Maruba Das Gasthaus

Feudenheimer Str. 2, 68167 Mannheim

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats

Soupe carotte-gingembrevegan

8.90

Karotten-Ingwer Suppe — rehaussée au lait de coco

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Kasespatzle souabesvegetarian

17.90

Schwäbische Käsespätzle — avec oignons frits et salade

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

„Veggie Salat“vegan, vegetarian

17.90

mélange de jeunes pousses, vinaigrette balsamique, légumes méditerranéens et tomates cerises

estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

„Gasthaus Salat”

19.90

mélange de jeunes pousses, vinaigrette balsamique, émincé de dinde grillé, tomates cerises et ananas frais

estimation≈ 520 kcal28 g de glucideséquilibré 70

Burger maison au bœuf

17.90

Haus Burger vom Rind — avec sauce burger maison, cheddar, salade, oignons rouges, tomates et cornichons

estimation≈ 920 kcal55 g de glucides

Schnitzel de dinde „Wiener Art“

18.50

Putenschnitzel „Wiener Art“ — avec frites et salade

estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Jäger-Schnitzel

21.90

de dinde avec crème aux champignons, spätzle et salade

estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 68

Rumpsteak de bœuf Black Angus américain

29.90

Rumpsteak vom sýcamerikanischen Black Angus Rind — avec oignons mijotés ou beurre aux herbes et pommes de terre sautées

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Seulement pour nos petits invités

Pâtes pour enfants à la sauce tomatevegetarian

9.50

Kinder-Nudeln mit Tomatensauce

estimation≈ 550 kcal85 g de glucides

Schnitzel pour enfants avec frites

12.90

Kinder-Schnitzel mit Pommes

estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Pour le final sucré...

Glace assortievegetarian

7.50

Gemischtes Eis

estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 32

Glace assortie avec crème chantillyvegetarian

8.90

Gemischtes Eis mit Sahne

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38

Café glacévegetarian

6.90

Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne — avec glace vanille et crème chantilly

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34

Trio de sorbetsvegan, vegetarian

8.90

Dreierlei Sorbet auf Beerenragout — sur ragout de baies

estimation≈ 240 kcal48 g de glucideslourd 35

Mardi

Saladevegetarian

Salat

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Émincé de filet de porc

14.90

Schweinefiletgeschnetzeltes — gratiné au fromage avec rösti de pommes de terre

estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Mercredi

Moussaka classique

14.90

Klassische Moussaka — viande hachée, aubergines, pommes de terre, tomates et croûte de fromage croustillante

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Jeudi

Pennevegetarian

14.90

fines lamelles de légumes, sauce tomate-mozzarella et Grana Padano

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Vendredi

Pommes de terre au fourpescatarian

14.90

Ofenkartoffeln — avec tzatziki à l'avocat et saumon fumé

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Plat du soir (à partir de 17h00)

Penne „Maruba Art“

19.90

légumes méditerranéens, émincé de blanc de poulet et Grana Padano

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Flammkuchen „Elsässer Art“

14.90

avec crème fraîche, lardons et oignons rouges

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Kürbis-Ricotta-Raviolivegetarian

20.90

„Kürbis-Ricotta-Ravioli“ — tomates cerises, crème de courge et Grana Padano

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Tagliatelle Aglio e Oliopescatarian

26.90

avec crevettes et tomates cerises

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Entrées chaudes/froides

Bouillon de bœuf

7.50

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Wurzelgemüse — avec quenelles de moelle et légumes racines

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Minestrone piquantvegetarian

8.50

Pikante Minestrone mit Pesto und gehobeltem Parmesan — avec pesto et copeaux de parmesan

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Velouté aux champignonsvegetarian

8.50

Champignoncremesuppe

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Assortiment de salades Marubavegetarian

8.50

Salatarrangement Maruba

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Vitello Tonnato

19.90

Vitello Tonnato vom Kalbsrücken mit gebackenen Kapern — de longe de veau avec câpres sautées

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saumon fumépescatarian

22.20

Räucherlachs auf Kartoffelrösti, Apfel-Schmand und Preiselbeer-Sahnemeerrettich — sur rösti de pommes de terre, crème à la pomme et raifort aux airelles

estimation≈ 480 kcal35 g de glucides

Plats principaux

Medaillons de poitrine de dindegluten_free

23.40

Putenbrustmedaillons in Curry-Kokosnussmilch auf Basmatireis — au curry et lait de coco sur riz basmati

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 65

Bœuf bourguignon

25.60

Burgunderbraten vom Rind in Zwiebelsauce mit Mandel-Brokkoli und Rosmarinkartoffeln — sauce oignon, brocoli aux amandes et pommes de terre au romarin

estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Rôti de veau à la crème

27.80

Kalbsrahmbraten mit Champignons, dazu Karottengemüse und Butterspätzle — aux champignons, carottes et spätzle au beurre

estimation≈ 810 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sandrepescatarian

29.80

Zander auf (Beilage je nach Saison) – grünem Spargelgemüse, oder Pfifferlings Rahm oder Kürbisragout dazu Butterkartoffeln — accompagnement saisonnier (asperges, chanterelles ou courge) et pommes de terre au beurre

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Galettes noix-épinardsvegetarian

18.90

Walnuss-Spinat-Taler mit Emmentaler, gebraten in Butter auf Rahmchampignons und Grana Padano — à l'Emmental, poêlées au beurre sur champignons à la crème et Grana Padano

estimation≈ 540 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Desserts

Crème au yaourtvegetarian

7.90

Joghurtcreme mit Früchten der Saison im Glas — aux fruits de saison en verre

estimation≈ 240 kcal28 g de glucides

Panna Cottavegetarian

7.90

Panna Cotta mit Himbeerragout im Glas — avec ragout de framboises en verre

estimation≈ 310 kcal25 g de glucideslourd 42

Strudel aux pommesvegetarian

8.90

Apfelstrudel mit Vanillesauce und Vanilleeis — avec sauce vanille et glace vanille

