petites douceurs
Small Sweets
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

64veggie
scoreestimation

Cuisine française avec déjeuner végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le restaurant propose un menu végétarien déjeuner en 6 temps. La carte inclut un plat avec carotte, kumquat et gingembre. Les autres clients mangent de la viande et du poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 14

63dia
scoreestimation

Plats français et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les menus dégustation sont riches en glucides. Des plats comme le bœuf et les coquilles Saint-Jacques sont faibles en glucides.

5 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
11 Rte nationale 11, 57480 Malling
Horaires
lun—
mar12:00–13:00, 19:00–20:15
mer12:00–13:00, 19:00–20:15
jeu12:00–13:00, 19:00–20:15
ven12:00–13:00, 19:00–20:30
sam12:00–13:15, 19:00–20:30
dim—
Contact
+33382530012
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alexisbaudin.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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