Au Petit Chef
Place de Rome 6, 4960 MALMEDY
Fermé maintenant · ouvre ven 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les entrées froides
Le carpaccio de boeuf
18.90
Beef Carpaccio — huile d’olive, roquette, parmesan
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le carpaccio de canette
18.90
Duck Carpaccio — huile de truffe blanche
estimation≈ 310 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le saumon Label rouge d’écosse fumé à la sciure de hêtrepescatarian
18.90
Smoked Salmon — sauce raifort, salade
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L’assiette à partager pour 2 couverts
20.90
Sharing Platter — Mini croquettes maison, jambon italien, fromage régional ...
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Les entrées chaudes
La bisque de crustacés maisonpescatarian
9.90
Shellfish Bisque
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Le duo de croquettes de fromage maisonvegetarian
15.90
Cheese Croquettes
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Le duo de croquettes ardennaises maison
17.90
Ardennes Croquettes
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Le duo de croquettes de crevettes grises artisanalespescatarian
19.90
Grey Shrimp Croquettes
estimation≈ 450 kcal26 g de glucides
Le trio de croquettes (ardennaise - crevettes - fromage)
23.90
Croquette Trio
estimation≈ 680 kcal40 g de glucides
Les scampis à la crème ailpescatarian
18.90
Scampi with Garlic Cream
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les salades
La salade César
21.90
Caesar Salad — poulet fermier tiède, croütons, anchois, parmesan, oeufs durs, tomates
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La salade de fromage de chèvre chaud
23.90
Warm Goat Cheese Salad — lard, pommes, raisins, croütons, oignons
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
La salade de scampis rôtispescatarian
23.90
Roasted Scampi Salad — olives, pignons de pin, tomates séchées
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La salade du chef
26.90
Chef's Salad — saumon fumé, scampis, volaille
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le coup de coeur de Magali
Le burger du moment
23.90
Burger of the Moment — 100 % fait maison, variant au fil des saisons
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Les poissons
Le filet de saumon frais Label rougepescatarian
24.90
Fresh Salmon Fillet — sauce vin blanc crème, julienne de légumes
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La traditionnelle sole meunièrepescatarian
40.90
Sole Meunière
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les truites d’Arimont de Michel HOUART
La truite belle meunièrepescatarian
19.90
Trout Meunière
estimation≈ 510 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La truite sauce ardennaise
22.90
Trout Ardennaise — lardons, champignons, crème
estimation≈ 640 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les viandes
Le duo de boulettes maison sauce liégeoise
20.90
Meatballs Liégeoise
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le duo de boulettes maison sauce provençale
20.90
Meatballs Provençale
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le vol-au-vent de poule fermière
20.90
Chicken Vol-au-Vent
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
La carbonnade de boeuf
21.90
Beef Carbonnade — bière de Bellevaux, sirop d’Aubel
estimation≈ 750 kcal35 g de glucideséquilibré 73
La volaille
20.90
Poultry with Tarragon Cream — sauce crème estragon frais
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
L’incontournable filet américain préparé minute
23.90
Filet Américain
estimation≈ 720 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Les rognons de veau
25.90
Veal Kidneys — pleurotes, Rodenbach, sirop d'Aubel, crème
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Le steak sauce au choix
26.90
Steak with Choice of Sauce — Sauces au choix : poivre crème, roquefort, provençale, champignons crème
estimation≈ 800 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le steak sauce béarnaise maison
29.90
Steak Béarnaise — légumes chauds
estimation≈ 720 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
L’escalope de veau viennoise sauce au choix
28.90
Vienna Veal Escalope — Sauces au choix : poivre crème, roquefort, provençale, champignons crème
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le coin végétarien
Les linguine bolognaise cornsvegetarian
20.90
Corn Bolognese Linguine
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Les mini boulettes maison sauce provençale ou crème estragon végétalevegetarian
20.90
Veggie Meatballs
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les moules (parfumées)
Marinières (nature)pescatarian
25.90
Mussels Marinière
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideséquilibré 71
Au curry rougepescatarian
26.90
Mussels Red Curry
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Au curry jaunepescatarian
26.90
Mussels Yellow Curry
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 65
A l'estragonpescatarian
26.90
Mussels with Tarragon
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Au paprikapescatarian
26.90
Mussels with Paprika
estimation≈ 580 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Au basilicpescatarian
26.90
Mussels with Basil
estimation≈ 580 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Au romarinpescatarian
26.90
Mussels with Rosemary
estimation≈ 580 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Au thympescatarian
26.90
Mussels with Thyme
estimation≈ 580 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Aux herbes de Provencepescatarian
26.90
Mussels Provence Herbs
estimation≈ 580 kcal40 g de glucideséquilibré 65
A l'ailpescatarian
26.90
Mussels with Garlic
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
