Le Moulin de la Reillère
171 Route de Houdan, 78711 Mantes-la-Ville
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Oeuf poché
10.00
Poached Egg — Oignon confit, lard séché, compté, sauce au vin jaune
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Gambas
10.00
Prawn Vichyssoise — Vichyssoise de gambas, céleri-pomme
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Saint-Jacques
14.00
Scallops — Encre de seiche, patate douce à la noix de coco, vinaigrette au gingembre
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Magret fumé
16.00
Smoked Duck Breast — Magret fumé tranché, salade noix-mangue, copeaux de foie gras
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Royale de fois-gras
18.00
Foie Gras Royale — Pain d'épices, figue rôtie, sauce porto & copeaux de fois-gras
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 37
Saumon en croûte d'épices
18.00
Spice-crusted Salmon — Légumes confits, quenelle d'oeufs de saumon
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Travers de porc
18.00
Pork Ribs — Purée de pomme de terre, pickles d'oignon rouge, cornichon & jus de porc
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Thon
18.00
Tuna — Courgette, choux-fleurs & navet, sauce coco-aneth
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pavé de truite
24.00
Trout Fillet — Déclinaison de choux-fleurs & crème de ciboulette
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bavette de boeuf
28.00
Beef Flank Steak — Morille farcie de panais et lard, purée de panais & sauce poivre
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Lotte enroulée de lard
34.00
Monkfish wrapped in Bacon — Purée de carotte, sauce carotte-curcuma & huile de livèche
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte d'Argentine
40.00
Argentine Entrecôte — Pomme grenailles sautées, choux de Bruxelles & syphon Béarnaise
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fromages
Assortiment de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Platter — Sélection de fromages affinés & salade verte
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Crème brûlée
7.00
A la vanille
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Tarte aux pommes façon grand-mère
8.00
Apple Tart — Sorbet pomme
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
La myrtille
10.00
Blueberry Dessert — Sorbet myrthille, tuile choco, crème vanille & crème citron
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 36
Chocolat opéra
11.00
Opera Cake — Syphon au café, biscuit cuillère & coulis chocolat
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 28
Charlotte pistache
13.00
Pistachio Charlotte — Biscuit pistache, croquant pistache-chocolat blanc & ganache au romarin
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29
Soufflé au Grand Marnier
14.00
Grand Marnier Soufflé — Le classique de la Maison.
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- 171 Route de Houdan, 78711 Mantes-la-Ville
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33130922200
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindelareillere.fr/
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