957 Ramen Bar

Krebsgasse 1, 35037 Marburg

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

japonais€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

957 RAMEN ORIGINAUX

MISO RAMEN

12.90

Sauce miso originale avec bouillon de poulet maison, oignons printaniers, demi-œuf mariné, maïs, sésame et pousses de soja

estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 70

MISO RAMEN (🌾 sans gluten)gluten_free

12.90

MISO RAMEN (🌾 glutenfrei) — Vermicelles de soja, oignons printaniers, maïs, sésame, pousses de soja et pak choi

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 80

SHOYU RAMEN

12.90

Sauce shoyu originale à base de porc avec bouillon de poulet maison, oignons printaniers, demi-œuf mariné, maïs, sésame

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71

TANTANMEN

17.10

Sauce miso-sésame épicée originale avec bouillon de poulet maison, viande hachée mixte, oignons printaniers, piments, pak choi

estimation≈ 920 kcal68 g de glucides

TANTANMEN sans porc

17.10

TANTANMEN ohne Schwein — Hachis de champignons Tantan au lieu de la viande hachée mixte

estimation≈ 810 kcal72 g de glucides

SHIO RAMEN

12.90

Sauce au sel avec bouillon de poulet maison, oignons printaniers, demi-œuf mariné, maïs, sésame et pousses de soja

estimation≈ 740 kcal68 g de glucideséquilibré 71

957 RAMEN VEGANS

VEGAN MISO RAMENvegan

14.90

Bouillon miso vegan avec nouilles VEGANS fraîches, oignons printaniers, pousses de soja, maïs, sésame et pak choi

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 78

VEGAN SHOYU RAMENvegan

14.40

Bouillon shoyu vegan avec nouilles VEGANS fraîches, oignons printaniers, pousses de soja, maïs, sésame et pak choi

estimation≈ 660 kcal74 g de glucideséquilibré 78

VEGAN SHIO RAMENvegan

14.40

Bouillon shio vegan avec nouilles VEGANS fraîches, oignons printaniers, pousses de soja, maïs, sésame et pak choi

estimation≈ 640 kcal73 g de glucideséquilibré 78

VEGAN TANTANMENvegan

17.90

Bouillon miso-sésame vegan épicé original avec nouilles VEGANS fraîches, hachis de champignons Tantan, oignons printaniers, pousses de soja

estimation≈ 820 kcal78 g de glucideséquilibré 69

GARNITURE RAMEN

Poireaux supplémentaires

0.50

Extra Lauch

estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Maïs supplémentaire

0.50

Extra Mais

estimation≈ 40 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Nori (feuilles d'algues)

1.00

Nori (Seetangblätter)

estimation≈ 10 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Pousses de soja supplémentaires

1.00

Extra Sojasprossen

estimation≈ 20 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Chips d'ail

1.00

Knoblauchchips

estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Piments

1.00

Chilischoten

estimation≈ 10 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Oroshi Ninniku (ail râpé)

1.00

Oroshi Ninniku (geriebener Knoblauch)

estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Pak Choi

1.00

estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Œuf mariné

1.50

Eingelegtes Ei

estimation≈ 80 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Karashi Negi (poireaux marinés épicés)

1.50

Karashi Negi (scharf eingelegter Lauch)

estimation≈ 20 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

2 tranches de Naruto

1.50

2 Scheiben Naruto

estimation≈ 30 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tofu grillé

2.00

Gebackener Tofu

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Wakame (algue)

2.00

Wakame (Seetang)

estimation≈ 25 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Portion de Kimchi

