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Le Moulin de la Reillère

171 Route de Houdan, 78711 Mantes-la-Ville

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Oeuf poché
10.00
Poached Egg — Oignon confit, lard séché, compté, sauce au vin jaune
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Gambas
10.00
Prawn Vichyssoise — Vichyssoise de gambas, céleri-pomme
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Saint-Jacques
14.00
Scallops — Encre de seiche, patate douce à la noix de coco, vinaigrette au gingembre
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Magret fumé
16.00
Smoked Duck Breast — Magret fumé tranché, salade noix-mangue, copeaux de foie gras
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Royale de fois-gras
18.00
Foie Gras Royale — Pain d'épices, figue rôtie, sauce porto & copeaux de fois-gras
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 37
Saumon en croûte d'épices
18.00
Spice-crusted Salmon — Légumes confits, quenelle d'oeufs de saumon
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Travers de porc
18.00
Pork Ribs — Purée de pomme de terre, pickles d'oignon rouge, cornichon & jus de porc
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Thon
18.00
Tuna — Courgette, choux-fleurs & navet, sauce coco-aneth
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pavé de truite
24.00
Trout Fillet — Déclinaison de choux-fleurs & crème de ciboulette
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bavette de boeuf
28.00
Beef Flank Steak — Morille farcie de panais et lard, purée de panais & sauce poivre
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Lotte enroulée de lard
34.00
Monkfish wrapped in Bacon — Purée de carotte, sauce carotte-curcuma & huile de livèche
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte d'Argentine
40.00
Argentine Entrecôte — Pomme grenailles sautées, choux de Bruxelles & syphon Béarnaise
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fromages
Assortiment de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Platter — Sélection de fromages affinés & salade verte
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Crème brûlée
7.00
A la vanille
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Tarte aux pommes façon grand-mère
8.00
Apple Tart — Sorbet pomme
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
La myrtille
10.00
Blueberry Dessert — Sorbet myrthille, tuile choco, crème vanille & crème citron
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 36
Chocolat opéra
11.00
Opera Cake — Syphon au café, biscuit cuillère & coulis chocolat
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 28
Charlotte pistache
13.00
Pistachio Charlotte — Biscuit pistache, croquant pistache-chocolat blanc & ganache au romarin
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29
Soufflé au Grand Marnier
14.00
Grand Marnier Soufflé — Le classique de la Maison.
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides

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78dia
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Cuisine française riche en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés avec des légumes. Les glucides des plats chauds restent bas.

12 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
171 Route de Houdan, 78711 Mantes-la-Ville
Horaires
pas encore connu
Contact
+33130922200
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindelareillere.fr/

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