Trattoria Vulcano
Grafenstraße 18, 54531 Manderscheid
Fermé maintenant · ouvre 11:00
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANTIPASTI – ENTRÉES
Antipasti della Casa
14.50
Surprise de la maison avec sauce à l'ail et salade
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Champignons fraisvegetarian
12.50
Frische Champignons — avec sauce gorgonzola et salade
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Alternative végétariennevegetarian
12.50
Vegetarische Alternative
estimation≈ 300 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Champignons fraisvegetarian
14.00
Frische Champignons
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pain pizza à l'ailvegetarian
8.50
Pizzabrot mit Knoblauch
estimation≈ 350 kcal42 g de glucides
4 Crevettes
14.50
4 Garnelen — dans une sauce au vin blanc et à l'ail al forno
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bruschettavegan
8.50
pain grillé avec tomates, huile d'olive, ail et origan
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Carpaccio de bœuf
17.50
Rindercarpaccio — avec salade de roquette et copeaux de parmesan
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Insalata Capresevegetarian
11.00
avec tranches de tomates et mozzarella, basilic et origan
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
INSALATE – SALADES
Insalata Mistavegetarian
8.50
Salade composée avec tomates, oignons et concombres
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata Capricciosavegetarian
14.50
Salade composée avec artichauts, fromage, champignons, olives, tomates et concombres
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Petite Insalata Mistavegetarian
5.50
Kleiner Insalata Mista — Salade composée avec tomates, oignons et concombres
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata di Tonnopescatarian
14.50
Salade composée avec thon, oignons, concombres et ail
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata Italiana
15.50
Salade composée avec jambon cuit, thon, fromage, tomates, concombres et œuf
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Insalata di Pollo
17.00
Salade composée avec émincé de blanc de poulet, tomates, oignons, concombres et maïs
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Insalata Rucolavegetarian
13.50
Salade de roquette avec copeaux de parmesan, pignons de pin et crustinos
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PASTE – PÂTES
Napolivegan
10.00
avec sauce tomate
estimation≈ 650 kcal95 g de glucides
Broccolo e Spinacivegetarian
13.00
avec brocoli, épinards, sauce à la crème et ail
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 71
Bolognese
13.00
avec sauce à la viande hachée
estimation≈ 720 kcal88 g de glucideséquilibré 77
Lupara
15.50
avec sauge, jambon, crème fraîche, tomates et parmesan
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Carbonara
14.00
avec viande fumée, œuf et sauce à la crème
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Palermovegetarian
15.00
avec tomates, ail, aubergines, basilic, huile d'olive et ricotta râpée
estimation≈ 680 kcal82 g de glucideséquilibré 75
Aglio, Olio e Peperoncinovegan
13.00
avec ail, huile d'olive, piments (relevé)
estimation≈ 620 kcal78 g de glucides
Sorrentinapescatarian
18.50
avec saumon, courgettes, tomates et sauce au cognac
estimation≈ 720 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Alla Panna
13.00
avec jambon et sauce à la crème
estimation≈ 810 kcal74 g de glucides
Matriciana
14.50
avec oignons, lard, tomates, basilic et parmesan
estimation≈ 690 kcal76 g de glucideséquilibré 67
Al Gorgonzolavegetarian
15.50
avec sauce gorgonzola
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Vulcano Arrabiatavegan
13.00
avec sauce tomate piquante et ail
estimation≈ 610 kcal80 g de glucideséquilibré 65
Toscana
17.00
avec poulet, champignons et sauce à la crème
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 66
Pesto Genovese
18.50
avec courgettes, crevettes et ail
estimation≈ 740 kcal75 g de glucideséquilibré 71
Va Bene
18.00
avec tomates fraîches, roquette, jambon de Parme et copeaux de parmesan
estimation≈ 660 kcal78 g de glucideséquilibré 73
TORTELLINI
Tortellini alla Panna
14.00
avec jambon et sauce à la crème
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Tortellini Broccolo e Spinacivegetarian
14.00
avec brocoli, épinards et sauce à la crème
estimation≈ 760 kcal65 g de glucideséquilibré 66
AL FORNO – GRATINÉS
Lasagne al Forno
16.50
avec sauce à la viande hachée, jambon et gratiné au fromage
estimation≈ 890 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Combinazione al Forno
15.50
avec 3 sortes de pâtes, sauce à la viande hachée et gratiné au fromage
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Spaghetti al Forno
15.00
avec sauce à la viande hachée et gratiné au fromage
estimation≈ 810 kcal80 g de glucideséquilibré 69
