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Il Gusto - Manosque, 8 Place de l'Hôtel de Ville

lac des vannades, 04100 MANOSQUE

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:30

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI À PARTAGER (OU PAS !)
STRACCIATELLAvegetarian
9.00
Juste le crémeux de la burrata à la petite cuillère
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
FELINO TARTUFO
10.00
Felino Truffle Salami
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
MORTADELLE PISTACHE IGP
11.00
Mortadella with Pistachio
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
JAMBON DE PARME
12.00
Parma Ham — 24 Mois
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BUFALA DOP 125Gvegetarian
11.00
Buffalo Mozzarella — Pomodorini datterino
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
BURRATA DOP 125Gvegetarian
11.00
Burrata — Pomodorini datterino
estimation≈ 340 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
ARANCINI TRUFFE ET CRÈME D’ARTICHAUTSvegetarian
13.00
Truffle and Artichoke Arancini — Par 3
estimation≈ 480 kcal36 g de glucides
SÉLECTION DE FROMAGES ITALIENS AFFINÉSvegetarian
16.00
Italian Cheese Selection
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FRITURE DE CALAMARS
18.00
Fried Calamari — Sauce tartare
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
POLPETTE AL POMODORO
12.00
Meatballs with Tomato Sauce — Gratinés à la mozzarella
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PRIMI PIATTI
CEVICE DE DAURADEpescatarian
22.00
Sea Bream Ceviche — Sauce ponzu, sésame, truffe
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ARTICHAUTS GRILLÉSvegetarian
16.00
Grilled Artichokes with Burrata — Huile d’olive et burrata
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CARPACCIO BRESAOLA
22.00
Bresaola Carpaccio — Truffe, roquette et parmesan
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CÉSAR SALADE CRISPYpescatarian
18.00
Crispy Caesar Salad with Prawns — Gambas rosso
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
POULPE GRILLÉ À LA BRAISEpescatarian
25.00
Grilled Octopus — Sauce romanesco, chips pommes de terre violettes
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
PASTA
Mezzi Rigatoni
24.00
Mezzi Rigatoni with Sausage and Artichokes — Saucisses et artichauts
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Paccheri
25.00
Paccheri with Meatballs — Polpette, pomodoro e basilico
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Linguine Alle Vongolepescatarian
26.00
Tomate datterino palourdes ail
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti Carbonara
22.00
Spaghetti Carbonara with Fried Artichokes — Artichauts frits
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
PASTA FRESCA
GNOCCHI FATTO IN MANIvegetarian
22.00
Gnocchi alla Sorrentina — Alla sorrentina
estimation≈ 710 kcal68 g de glucides
PAPPARDELLAvegetarian
28.00
Pappardelle with Truffle and Mushrooms — Tartufo et champignons du moment
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 67
RAVIOLESvegetarian
26.00
Ricotta and Truffle Ravioli — Ricotta, tartufo et artichauts frits
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
SECONDI PIATTI
Sole Meunièrepescatarian
35.00
Beurre, câpres, citron, persil
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Dorade Grillépescatarian
29.00
Grilled Sea Bream Fillet — Citron, câpres et tomates datterino
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cochon Croustillant au Thym
27.00
Crispy Pork with Thyme — Jus corsé
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Milanaise de Veau
26.00
Veal Milanese — Tomates confites, roquette et parmesan
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tagliata de Bœuf au Feu de Bois
30.00
Beef Tagliata — Jus de viande, roquette, parmesan
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CONTORNI
RIZ VENEREvegan, vegetarian
6.00
Black Venus Rice
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
LEGUMES GRILLÉS À LA BRAISEvegan, vegetarian
6.00
Grilled Vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PURÉE DE POMME DE TERREvegetarian
6.00
Mashed Potatoes
estimation≈ 210 kcal22 g de glucides
SUPP TRUFFEvegetarian
5.00
Truffle Soup
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
FRITES FRAÎCHESvegan, vegetarian
6.00
Fresh Fries
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
SALADE VERTEvegan, vegetarian
5.50
Green Salad
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
RISOTTI
RISOTTO CITRONpescatarian
28.00
Lemon Risotto with Scallops — Peperoncino et St Jacques snackees
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 67
RISOTTO TRUFFE ET STRACCIATELLAvegetarian
28.00
Truffle and Stracciatella Risotto
estimation≈ 750 kcal52 g de glucides
NAPOLITAN PIZZE
MARGHERITAvegetarian
13.00
Margherita Pizza — Salsa di pomodoro, fior di latta, basilico
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
MARINARAvegan, vegetarian
14.00
Marinara Pizza — Salsa di pomodoro, origano, aglio, olio d’oliva
