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Restaurant Le Maluzio

rue Laurent Gandolphe 217, 06210 Mandelieu-La-Napoule

Fermé maintenant · ouvre 09:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

E N T R É E S
Tartare de truite, oignon rouge, concombre, herbes fraiches, Granny Smith, noisettes, guacamole citronné, salade croquante
17.00
Trout Tartare
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Asperges de saison, oeuf mollet frit, gribiche aux herbes
19.00
Seasonal Asparagus with Poached Egg
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de légumes printaniers, pois maraîchers, fèves, courgettes, burrata, crème froide de pois maraîchers, chips de coppavegetarian
18.00
Spring Vegetable Tartare with Burrata
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Moules gourmandes gratinées aux saveurs du chef
17.00
Gratinated Mussels
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Gnocchi à la crème de truffe d'été, escalope de foie gras poêlée
21.00
Truffle Gnocchi with Foie Gras
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
E N T R É E S E N G U I S E D E P L A T
Tartare de truite, oignon rouge, concombre, herbes fraiches, Granny Smith,noisettes, guacamo le citronné, salade croquante
22.00
Trout Tartare
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Moules gourmandes gratinées aux saveurs du chef et ses frites
23.00
Gratinated Mussels and Fries
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Gnocchi à la crème de truffe d'été, escalope de foie gras poêlée
25.00
Truffle Gnocchi with Foie Gras
estimation≈ 720 kcal50 g de glucides
P L A N C H E À P A R T A G E R P O U R D E U X P E R S O N N E S
Assortiment de charcuterie Italienne, fromages
32.00
Italian Charcuterie and Cheese Board
estimation≈ 950 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
P L A T S C Ô T É M E R
Dos de cabillaud nacré, courgettes dans tous ses états, crème légère safranée
29.00
Cod Loin with Saffron Cream
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de Raie Meunière, grenailles confites citron thym, vierge de légumes croquants, pomélo, artichauts petits violets
27.00
Sole Meunière
estimation≈ 510 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crevettes sauvages rôties, linguine, asperges de saison, bisque légère, chips spianata
27.00
Roasted Wild Shrimp with Linguine
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Œufs au plat coiffés de saumon fumé, polenta crémeuse, fromage blanc au raifort, éclats de Granny Smith
25.00
Fried Eggs with Smoked Salmon
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
P L A T S C Ô T É T E R R E
Filet de Bœuf Charolais comme un Rossini, gratin dauphinois, truffe d'été, jus au porto
38.00
Beef Rossini
estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Oreille d’éléphant de veau croustillante, linguine à la tomate basilic, roquette fraîche
27.00
Crispy Veal with Linguine
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 71
Souris d'agneau confite aux thym et romarin, jeune carotte glacée, mousseline de pois maraîcher, jus réduit
29.00
Slow-cooked Lamb Shank
estimation≈ 540 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Ballotine de poulet fermier, cœur mozzarella, pesto basilic, tomates confites, polenta cremeuse, jus de volaille citronné
25.00
Chicken Ballotine with Mozzarella
estimation≈ 590 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu Enfant
Menu Enfant
14.00
Kids Menu (Chicken Tenders or Fish and Chips) — Aiguillettes de poulet panées Ou Fish and chips (Accompagnement frites ou légumes du moment) & 1 Boule de glace ou Fondant au chocolat & Sirop à l’eau
estimation≈ 980 kcal95 g de glucideslourd 41
M E N U 4 5 €
M E N U 4 5 €
45.00
Set Menu 45€ — ENTREES: Tartare de saumon ou Gnocchi à la crème de truffe (supplément foie gras 4€). PLATS: Ballotine de poulet fermier ou Filet de raie ou Oeufs au plat. DESSERTS: Crème brûlée, Panna cotta, Fromage blanc, confiture ou crème de marrons, Trois boules de glaces au choix
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides
D E S S E R T S
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Plate — Avec salade et gelée de thym
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mousse au chocolatvegetarian
9.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Crème brûlée à la vanillevegetarian
8.00
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Pavlova aux fruits exotiquesvegetarian
11.00
Exotic Fruit Pavlova
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 35
Panna Cottavegetarian
8.00
Panna Cotta with Red Berries — Cocktail de fruits rouges et son coulis
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Profiteroles,coeur glacé vanille,chocolat chaud onctueuxvegetarian
10.00
Profiteroles
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Gâteau le Calvadosvegetarian
9.00
Calvados Cake
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Glace bergamotevegetarian
10.00
Bergamot Ice Cream
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 42
Glaces et sorbetsvegetarian
3.00
Ice Cream and Sorbets
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte propose un tartare de légumes printaniers avec burrata en entrée. Les autres options végétariennes sont des desserts comme la mousse au chocolat et une assiette de fromages. Le reste du menu propose de la viande et du poisson.

10 plats végétariens et 0 végans sur 28

84dia
scoreestimation

Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes. Le choix d'options faibles en glucides est vaste.

13 adaptés au diabète · 28 plats

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Pratique

Adresse
rue Laurent Gandolphe 217, 06210 Mandelieu-La-Napoule
Horaires
lun—
mar09:00–15:00, 18:00–22:00
mer09:00–15:00, 18:00–22:00
jeu09:00–15:00
ven09:00–15:00, 18:00–22:00
sam09:00–15:00, 18:00–22:00
dim09:00–15:00, 18:00–22:00
Fermé le Jeudi soir
Contact
+33493496618 lemaluzio@hotmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lemaluzio.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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