A l'origanpescatarian
26.90
Mussels with Oregano
estimation≈ 310 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Aux épicespescatarian
27.90
Mussels with Spices
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Au poivre rosepescatarian
27.90
Mussels with Pink Pepper
estimation≈ 310 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Aux lardons
27.90
Mussels with Bacon
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Au Ricardpescatarian
27.90
Mussels Ricard
estimation≈ 330 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Les moules (spéciales)
A la provençalepescatarian
28.90
Mussels Provençale
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Au beurre d'ailpescatarian
28.90
Mussels Garlic Butter
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Au coulis de tomatepescatarian
28.90
Mussels Tomato Coulis
estimation≈ 330 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Au fromagepescatarian
28.90
Mussels with Cheese
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Au gingembre
28.90
Mussels with ginger
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Au madère
28.90
Mussels with Madeira
estimation≈ 360 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Au vin blanc
28.90
Mussels with white wine
estimation≈ 330 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Au vin rouge
28.90
Mussels with red wine
estimation≈ 330 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Aux champignons
28.90
Mussels with mushrooms
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Aux champignons et ail
28.90
Mussels with mushrooms and garlic
estimation≈ 350 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
A la bière
28.90
Mussels with beer
estimation≈ 360 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Au porto rouge
29.90
Mussels with red port
estimation≈ 370 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Homardines
31.90
Lobster mussels with shellfish bisque — bisque de crustacés
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Gourmandes
36.90
Gourmet mussels with shellfish bisque and scampi — bisque de crustacés, scampis
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les moules (A la crème)
Crème
28.90
Mussels with cream
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème basilic
28.90
Mussels with basil cream
estimation≈ 460 kcal13 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème ail
28.90
Mussels with garlic cream
estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème estragon
28.90
Mussels with tarragon cream
estimation≈ 460 kcal13 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème curry rouge
28.90
Mussels with red curry cream
estimation≈ 480 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème curry jaune
28.90
Mussels with yellow curry cream
estimation≈ 480 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème provençale
28.90
Mussels with Provençale cream
estimation≈ 470 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème roquefort
28.90
Mussels with Roquefort cream
estimation≈ 550 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème moutarde
28.90
Mussels with mustard cream
estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème, curcuma, ail
28.90
Mussels with cream, turmeric and garlic
estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème, échalotes, vin blanc
28.90
Mussels with cream, shallots and white wine
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème au coulis de tomates
28.90
Mussels with tomato cream
estimation≈ 460 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème, coulis de tomates, basilic
28.90
Mussels with tomato cream and basil
estimation≈ 460 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème au poivre vert
28.90
Mussels with green pepper cream
estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ardennaises
28.90
Ardennaises mussels with cream, bacon and mushrooms — crème, lardons, champignons
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bordelaises
29.90
Bordelaise mussels with cream and red wine — crème, vin rouge
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème aux poivrons, ail
29.90
Mussels with pepper cream and garlic
estimation≈ 470 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Du chef
29.90
Chef's mussels with cream, tomato, white wine and garlic — crème, tomates, vin blanc, ail
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème et coulis de cresson
29.90
Mussels with cream and watercress coulis
estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème safran
30.90
Mussels with saffron cream
estimation≈ 460 kcal13 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème cognac
30.90
Mussels with cognac cream
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crème Whisky
30.90
Mussels with whisky cream
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Beaujolais
30.90
Beaujolais mussels with cream, bacon, mushrooms and red wine — crème, lardons, champignons, vin rouge
estimation≈ 780 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Crème saumon fumé
31.90
Mussels with smoked salmon cream
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Le dessert du moment
11.90
Dessert of the day
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
La coupe junior 1 boule
3.50
Junior ice cream cup (1 scoop)
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
La coupe junior 2 boules
6.50
Junior ice cream cup (2 scoops)
estimation≈ 300 kcal40 g de glucides
Le trio des saveurs à choisir dans nos parfums
10.90
Trio of ice creams and sorbets — Crèmes glacées : vanille, fraise, moka, chocolat, spéculoos; Sorbets : ananas, citron, framboise
estimation≈ 420 kcal60 g de glucideslourd 36
La brésilienne
10.90
La Brésilienne ice cream
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
La crème brûlée
10.90