estimation≈ 780 kcal90 g de glucideséquilibré 66
BUFALINAvegetarian
16.00
Bufalina Pizza — Salsa di pomodoro, pomodorini del Piennolo Gialli e rossi, basilico, bufala
estimation≈ 920 kcal98 g de glucideséquilibré 70
CALZONE NAPOLETANO
16.00
Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, salame, ricotta, pepe
estimation≈ 1100 kcal105 g de glucides
CAPRICCIOSA
16.00
Capricciosa Pizza — Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi alla romana, olive taggiasche
estimation≈ 950 kcal100 g de glucideséquilibré 74
DIAVOLA
16.50
Diavola Pizza — Salsa di pomodoro, fior di latte, salame spianata piccante, nduja calabrese, peperoncino a fili
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
CRAZY CHEESE (4 FROMAGGI)vegetarian
17.00
Four Cheese Pizza — Crema di ricotta, fior di latte, chips di parmigiano, mousse di parmigiano, gorgonzola, fonduta di parmigiano, noci al miele
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
GOLOSA
17.00
Golosa Pizza — Fiore di latte, pomodorini, gorgonzola, noix, speck et miel
estimation≈ 950 kcal78 g de glucides
VEGANAvegan
17.00
Vegan Pizza — Crema di zucca, chips di zucchine, melanzane fritte, mozzarella vegana, pomodori semisecchi, germogli di bietola pangrattato saltato
estimation≈ 880 kcal85 g de glucides
CETARESEpescatarian
18.00
Cetarese Pizza — Crema di pomodorini gialli, filetti di acciughe, stracciatella, polvere di olive, pomodorini semisecchi
estimation≈ 820 kcal75 g de glucides
SALSICCIA E PATATE
18.00
Sausage and Potato Pizza — Crema di tartufo, fio di latte, chips patate, salsiccia, fonduta al parmigiano
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
PURPLE HĄZE
18.00
Purple Haze Pizza — Crema di cavolo rosso, patate viola, fior di latte, guanciale, pomodorini gialli, stracciatella, pecorino
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
VIVALDI
18.00
Vivaldi Pizza — Pizza trifoglio divisa in quattro gusti, pomodoro, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive, mozzarella di bufala
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
PARMA
18.00
Parma Pizza — Salsa di pomodoro, fior di latte, rucola, prosciutto di Parma, chips di parmigiano
estimation≈ 880 kcal78 g de glucides
BEST MORTADELLA
19.00
Mortadella Pesto Pizza — Pizza al pesto con pomodorini gialli, stracciatella, tagliata in crosta e farcita con mortadella
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
TONI BIA
19.00
Toni Bia Pizza — Pizza a forma di stella ripiena di ricotta e nduja calabrese, fior di latte, guanciale, burratta, rucola, datterini gialli et rossi
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucides
TRONCHETTO NAPOLETANO
16.00
Neapolitan Tronchetto Pizza — Mozzarella, jambon de parme, roquette et parmesan
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
TRONCHETTO TARTUFO
17.00
Truffle Tronchetto Pizza — Mozzarella, truffe, roquette, parmesan, jambon de parme
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
DOLCE
BABA AU RHUM NAPOLITAIN
9.50
Neapolitan Rum Baba — Crème vanille
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
TIRAMISU IL GUSTO
10.00
Tiramisu
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 37
SOUFFLÉ AU CHOCOLAT
11.00
Chocolate Soufflé
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
PARIS PALERME PISTACHE
11.00
Pistachio Paris Palermo — Crème légère pistache
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
MINESTRONE DE FRUITS FRAISvegan
11.00
Fresh Fruit Minestrone — Et granité agrumes
estimation≈ 220 kcal40 g de glucideslourd 39
PIZZA NUTELLA
11.00
Nutella Pizza
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 30
DOLCE CRAZY PISTACHE
12.00
Crazy Pistachio Dessert
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 28
PICCOLO DOLCE
CANNOLO
3.50
Pistache, citron ou noisettes
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 42
MINI BABA
4.00
estimation≈ 250 kcal35 g de glucideslourd 39
MINI TIRAMISU
4.00
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

84veggie
scoreestimation

Cuisine italienne aux options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des pappardelle au tartufo et champignons ou un risotto truffe et stracciatella. Une pizza vegane à la crème de courge et mozzarella vegane est disponible.

22 plats végétariens et 7 végans sur 63

71dia
scoreestimation

Options italiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines comme le poisson grillé et la tagliata de bœuf. Les antipasti sont pour la plupart adaptés à un régime pauvre en glucides.

21 adaptés au diabète · 63 plats

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Pratique

Adresse
lac des vannades, 04100 MANOSQUE
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
jeu12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sam12:00–14:00, 19:00–21:30
dim12:00–14:00
Contact
+33492775414
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), il-gusto-restaurant-manosque.com
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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