Sushi Bar Huang

Q2 23, 68161 Mannheim

Fermé maintenant · ouvre jeu 11:30

japonaissushi€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Miso Shiruvegan

3.20

Soupe miso avec tofu & algues

estimation≈ 65 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Nameko Shiru

4.80

Soupe miso avec saumon, tofu & algues

estimation≈ 95 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Curry Shiru

4.80

Soupe curry avec crevettes & champignons

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Curry Vegan Shiruvegan

4.20

Soupe curry avec tofu & champignons

estimation≈ 90 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Hiya-Yakkovegan

3.50

Tofu japonais avec sauce teriyaki

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Kimchivegan

3.50

Chou chinois fermenté (épicé)

estimation≈ 35 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Wakamevegan

4.20

Salade d'algues vertes

estimation≈ 70 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Edamamevegan

4.20

Fèves japonaises vertes (blanchies)

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Gyôza

4.80

Ravioli japonais au poulet

estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Mini-Spring-Rollvegan

4.20

Nems aux légumes

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

Yakitori

6.40

Brochettes de poulet à la japonaise

estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ebi-Tempura

7.50

Crevettes & légumes panés

estimation≈ 280 kcal22 g de glucides

Yaki Sake-Na

6.80

Saumon poêlé avec sauce teriyaki

estimation≈ 190 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Starter Plate

15.90

Gyôza, nems, edamame & wakame

estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 69

DON (froid) taïwanais/cantonais

Kamo

13.80

Plat de riz sushi avec canard croustillant, légumes & sauce maison (incl. soupe miso)

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76

Tori

12.80

Avec blanc de poulet pané, légumes & sauce maison

estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77

Curry Sake

16.80

Avec saumon poêlé & légumes sauce curry rouge (incl. soupe miso)

estimation≈ 750 kcal82 g de glucideséquilibré 77

Sake Don

13.90

Avec filet de saumon cru & omelette japonaise

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Chirashi Don

16.90

Avec filet de saumon cru, thon & anguille grillée

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Sake-Ikura Don

14.90

Avec filet de saumon cru, œufs de saumon & omelette

estimation≈ 640 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Curry Chicken

13.50

avec blanc de poulet & légumes dans une sauce curry rouge

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Curry Duck

14.80

avec canard croustillant & légumes dans une sauce curry rouge

estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 70

Curry Seafood

15.80

avec fruits de mer, légumes & "surimi" dans une sauce curry rouge

estimation≈ 650 kcal78 g de glucideséquilibré 77

Yaki Sake

15.80

avec saumon poêlé, légumes & sauce maison

estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Unagi

16.80

avec anguille grillée à la japonaise & sésame dans une sauce unagi

estimation≈ 710 kcal74 g de glucides

Udon/Ramen

Curry Seafood

16.90

fruits de mer, "surimi" & légumes dans une soupe curry

estimation≈ 640 kcal85 g de glucideséquilibré 69

Curry Chicken

13.90

blanc de poulet & légumes dans une soupe curry

estimation≈ 590 kcal82 g de glucideséquilibré 69

Seafood

17.90

avec 2 crevettes tempura, "surimi", divers poissons & légumes

estimation≈ 680 kcal88 g de glucideséquilibré 77

Tori

14.90

avec blanc de poulet pané, légumes & sauce teriyaki

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Kamo

15.90

avec canard croustillant & légumes

estimation≈ 750 kcal82 g de glucideséquilibré 77

Tori

12.90

avec blanc de poulet pané, légumes & sauce teriyaki

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Kamo

14.90

avec canard grillé croustillant, légumes & sauce maison

estimation≈ 730 kcal82 g de glucideséquilibré 77

Tempura

16.50

avec 4 crevettes panées, légumes & sauce maison

estimation≈ 660 kcal88 g de glucideséquilibré 73

Chicken

11.50

avec blanc de poulet, légumes & sauce teriyaki

estimation≈ 580 kcal82 g de glucideséquilibré 69

plats de riz chauds

Lu Rou Fan

11.90

Lu Rou Fan (⻧⾁饭) — Porc haché épicé sur riz avec légumes

estimation≈ 640 kcal72 g de glucideséquilibré 77

Ma Po Dou Fu

12.80

Ma Po Dou Fu (⿇婆⾖腐) — Tofu avec porc haché épicé, légumes & riz

estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Pai Gu Fan

13.50

Pai Gu Fan (排⻣饭) — Travers de porc épicés avec légumes & riz

estimation≈ 690 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Cha Shao Fan

