Estragon - Mannheim, Mühlweg
Mühlweg 11, 68199 Mannheim
Fermé maintenant · ouvre lun 11:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Amuse-bouches
Münchner Biergartenkäse
14.90
"Obi Badzer" - Fromage de jardin à la bière de Munich avec pain et beurre
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Camembert panévegetarian
11.90
Gebackener Camembert — avec garniture de salade
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Feta à la poêlevegetarian
12.90
Schafskäsepfännchen
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Peperoni grillévegetarian
9.90
Gegrillte Peperoni mit Knoblauch und Tzatziki — avec ail et tzatziki
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouchées de pommes de terrevegetarian
11.90
Kartoffeltaschen — fourrées au fromage frais et épinards avec salade
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Baguette „Toulon“
11.90
jambon, tomate, concombre, fromage avec salade
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Baguette „Marseille“
12.90
poulet, œuf, ananas, fromage avec salade
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Flammkuchen
Flammkuchen
12.50
mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln — avec crème fraîche, lardons et oignons
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Flammkuchenvegetarian
13.90
mit Crème fraîche, Tomaten, Schafskäse und Basilikumpesto — avec crème fraîche, tomates, feta et pesto au basilic
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
Flammkuchen
13.90
mit Crème fraîche, Spinat, Champignons, gekochtem Schinken und Käse — avec crème fraîche, épinards, champignons, jambon cuit et fromage
estimation≈ 680 kcal54 g de glucides
Flammkuchenvegetarian
13.90
mit Crème fraîche, Tomaten, Rucola und italienischem Hartkäse — avec crème fraîche, tomates, roquette et fromage à pâte dure italien
estimation≈ 610 kcal50 g de glucides
Flammkuchen
13.90
mit Curry, Oregano, Tomaten, Peperoni, Salami, Paprika und Käse (scharf) — avec curry, origan, tomates, peperoni, salami, paprika et fromage (épicé)
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
Flammkuchenvegetarian
12.90
mit Crème fraîche, Apfel, Zimt und Calvados — avec crème fraîche, pomme, cannelle et Calvados
estimation≈ 580 kcal65 g de glucides
Salades
Grande assiette de salade composéevegetarian
11.90
Großer Bunter Salatteller
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade avec émincé de poulet
14.90
Salat mit Hähnchenstreifen
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Niçoisepescatarian
13.90
Nizza- Salat
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Salade italiennevegetarian
13.90
Italienischer Salat
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de salade avec brochettes de crevettespescatarian
18.90
Salatteller mit Garnelenspießen
estimation≈ 460 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Wurstsalat
13.50
avec pain
estimation≈ 620 kcal42 g de glucides
Wurstsalat
16.30
avec frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Salade de saucisses suisse
14.50
Schweizer Wurstsalat — avec fromage et pain
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Salade de saucisses suisse
17.30
Schweizer Wurstsalat — avec fromage et frites
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Salade de roquette au vinaigrette balsamiquevegetarian
14.70
Rucolasalat an Balsamico-Vinaigrette — avec pignons de pin et fromage à pâte dure italien
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de roquette "Rumpsteak" au vinaigrette balsamique
21.90
Rucolasalat “Rumpsteak“ an Balsamico-Vinaigrette — avec pignons de pin, fromage italien et lamelles de rumpsteak
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade d'accompagnementvegetarian
5.40
Beilagensalat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Menu Enfants
Menu enfantpescatarian
8.90
Kindermenü — bâtonnets de poisson avec frites
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Schnitzel enfant
8.90
Kinderschnitzel mit Pommes frites — avec frites
estimation≈ 720 kcal52 g de glucides
Chicken Nuggets
8.90
Chicken Nuggets mit Pommes frites — avec frites
estimation≈ 680 kcal54 g de glucides
Spaghetti à la sauce tomatevegetarian
8.90
Spaghetti mit Tomatensoße
estimation≈ 510 kcal78 g de glucides
Spaghetti Bolognese
8.90
estimation≈ 620 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Divers
Portion de fritesvegetarian
4.50
Portion Pommes frites
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Plats de Viande
Cordon bleu
17.90
avec frites
estimation≈ 950 kcal62 g de glucides
Schnitzel Wiener Art
16.90
avec frites
estimation≈ 880 kcal58 g de glucides
Steak de dinde
16.90
Putensteak — avec beurre aux herbes et frites
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Steak de longe de porc
16.90
Schweinerückensteak — avec beurre aux herbes et frites
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides
Steak bûcheron
16.90
Holzfällersteak — avec oignons frits et garniture de salade