2.00

Portion Kimchi

estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Chashu

3.00

Chashu (gekochter Schweinebauch) — poitrine de porc cuite

estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Kaedama

3.50

Kaedama (Nudelnachschlag) — supplément de nouilles

estimation≈ 220 kcal45 g de glucides

Tantan haché de champignons

3.00

Tantan Pilzhack

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Tantan haché de tofu

3.00

Tantan Tofuhack

estimation≈ 130 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

2 pcs Tatsutaage

4.00

2 St. Tatsutaage (frittiertes Hühnchen) — poulet frit

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Tantan haché

4.00

Tantan Hack

estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Légumes sautés

4.00

Gebratenes Gemüse

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

2 pcs Ganmodoki

4.00

2 St. Ganmodoki (frittierter Tofu-Gemüsetaler) — galettes de tofu et légumes frites

estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

4 pcs Ebi Wantan

5.00

4 St. Ebi Wantan

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

SALÉ

CHAHAN

9.40

riz sauté aux légumes

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 73

YAKISOBA

9.90

nouilles sautées aux légumes avec sauce spéciale maison

estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 67

SHIO YAKISOBA

9.90

nouilles sautées aux légumes avec sauce shio

estimation≈ 680 kcal78 g de glucideséquilibré 73

OKONOMIYAKI

10.90

crêpe au chou avec sauce spéciale maison et mayonnaise

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 73

CURRY RICE

11.90

riz au curry

estimation≈ 750 kcal110 g de glucides

CHICKEN KATSU CURRY

15.90

riz au curry de poulet avec escalope de porc

estimation≈ 980 kcal105 g de glucides

KATSUDON – SCHNITZEL BOWL

15.40

escalope de porc sur riz avec œuf battu

estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 69

Oyakodon

13.90

OYAKODON – ELTERN-KIND-BOWL — Hauts de cuisse de poulet sur riz avec œuf coagulé

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Ganmodon

14.90

GANMODON – GANMODOKI BOWL — 4 Ganmodoki sur riz avec œuf coagulé

estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 72

TEISHOKU (Menus)

Teriyaki Chicken

9.90

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Teriyaki Chicken (Menu)

14.90

TERIYAKI CHICKEN (Menü)

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 65

Gyoza Chicken

11.40

10 pièces

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Gyoza Chicken (Menu)

16.40

GYOZA CHICKEN (Menü) — 10 pièces

estimation≈ 950 kcal100 g de glucideséquilibré 74

Gyoza Yasaivegetarian

11.40

10 pièces

estimation≈ 480 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Gyoza Yasai (Menu)vegetarian

16.40

GYOZA YASAI (Menü) — 10 pièces

estimation≈ 880 kcal110 g de glucideséquilibré 73

Gyoza Ebi

14.40

10 pièces

estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Gyoza Ebi (Menu)

19.40

GYOZA EBI (Menü) — 10 pièces

estimation≈ 920 kcal100 g de glucideséquilibré 70

Tonkatsu

10.40

Schnitzel de porc japonais

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tonkatsu (Menu)

15.40

TONKATSU (Menü) — Schnitzel de porc japonais

estimation≈ 900 kcal85 g de glucideséquilibré 65

Tofu Hamburguvegetarian

10.40

Galettes de tofu

estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tofu Hamburgu (Menu)vegetarian

15.40

TOFU HAMBURGU (Menü) — Galettes de tofu

estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 82

Teriyaki Saumonpescatarian

16.40

TERIYAKI LACHS

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Teriyaki Saumon (Menu)pescatarian

21.40

TERIYAKI LACHS (Menü)

estimation≈ 820 kcal90 g de glucideséquilibré 66

Mabo Nasu avec viande hachée Tantan

10.90

MABO NASU mit Tantan Hackfleisch — Aubergine frite façon Mabo

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Mabo Nasu avec viande hachée Tantan (Menu)

15.90

MABO NASU mit Tantan Hackfleisch (Menü) — Aubergine frite façon Mabo

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 82

Mabo Nasu avec haché de champignons Tantanvegetarian

10.90

MABO NASU mit Tantan Pilzhack — Aubergine frite façon Mabo

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Mabo Nasu avec haché de champignons Tantan (Menu)vegetarian

15.90

MABO NASU mit Tantan Pilzhack (Menü) — Aubergine frite façon Mabo

estimation≈ 660 kcal82 g de glucideséquilibré 78

MABO DOFU avec viande hachée Tantan

10.90

MABO DOFU mit Tantan Hackfleisch — Tofu style Mabo

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

MABO DOFU avec viande hachée Tantan (Menu)