13.50

Cha Shao Fan (叉烧饭) — Porc grillé avec légumes & riz

estimation≈ 660 kcal72 g de glucideséquilibré 77

Su Cai Udon Mianvegan

13.80

Su Cai Udon Mian (素菜烩乌冬⾯) — nouilles udon sautées avec légumes et tofu frit

estimation≈ 580 kcal80 g de glucideséquilibré 78

Niu Nan Fan

14.50

Niu Nan Fan (⽜⾁饭) — Bœuf épicé avec légumes & riz

estimation≈ 670 kcal72 g de glucideséquilibré 77

yakisoba

Vegan Yakisobavegan

11.50

nouilles japonaises sautées aux légumes & sauce teriyaki

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 70

Tempura Yakisobavegan

12.80

légumes panés avec nouilles japonaises sautées & sauce teriyaki

estimation≈ 820 kcal90 g de glucides

Vegan Curry Udon / Ramenvegan

13.80

soupe de nouilles au curry avec légumes & tofu frit

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 78

Vegan Udon / Ramenvegan

12.80

soupe de nouilles japonaises aux légumes

estimation≈ 550 kcal70 g de glucides

Huang‘s Tofu Donvegan

12.50

riz avec tofu frit, brocoli, champignons, carottes & chou chinois

estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 82

Cha Shao Tang Mian

14.90

Cha Shao Tang Mian (叉烧汤⾯) — soupe de nouilles Udon ou ramen avec porc grillé

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Pai Gu Tang Mian

14.90

Pai Gu Tang Mian (排⻣汤⾯) — soupe de nouilles Udon ou ramen avec côtes de porc & légumes

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Niu Nan Tang Mian

15.90

Niu Nan Tang Mian (⽜⾁⾯) — soupe de nouilles Udon ou ramen avec bœuf & légumes

estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Vegan Curry Donvegan

11.80

légumes mélangés avec tofu en sauce curry rouge & riz

estimation≈ 640 kcal75 g de glucideséquilibré 78

Vegan Donvegan

11.50

légumes sautés avec riz & sauce maison

estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 78

Sushi

Tuna

3.80

thon mariné & mayonnaise

estimation≈ 85 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Spicy Tuna

4.50

thon cru (épicé)

estimation≈ 75 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Ikura

6.50

caviar de saumon

estimation≈ 70 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Huyuvegetarian, vegan

3.80

mangue fraîche

estimation≈ 65 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Aburi-Sake Ikura

6.80

saumon flambé avec caviar

estimation≈ 90 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tamagovegetarian

3.80

omelette japonaise

estimation≈ 80 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Surimi

3.80

surimi

estimation≈ 75 kcal11 g de glucidesadapté au diabète

Ika

4.20

calmar flambé

estimation≈ 70 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Inarivegan, vegetarian

3.80

poche de tofu frite

estimation≈ 95 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Avocadovegan, vegetarian

