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Restaurant La Fontaine - Mantry, Rue du Goutod

RN 83 - Montchauvrot, 39230 Mantry

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Salade de Gambas
12.00
Prawn Salad — crème assaisonnée, avocat et agrumes
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nems de confit de canard
12.00
Duck Confit Spring Rolls — sauce sucrée salée et salade aux saveurs thaï
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Curry rouge de crevettes
11.00
Red Shrimp Curry — lait de coco et légumes sautés
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Foie gras maison et son Chutney
19.00
Homemade Foie Gras
estimation≈ 420 kcal18 g de glucides
Millefeuilles de tartare de crevettes citronné
12.00
Shrimp Tartare Millefeuille — pickles d’oignons rouges
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carpaccio de bæuf Français
10.00
French Beef Carpaccio — pesto maison et roquette
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de thon
12.00
Tuna Tataki — vinaigrette sésame soja et légumes de saison
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Gaspacho de saisonvegetarian
10.00
Seasonal Gazpacho — burrata et tomates anciennes
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
Volaille de Bresse
29.00
Bresse Chicken — sauce morilles sauvages et Vin Jaune
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ris de veau
29.00
Veal Sweetbreads — sauce morilles sauvages et Vin Jaune
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saint-Jacques juste snackées au beurre citronnée
26.00
Seared Scallops
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Curry vert de poulet
22.00
Green Chicken Curry — lait de coco, riz et légumes sautés
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Burger maison
20.00
Homemade Burger — Bæuf Charolais, tomate, salade, lard, sauce compté
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Risotto à la tomate
18.00
Tomato Risotto — parmesan et chips de jambon
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Filet de bæuf Français grillé
27.00
Grilled French Beef Fillet — sauce poivre
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bavette de Bæuf Angus
24.00
Angus Beef Flank — ≃ 250gr, pomme de terre grenailles et salade
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tentacules de poulpe à la tomate et au chorizo
22.00
Octopus Tentacles
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Magret de canard rôti et sa sauce du moment
23.00
Roasted Duck Breast
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poisson du momentpescatarian
22.00
Fish of the Day — sauce au vin jaune
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de bæuf Français assaisonné à notre façon
21.00
French Beef Tartare — pomme de terre grenailles et salade
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Crème brulée au parfum du moment
9.00
Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal22 g de glucideslourd 42
Sphère chocolat
11.00
Chocolate Sphere — crème mascarpone vanillée, fruits frais et coulis chaud
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Millefeuilles revisité à la crème vanillée, et fruits du moment
11.00
Fruit Millefeuille
estimation≈ 500 kcal48 g de glucideslourd 32
Café gourmand composé de nos 4 mini desserts
11.00
Café Gourmand
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Tarte au citron revisitée
11.00
Lemon Tart
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Carpaccio de fraises Françaises
11.00
Strawberry Carpaccio — compotée de rhubarbe fraîche et crumble
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Macaron à notre façon
10.00
Macaron — pistache et framboises
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideslourd 42
Compotée d’abricots
10.00
Apricot Compote — abricots frais et glace pistache
estimation≈ 300 kcal32 g de glucideslourd 44
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
9.00
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Glace
3.00
Ice Cream
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Assiette de fromages du Juravegetarian
7.00
Jura Cheese Plate
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Faisselle naturevegetarian
4.50
Plain Curd Cheese
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cette carte est-elle toujours correcte ?

44veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le gaspacho de saison avec burrata est l'entrée végétarienne principale. Le risotto contient des chips de jambon. Une assiette de fromages du Jura est proposée.

4 plats végétariens et 1 végans sur 32

89dia
scoreestimation

Cuisine française faible glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés naturellement pauvres en glucides. Le choix de viandes et de poissons est vaste.

17 adaptés au diabète · 32 plats

Avis

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Pratique

Adresse
RN 83 - Montchauvrot, 39230 Mantry
Horaires
pas encore connu
Contact
+33384855002 contact@hotel-lafontaine.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-lafontaine.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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