15.90

MABO DOFU mit Tantan Hackfleisch (Menü) — Tofu style Mabo

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 78

MABO DOFU avec hachis de champignons Tantanvegetarian

10.90

MABO DOFU mit Tantan Pilzhack — Tofu style Mabo

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

MABO DOFU avec hachis de champignons Tantan (Menu)vegetarian

15.90

MABO DOFU mit Tantan Pilzhack (Menü) — Tofu style Mabo

estimation≈ 780 kcal88 g de glucideséquilibré 77

YASAI ITAME sans viandevegan, vegetarian

7.90

YASAI ITAME ohne Fleisch — Légumes sautés

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

YASAI ITAME sans viande (Menu)vegan, vegetarian

12.90

YASAI ITAME ohne Fleisch (Menü) — Légumes sautés

estimation≈ 720 kcal90 g de glucideséquilibré 70

YASAI ITAME avec poitrine de porc

10.40

YASAI ITAME mit Schweinebauch — Légumes sautés

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

YASAI ITAME avec poitrine de porc (Menu)

15.40

YASAI ITAME mit Schweinebauch (Menü) — Légumes sautés

estimation≈ 980 kcal88 g de glucides

YASAI ITAME avec 2 pc Tatsutaage

11.90

YASAI ITAME mit 2 St. Tatsutaage — Légumes sautés

estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

YASAI ITAME avec 2 pc Tatsutaage (Menu)

16.90

YASAI ITAME mit 2 St. Tatsutaage (Menü) — Légumes sautés

estimation≈ 1020 kcal92 g de glucideséquilibré 65

YASAI ITAME avec viande hachée Tantan

11.40

YASAI ITAME mit Tantan Hackfleisch — Légumes sautés

estimation≈ 520 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

YASAI ITAME avec viande hachée Tantan (Menu)

16.40

YASAI ITAME mit Tantan Hackfleisch (Menü) — Légumes sautés

estimation≈ 920 kcal88 g de glucideséquilibré 75

YASAI ITAME avec crevettespescatarian

11.90

YASAI ITAME mit Garnelen — Légumes sautés

estimation≈ 480 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

YASAI ITAME avec crevettes (Menu)pescatarian

16.90

YASAI ITAME mit Garnelen (Menü) — Légumes sautés

estimation≈ 880 kcal90 g de glucideséquilibré 77

YASAI ITAME avec hachis de champignons Tantanvegetarian

11.40

YASAI ITAME mit Tantan Pilzhack — Légumes sautés

estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

YASAI ITAME avec hachis de champignons Tantan (Menu)vegetarian

16.40

YASAI ITAME mit Tantan Pilzhack (Menü) — Légumes sautés

estimation≈ 820 kcal92 g de glucideséquilibré 75

AMUSE-BOUCHES

TATSUTAAGE 4 PIÈCES

7.90

TATSUTAAGE 4 STÜCK — Poulet frit servi avec mayonnaise

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

EDAMAMEvegan, vegetarian

5.90

Fèves de soja vertes

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

SPAM MUSUBI

6.40

Chashu sur boulettes de riz

estimation≈ 350 kcal32 g de glucides

CHICKEN GYOZA

6.40

Raviolis au poulet (5 pièces)

estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

YASAI GYOZAvegetarian

6.40

Gyozas végétariens (6 pièces)

estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 67

EBI GYOZApescatarian

7.90

Gyozas aux crevettes (5 pièces)

estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

IKAGESOpescatarian

9.40

Calmar frit avec citron et mayo

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

TAKO KARAAGEpescatarian

8.90

Poulpe frit maison

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

GANMODOKIvegetarian

7.40

Galettes de tofu et légumes frits

estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

EDAMAME HARUMAKIvegan, vegetarian

5.90

Nems aux edamames (4 pièces)

estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

BROCCOLI CREAM CROQUETTESvegetarian

6.90

Croquettes à la crème de brocoli

estimation≈ 230 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

KINOKO CREAM CROQUETTESvegetarian

6.90

Croquettes à la crème de champignons

estimation≈ 230 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

SATSUMAIMO CROQUETTESvegetarian

6.90

Croquettes aux patates douces

estimation≈ 250 kcal26 g de glucides

NATTOUvegan, vegetarian

4.60

Grains de soja fermentés

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

KIMPIRA GOBOUvegan, vegetarian

4.60

Légumes racines étuvés

estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

KIMCHIvegan, vegetarian

4.90

Chou chinois fermenté coréen

estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

EBI FRYpescatarian

9.70

3 crevettes frites

estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

TAKOYAKIpescatarian

6.90

Boulettes de poulpe

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

FRITTIERTES GLÜCK

14.40

2x Ebi Fry, 2x Tatsutaage, 2x Chicken Gyoza, 2x Edamame Harumaki

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 68

VEGETARISCHES FRITTIERTES GLÜCKvegetarian

11.90

2x Edamame Harumaki, 2x Ganmodoki, 2x Yasai Gyoza et 1x Satsumaimo Korokke

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 79

ONIGIRI

ONIGIRI (2 pièces)

6.90

ONIGIRI (2 Stück) — Boules de riz avec Nori et Otsukemono (Choix: Teriyaki Shake, Tsuna Mayo, Teriyaki Tofu, Kappa Zuke, Umebo)

estimation≈ 340 kcal55 g de glucides

BASIQUES

GOHANvegan, vegetarian

3.50

Bol de riz

estimation≈ 200 kcal45 g de glucides

MISOSHIRUvegetarian

3.00

Bol de soupe miso

estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

OTSUKEMONOvegan, vegetarian

2.60

Légumes marinés

estimation≈ 30 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

SALADES

POTATO SALADA

6.40

Salade de pommes de terre japonaise

estimation≈ 280 kcal22 g de glucides

KYURI SALADA

5.90

Salade de concombre au piment

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

HARUSAME SALADA Veganvegan

8.90

HARUSAME SALADA Vegan mit Tofu-Streifen — Salade de vermicelles de verre avec lamelles de tofu

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

HARUSAME SALADA Végétarienvegetarian

8.90

HARUSAME SALADA Vegetarisch mit Ei — Salade de vermicelles de verre avec œuf

estimation≈ 240 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

HARUSAME SALADA

10.40

HARUSAME SALADA mit Schinken und Ei — Salade de vermicelles de verre avec jambon et œuf

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

SUCRÉ

CARAMEL PANCAKE

5.40

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

CARAMEL PANCAKE

7.70

CARAMEL PANCAKE mit einer Kugel japanischen Eis — Avec une boule de glace japonaise

estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 36

GLACE YUZU

4.60

YUZU EIS

estimation≈ 160 kcal20 g de glucides

GLACE MATCHA

4.60

MATCHA EIS

estimation≈ 160 kcal20 g de glucides

GLACE GOMA

4.60

GOMA EIS — Glace au sésame

estimation≈ 180 kcal20 g de glucideslourd 42

MATCHA ZENZAI

5.90

6 mochis avec pâte de haricots et glace matcha

estimation≈ 320 kcal50 g de glucideslourd 35

SHIRATAMA ZENZAI

4.80

6 mochis dans une pâte de haricots chaude

estimation≈ 260 kcal45 g de glucideslourd 42

SHOYU DANGO

4.60

6 mochis avec sauce shoyu

estimation≈ 220 kcal40 g de glucideslourd 39

GLACE VANILLE

3.60

VANILLEEIS

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

GLACE CHOCOLAT

3.60

SCHOKOLADENEIS

estimation≈ 170 kcal20 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

84veggie
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Large choix de ramen japonais

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options vegan incluent le Vegan Miso Ramen et le Vegan Tantanmen. On trouve aussi le Tofu Hamburgu ou les Yasai Gyoza.

33 plats végétariens et 14 végans sur 115 · 1 estimation

73dia
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Plats japonais riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Choisissez les menus Teishoku sans riz pour une option moins riche en glucides. De nombreux plats protéinés et petits accompagnements sont disponibles.

58 adaptés au diabète · 115 plats

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Pratique

Adresse: Krebsgasse 1, 35037 Marburg
Horaires: lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–22:00
Wir haben ab dem 18.09 für ca 10 Tage geschlossen.
Contact: +4964215908844 info@957ramenbar.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 957ramenbar.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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