3.80

avocat

estimation≈ 60 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Sake

4.80

Saumon

estimation≈ 60 kcal8 g de glucides

Tako

4.80

Poulpe

estimation≈ 55 kcal8 g de glucides

Ebi

4.50

Crevettes

estimation≈ 55 kcal8 g de glucides

Hotate

6.50

Noix de Saint-Jacques, flambée

estimation≈ 70 kcal8 g de glucides

Unagi

5.80

Anguille grillée

estimation≈ 85 kcal10 g de glucides

Avo-Sake

6.20

Saumon & avocat

estimation≈ 80 kcal9 g de glucides

Maguro

5.80

Thon

estimation≈ 55 kcal8 g de glucides

Kappavegan, vegetarian

3.50

Concombre

estimation≈ 45 kcal9 g de glucides

Tekka

4.80

Thon, cru

estimation≈ 55 kcal8 g de glucides

Tuna

4.50

Thon mariné avec mayonnaise

estimation≈ 80 kcal9 g de glucides

Kanpyovegan, vegetarian

3.50

Citrouille marinée

estimation≈ 50 kcal11 g de glucides

Avocadovegan, vegetarian

4.00

Avocat

estimation≈ 70 kcal8 g de glucides

Surimi Roll

6.80

Surimi & avocat

estimation≈ 120 kcal18 g de glucides

Unagi

8.20

Anguille grillée

estimation≈ 85 kcal10 g de glucides

Ebi-Avocado

7.20

Crevettes & avocat

estimation≈ 110 kcal15 g de glucides

Sakura

8.20

Saumon Aburi, avocat & œufs de poisson

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Yaki-Sake

8.20

Saumon poêlé, avocat

estimation≈ 130 kcal16 g de glucides

Vegan Rollvegan, vegetarian

7.00

Avocat, concombre & carottes

estimation≈ 110 kcal18 g de glucides

Tekka-Avo

8.20

Thon & avocat

estimation≈ 120 kcal16 g de glucides

Hana

8.50

Saumon, thon, concombre & œuf

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Huyu

8.20

Saumon, concombre, avocat & mangue

estimation≈ 380 kcal42 g de glucides

Huang‘s Roll

8.80

Saumon flambé, crevettes tempura, avocat

estimation≈ 480 kcal45 g de glucides

Ebi

5.20

Crevettes, salade & mayonnaise

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Vitavegetarian

4.80

Salade & mayonnaise

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Tempura

6.20

Crevettes tempura, salade & mayonnaise

estimation≈ 410 kcal40 g de glucides

Sake

10.50

Tranches de filet de saumon

estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Maguro

12.50

Tranches de filet de thon

estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Maki Mixvegan, vegetarian

10.90

12 Maki Vegan (avocat, concombre, citrouille) & 4 Ura Maki Vegan

estimation≈ 420 kcal65 g de glucides

Huang‘s Mix

13.90

Salade de wakame, 2 Ura Maki Vegan, 5 Mix Nigiri, 6 Sake/Tuna Nigiri, 8 Sake Maki & 2 Ura vegan

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Osaka

15.50

Edamame, 4 Sake & Avocado Nigiri, 4 Tamago Maki & 4 Tempura Ura Maki

estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 73

Take

18.90

Wakame, 1 crevette tempura, sashimi de saumon, 5 Mix Nigiri & 4 California Maki (surimi-avocat)

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Veganvegan, vegetarian

11.90

8 Ura Maki, 4 Nigiri (avocat, carottes, concombre, poivron, mangue)

estimation≈ 450 kcal70 g de glucides

Sake

15.50

6 Sake Nigiri & 8 Sake Maki

estimation≈ 520 kcal62 g de glucideséquilibré 73

Samurai

48.00

Pour 2 personnes

estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 40

DESSERT

Sakura Mochivegetarian

3.20

Gâteau de riz japonais fourré au sésame ou aux haricots rouges

estimation≈ 220 kcal38 g de glucideslourd 42

Fireball

5.20

Glace frite avec fruits frais, flambée

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Sweet Honeyvegetarian

4.20

Banane frite au miel & sésame

estimation≈ 310 kcal42 g de glucides

Summer Specials style vietnamien

Goi Cuon (Vegan)vegan, vegetarian

4.90

Goi Cuon - mit Erdnusssauce n - 2 pieces (Frittiertes Tofu j & Avocado / fried tofu & avocado “VEGAN”) — Rouleaux de printemps maison au tofu frit, avocat, vermicelles de riz, salade et herbes avec sauce cacahuète

estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 77

Goi Cuon (Poulet)