Crème brûlée
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
La dame blanche
10.90
Dame blanche
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
Le café glacé
10.90
Iced coffee
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 35
Le baiser de Malmedy
10.90
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Le tiramisu
11.90
Tiramisu with rhubarb and strawberries — rhubarbe, mascarpone, écrasé de fraises de mai à septembre
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
La coupe aux framboises chaudes et éclats de meringue
12.90
Raspberry cup with meringue
estimation≈ 420 kcal60 g de glucideslourd 32
La sélection de fromages "Amon Chavet"vegetarian
13.90
Cheese selection
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Le café ou thé gourmand - Trio de desserts du moment
13.90
Gourmet coffee or tea
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 28
La coupe aux fraises de mai à septembre
14.90
Strawberry ice cream cup
estimation≈ 380 kcal50 g de glucideslourd 41
La mousse au chocolat maison d'octobre à avril
11.90
Homemade chocolate mousse
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
Friterie
Grandevegan, vegetarian
3.30
Large fries
estimation≈ 480 kcal55 g de glucides
Petitevegan
3.00
Small Fries
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Fricadelle
1.80
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Fricadelle spéciale
2.80
Special Fricadelle
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Viandelle
3.10
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Cervelas
2.90
estimation≈ 200 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
La vraie saucisse curry (sans sauce)
4.90
Curry Sausage
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pouly croq
3.00
Chicken Croquette
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Boulettes (sans sauce)
2.60
Meatballs
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Boulettes maison (sans sauce)
4.60
Homemade Meatballs
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Loempia poulet (sans sauce)
4.60
Chicken Spring Roll
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Croquette de fromagevegetarian
1.50
Cheese Croquette
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Croquette de volaille
2.80
Poultry Croquette
estimation≈ 200 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Ragouzy
3.10
Ragout Croquette
estimation≈ 220 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Chixfingers
4.30
Chicken Fingers
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Mexicanos
3.20
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Brochette de dinde
4.30
Turkey Skewer
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette Ardennaise
4.30
Ardennes Skewer
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette Tzigane
3.80
Gypsy Skewer
estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette aux oignons
3.80
Onion Skewer
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Grizzly
4.90
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mitraillette
5.50
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Hamburger
4.00
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Bickyburger
4.30
Bicky Burger
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Chickenburger
4.80
Chicken Burger
estimation≈ 750 kcal62 g de glucides
Cheeseburger
4.80
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
Hamburger du Petit Chef
5.90
Chef's Burger
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Sandwiches & Divers
Lapin, provençale
2.00
Rabbit Provençale Sandwich
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Curry
1.00
Curry Sandwich
estimation≈ 380 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Effiloché de boeuf sirop de Liège, Stoofvlees
2.60
Beef Stew Sandwich
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideséquilibré 75
Fromagevegetarian
3.70
Cheese Sandwich
estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Jambon cuit
3.70
Cooked Ham Sandwich
estimation≈ 320 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jambon italien
3.70
Italian Ham Sandwich
estimation≈ 340 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dagobert (fromage et jambon cuit)
3.90
Dagobert Sandwich
estimation≈ 380 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Salade de thon mayo maisonpescatarian
3.90
Tuna Mayo Salad Sandwich
estimation≈ 410 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Hawaï (jambon cuit, ananas)
3.90
Hawaiian Sandwich
estimation≈ 360 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Le maison (boulette maison)
6.80
Homemade Meatball Sandwich
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade mixtevegetarian
4.80
Mixed Salad
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Litre de potage
6.00
Soup
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 82
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scoreestimation
Cuisine belge végétarienne limitée
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les linguine bolognaise corns ou les mini boulettes végétales. Des croquettes au fromage et un plateau de fromages sont aussi disponibles. Le reste de la carte propose de la viande, du poisson et des moules.
9 plats végétariens et 2 végans sur 138
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Pratique
- Adresse
- Place de Rome 6, 4960 MALMEDY
- Horaires
- lun12:00–14:00, 18:00–21:00mar12:00–14:00, 18:00–21:00merferméjeuferméven12:00–14:00, 18:00–21:00sam18:00–21:00dim12:00–14:00, 18:00–21:00Fermé les mercredis, jeudis et samedis midis (excepté jours fériés). Dernières commandes : 13h30 / 20h30
- Contact
- +3280330749 info@aupetitchef.be
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupetitchef.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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