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 41

Gâteau au chocolat fondantvegetarian

10.90

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern dazu Vanilleeis und Beerenragout — avec glace vanille et ragout de baies

estimation≈ 610 kcal58 g de glucideslourd 28

Petit buffet maison

Velouté de brocolivegetarian

Brokkolicremesuppe — avec amandes grillées

estimation≈ 260 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salades mixtesvegan, vegetarian

Bunte Blattsalate, jahreszeitlich abgestimmt — selon la saison, avec vinaigrette maison

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tomates Cocktailvegetarian

Cocktail-Tomaten — marinées au baby mozzarella, pesto et balsamique

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Plateau d'entrées

Vorspeisen Platte — jambon de la Forêt Noire, fromage de brebis sur pousses d'épinards avec noix caramélisées et melon

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Émincé de filet de porc „Züricher Art“

Schweinefiletgeschnetzeltes „Züricher Art“ — à la crème aux champignons

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Medaillons de dindegluten_free

Putenmedaillons — au curry et lait de coco

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Spätzle au beurre, croquettes et légumes du marchévegetarian

Butterspätzle, Kroketten und Marktgemüs

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 43

Salade de fruitsvegan, vegetarian

Fruchtsalat mit Früchten der Saison — aux fruits de saison

estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 42

Petit buffet maison

59.90

Kleines Hausbuffet (Preis pro Person) — prix par personne

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25

Galettes épinards-noixvegetarian

7.00

Walnuss-Spinat-Taler — à l'Emmental, poêlées au beurre et parmesan sur sauce aux champignons

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Deux sortes d'aspergesvegetarian

9.00

Zweierlei Spargelgemüs

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Sauce aux girollesvegetarian

9.00

Pfifferlings Sauce

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Ragoût de courgevegetarian

8.00

Kürbisragout

estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

„Neckarblick-Buffet“

Soupe de légumesvegetarian

Gemüsuppe — façon maison

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salades vertes de saisonvegetarian

Blattsalate der Saison — avec vinaigrette maison

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Saumon fumépescatarian

Geräucherter Lachs — avec raifort à la crème

estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Sélection d'antipasti méditerranéensvegetarian

Auswahl von mediterranen Antipasti — avec huile d'olive fine

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rôti de bœuf saignant

Rosa gebratenes Roastbeef — avec sauce remoulade

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Émincé de dinde

Geschnetzeltes von der Pute — avec petits pois et champignons

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Filet de sandre sauce Rieslingpescatarian

Zanderfilet in Riesling Sauce — sur lit d'épinards

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pommes au beurre, riz basmati et spätzlevegetarian

Butter-Kartoffeln, Basmati-Reis und Spätzle

estimation≈ 550 kcal85 g de glucideslourd 44

Mousse au chocolatvegetarian

Schokoladenmousse — avec sauce vanille

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34

Tiramisu maisonvegetarian

Hausgemachtes Tiramisu

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

„Neckarblick-Buffet“

67.90

„Neckarblick-Buffet“ (Preis pro Person) — Prix par personne

estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 31

„Maruba-Buffet”

Bouillon de bœuf

Rinderkraftbrühe — avec quenelles de moelle et légumes racines

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salades vertes fraîches du marché de Mannheimvegetarian

Frische Blattsalate vom Mannheimer Markt — avec vinaigrette maison

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Coleslawvegetarian

Coleslaw Salat — salade américaine aux carottes et chou pointu

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Tomates cerises et baby mozzarellavegetarian

Cocktail-Tomaten und Baby-Mozzarella mariniert — marinées au pesto et vinaigre balsamique

estimation≈ 250 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Salade paysannevegetarian

Bauernsalat — avec concombre, poivron, tomates, olives, piments, tomates séchées et feta

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rôti de veau à la crème

Kalbsrahmbraten — avec des champignons

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de saumon sur légumes méditerranéenspescatarian

Lachsfilet auf mediterranem Gemüs — avec une sauce Riesling-citron

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Butterspätzle, riz basmati, pommes de terre et légumes du marchévegetarian

Butterspätzle, Basmati-Reis, Salzkartoffeln und Marktgemüs

estimation≈ 600 kcal80 g de glucides

Crème yaourt-citron vert en verrevegetarian

Yoghurt-Limettencreme im Glas mit Rote Beeren-Grütze — avec compotée de baies rouges

estimation≈ 300 kcal30 g de glucides

Strudel aux pommesvegetarian

Apfelstrudel mit Vanillesauce — avec sauce vanille

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39

„Maruba-Buffet”

71.90

„Maruba-Buffet” (Preis pro Person) — Prix par personne

estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
scoreestimation

Beaucoup de choix végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Schwäbische Käsespätzle et les Walnuss-Spinat-Taler. Les options végétaliennes incluent la Karotten-Ingwer Suppe et la Veggie Salat.

41 plats végétariens et 5 végans sur 73

74dia
scoreestimation

Options faibles glucides au Gasthaus

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les buffets comprennent diverses salades et viandes.

40 adaptés au diabète · 73 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Feudenheimer Str. 2, 68167 Mannheim
Horaires: lunfermé
mar11:30–00:00
mer11:30–00:00
jeu11:30–00:00
ven11:30–00:00
sam11:30–01:00
dim11:30–22:00
Sonn- & Feiertage 11:30-22:00 Uhr
Contact: +4962134007 marubabuero@marubadasgasthaus.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marubadasgasthaus.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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