5.90

Goi Cuon - mit Erdnusssauce n - 2 pieces (Hähnchenbrust / chicken breast) — Rouleaux de printemps maison au blanc de poulet, vermicelles de riz, salade et herbes avec sauce cacahuète

estimation≈ 220 kcal26 g de glucideséquilibré 73

Goi Cuon (Crevettes)

8.20

Goi Cuon - mit Erdnusssauce n - 2 pieces (Tempura Garnelen c / tempura prawns) — Rouleaux de printemps maison aux crevettes tempura, vermicelles de riz, salade et herbes avec sauce cacahuète

estimation≈ 310 kcal30 g de glucides

Cha Gio (Vegan)vegan

5.20

Cha Gio - mit Fischsauce b; m / with fish sauce - 2 pieces (Frittiertes Tofu j / fried Tofu “VEGAN”) — Nems maison frits aux vermicelles de verre et légumes, servis avec sauce poisson et tofu frit

estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Cha Gio (Poulet)

6.20

Cha Gio - mit Fischsauce b; m / with fish sauce - 2 pieces (Hähnchenbrust / chicken breast) — Nems maison frits aux vermicelles de verre et légumes, servis avec sauce poisson et blanc de poulet

estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Bun Cha Gio

13.50

Bun Cha Gio - mit Fischsauce b; m / with fish sauce — Nouilles de riz avec nems maison frits, salade, carottes, concombre, pousses de soja et herbes fraîches

estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 73

Bun Cha Gio au poulet grillé

15.90

Bun Cha Gio - mit Fischsauce b; m / with fish sauce (+ gegrilltem Hähnchenfilet / + grilled chicken filet) — Nouilles de riz avec nems maison frits, filet de poulet grillé, salade, carottes, concombre et herbes fraîches

estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 74

Com Ga Nuong

14.90

Com Ga Nuong - mit Fischsauce b; m / with fish sauce — Riz jasmin avec filet de poulet grillé, salade, concombre, carottes et tomates

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Noodle Specials

Yakitori Soba Naku

15.90

Nouilles de sarrasin avec brochettes de poulet, salade, concombre, carottes, wakame et œuf, sauce teriyaki ou cacahuète

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 90

Vegan Soba Nakuvegan

12.90

Nouilles de sarrasin avec tofu frit, salade, concombre, carottes et wakame, sauce teriyaki ou cacahuète

estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 80

Huang's Udon / Nouilles de riz (Tofu)

13.80

Huang`s Udon / Reisnudeln (Frittiertes Tofu) — Udon ou nouilles de riz sautées avec carottes, brocoli, pak choi, pousses de soja et champignons

estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 78

Huang's Udon / Nouilles de riz (Poulet)

15.50

Huang`s Udon / Reisnudeln (Hähnchenbrust) — Udon ou nouilles de riz sautées avec carottes, brocoli, pak choi, pousses de soja et champignons

estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 82

Huang's Udon / Nouilles de riz (Canard)

16.80

Huang`s Udon / Reisnudeln (Knusprige Ente) — Udon ou nouilles de riz sautées avec canard croustillant, carottes, brocoli, pak choi, pousses de soja et champignons

estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 72

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86veggie
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Large choix de sushis vegans

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme le Vegan Curry Don et les Vegan Yakisoba. Il existe plusieurs options de sushis vegans, dont le Vegan Roll avec avocat, concombre et carotte.

31 plats végétariens et 27 végans sur 110

48dia
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Privilégiez sashimi et entrées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Choisissez des sashimis ou des petites entrées pour limiter les glucides. Les plats principaux contiennent beaucoup de riz et de nouilles.

25 adaptés au diabète · 110 plats

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Pratique

Adresse: Q2 23, 68161 Mannheim
Horaires: lunfermé
mar11:30–21:30
mer11:30–21:30
jeu11:30–21:30
ven11:30–21:30
sam11:30–21:30
dimfermé
Auch an Feiertagen geöffnet (außer montags und sonntags).. Betriebsferien: 14.06 - 24.06 2026
Contact: +496211819518 sushi.huang.mannheim@gmail.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), huangs-mannheim.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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