Tortellini al Forno
16.00
avec sauce à la viande hachée et gratiné au fromage
estimation≈ 870 kcal68 g de glucideséquilibré 68
PIZZE
Pizza Margheritavegetarian
10.00
avec fromage et origan
estimation≈ 650 kcal78 g de glucideséquilibré 69
Pizza Golosini
18.00
avec jambon de Parme, roquette et copeaux de parmesan
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 70
Pizza Funghivegetarian
12.00
avec champignons
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Pizza Manderscheid
16.00
avec pepperoni, champignons, jambon, artichauts, olives et ail
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Pizza Salami
13.00
avec salami
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 70
Pizza Vulcano
14.00
avec salami, pepperoni, viande hachée, champignons et oignons
estimation≈ 1050 kcal88 g de glucides
Pizza Peperoni
13.00
avec pepperoni
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 70
Pizza Bunga-Bunga
15.00
avec pepperoni, jambon, champignons et poivrons (épicé)
estimation≈ 920 kcal92 g de glucideséquilibré 70
Pizza Prosciutto
13.00
avec jambon
estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 71
Pizza Calzone
16.50
fourrée, incl. salade
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides
Pizza Hawaii
14.00
avec jambon et ananas
estimation≈ 880 kcal98 g de glucideséquilibré 72
Pizza Norwegiapescatarian
19.00
avec épinards, saumon et ail
estimation≈ 900 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Pizza Tonnopescatarian
14.00
avec thon
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Pizza Cipollavegetarian
12.00
avec oignons
estimation≈ 780 kcal88 g de glucideséquilibré 76
Pizza Vegetalevegetarian
14.00
avec légumes de saison
estimation≈ 800 kcal88 g de glucideséquilibré 80
Pizza Spinaci e Broccolovegetarian
14.00
avec épinards, brocoli et ail
estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 79
CARNE – VIANDES SURF & TURF
Scaloppina Milanese
17.50
escalope panée
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Calamari Fritti
26.50
anneaux de calmar frits avec Aglio e Olio maison
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cotolette di Tacchino Milanese
18.50
escalope de dinde panée
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Calamari Livornese
28.50
anneaux de calmar frits sauce tomate au vin blanc, oignons, olives noires, câpres, ail
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Scaloppina al Vino Bianco
22.50
escalope sauce vin blanc
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gamberetti alla Diavolo
29.00
crevettes à l'ail dans une sauce tomate épicée
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Scaloppina alla Romana
24.00
jambon, sauge et sauce au vin blanc
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bistecca e Gamberetti
38.00
Bavette et crevettes
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scaloppina Bolognese al Forno
25.00
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cotolette di Tacchino al Limone
24.50
Escalope de dinde sauce citron
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bistecca alla Griglia
33.50
Bavette grillée
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bistecca Funghi e Cipolla
35.00
Bavette aux champignons et oignons
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bistecca al Gorgonzola
36.00
Bavette sauce gorgonzola
estimation≈ 820 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Bistecca Ruccola
36.00
Bavette avec salade de roquette et copeaux de parmesan
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TORTA – GÂTEAUX
Strudel aux pommes
8.50
Apfelstrudel mit Vanilleeis/Vanillesoße und Sahne — Avec glace/sauce vanille et crème chantilly
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 40
Cette carte est-elle toujours correcte ?
80veggie
scoreestimation
scoreestimation
Nombreux classiques italiens végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les pâtes Palermo aux aubergines ou la pizza Spinaci e Broccolo. Il existe des options végétaliennes comme la bruschetta et les pâtes Aglio, Olio e Peperoncino. Les amateurs de viande peuvent choisir parmi divers steaks et schnitzels.
22 plats végétariens et 4 végans sur 68
71dia
scoreestimation
scoreestimation
Options Italiennes Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines. La section viandes et poissons contient plusieurs options faibles en glucides.
28 adaptés au diabète · 68 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Grafenstraße 18, 54531 Manderscheid
- Horaires
- lun11:00–21:30marfermémerferméjeu11:00–21:30ven11:00–21:30sam11:00–21:30dim11:00–21:30
- Contact
- +4965727099889 kontakt@trattoriavulcano.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriavulcano.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
Propriétaire de Trattoria Vulcano ? Revendiquez votre établissement.