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rumpsteak
26.90
avec frites - au choix avec oignons, beurre aux herbes ou sauce crémeuse aux champignons
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Plats de Poisson
Filet de poisson panépescatarian
13.90
Paniertes Fischfilet — avec salade de pommes de terre et sauce rémoulade
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Calamares fritspescatarian
13.90
Frittierte Calamares — avec aïoli et baguette
estimation≈ 720 kcal52 g de glucides
Plats de Pâtes
Spaghetti "Bolognese"
12.90
Spaghetti „Bolognese“ — avec fromage à pâte dure italien
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti à la sauce tomatevegetarian
11.90
Spaghetti mit Tomatensauce — avec fromage à pâte dure italien
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Dessert
Tarte tatinvegetarian
6.90
gâteau aux pommes renversé, servi tiède avec une cuillère de crème fraîche
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33
Tarte tatinvegetarian
8.90
Tarte tatin ...mit Vanilleeis und Sahne — avec glace à la vanille et crème chantilly
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideslourd 27
Apfelstrudelvegetarian
7.90
avec glace à la vanille et crème chantilly
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
Douceurs
Crêpes au sucre et à la cannellevegetarian
5.90
Crêpes mit Zucker und Zimt
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Crêpes au nougatvegetarian
6.90
Crêpes mit Nougat
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Crêpes avec glace à la vanille et crème chantillyvegetarian
7.50
Crêpes mit Vanilleeis und Sahne
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 25
Crêpes flambées au Grand Marniervegetarian
8.50
Crêpes flambiert mit Grand Manier
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Crème brûléevegetarian
6.90
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolatvegetarian
8.90
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Apfelstrudel avec glace à la vanille et crème chantilly
7.90
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
Lundi
Steak de porc sauce feta-poivron
12.90
Schweinesteak in Schafskäse-Peperoni-Sauce, dazu Pommes frites — avec frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Mardi
Boulettes de viande maison
12.90
Hausgemachte Frikadellen mit Lauchgemüs und Salzkartoffeln — avec poireaux et pommes de terre à l'eau
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mercredi
Leberkäse poêlé
12.90
Gebratener Fleischkäse mit Spiegelei und Rahmspinat an Bratkartoffeln — avec œuf au plat, épinards à la crème et pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Jeudi
Lasagne maison
12.90
Hausgemachte Lasagne, dazu ein kleiner Blattsalat — avec une petite salade verte
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Vendredi
Filet de colinpescatarian
12.90
Seelachsfilet an Estragon-Senf-Sauce und Basmatireis — sauce estragon-moutarde et riz basmati
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Alternatives permanentes
Steak de longe de porc
12.90
Schweinerückensteak mit Pommes Frites und Salat — avec frites et salade
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Schnitzel Wiener Art
12.90
Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites und Salat — avec frites et salade
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Salade avec émincé de blanc de poulet
10.90
Salat mit Hähnchenbruststreifen
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bouchées de pommes de terrevegetarian
8.90
Kartoffeltaschen an buntem Salatteller — sur un plateau de salade colorée
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Käsespätzlevegetarian
10.90
Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln an Salatbouquet — avec oignons fondus et bouquet de salade
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
72veggie
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Beaucoup d'entrées et flammekueches
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des Käsespätzle, des chaussons aux pommes de terre et diverses flammekueches aux tomates ou aux pommes. Il y a beaucoup de salades et de desserts comme la tarte tatin. La carte propose aussi beaucoup de plats de viande comme la schnitzel.
25 plats végétariens et 0 végans sur 61
64dia
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Salades et steaks faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose diverses salades riches en protéines et un steak faible en glucides. La plupart des plats principaux sont accompagnés de frites.
17 adaptés au diabète · 61 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Mühlweg 11, 68199 Mannheim
- Horaires
- lun11:00–14:30mar11:00–14:30mer11:00–14:30jeu11:00–14:30ven11:00–14:30sam—dim—Mittagstisch (Lunch menu) hours
- Contact
- +49621852761 info@estragon-mannheim.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estragon-mannheim.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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