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MIZU Marburg

Anneliese Pohl Allee 2, 35037 Marburg

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

japonais€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

izakaya
edamame “balfegó”vegetarian
9.00
Edamame with Truffle Teriyaki and Manchego — truffle teriyaki sauce & manchego cheese
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
roti “balfegó”vegetarian
6.00
Naan with Dip — indisches naan mit dip of the day
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideséquilibré 65
southeast asia chicken sate
16.00
Chicken Satay — peanut sauce | chicken | shallot fries | coconut
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
wakame salad with crispy fried octopuspescatarian
18.00
Wakame Salad with Fried Octopus — wakame | octopus | oriental dressing
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
salmon tatar special MIZUpescatarian
20.00
Salmon Tartare — faroe salmon | mango | avocado | papadum
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
crispy rice with tuna tatarpescatarian
22.00
Crispy Rice with Tuna Tartare — spicy tuna | teriyaki sauce | wasabi mayo | tobiko
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
bao bun (2pcs)
5.00
Bao Bun
estimation≈ 340 kcal42 g de glucides
sashimi oder nigiri
tuna chutoropescatarian
14.00
Tuna Chutoro Sashimi/Nigiri — schmelziges bauchteil des bluefin thunfisch
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
tuna akamipescatarian
14.00
Tuna Akami Sashimi/Nigiri — samtiges filet des bluefin thunfisch
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
salmonpescatarian
12.00
Salmon Sashimi/Nigiri — wildlachs von label rouge
estimation≈ 170 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
special MIZUpescatarian
Chef's Special Sashimi/Nigiri — chef's recommendation
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
maki
aka taka makipescatarian
14.00
bluefin tuna | radish | caviar
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
salmon makipescatarian
11.00
wildlachs
estimation≈ 210 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
sake tamago avo makipescatarian
10.00
Salmon Tamago Avocado Maki — tamago (egg) | avocado
estimation≈ 240 kcal26 g de glucideséquilibré 67
hamachipescatarian
11.00
Hamachi Maki — japanische gelbschwanzmakrele
estimation≈ 210 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
kuri makivegan
7.00
eringi japanische waldpilze
estimation≈ 180 kcal30 g de glucides
cucumbervegan
7.00
Cucumber Avocado Maki — avocado bio hass-avocado aus spanien
estimation≈ 190 kcal28 g de glucideséquilibré 65
kimono rollvegan
19.00
achiote ponzu | ooba pesto | tomato | cucumber
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 67
salmon-avocado rollpescatarian
18.00
Salmon Avocado Roll — salmon avocado | cream cheese | kaviar
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
mizu specialpescatarian
19.00
Mizu Special Roll — tuna | salmon | madai avocado | teriyaki | chili mayo
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
rainbow rollpescatarian
shrimp tempura seasonal
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 67
dragon rollvegan
19.00
avocado | kimchi | crispy nori
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 78
volcano roll
19.00
grilled chicken | avocado | korean street food taco
estimation≈ 550 kcal58 g de glucideséquilibré 71
asparagus rollvegan
16.00
asparagus | avocado | inari tofu | passepierre | wasabi mayo
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 76
flamenco rollvegetarian
16.00
olive | avocado | egg | chimichurri | black aioli
estimation≈ 460 kcal45 g de glucides
robata
cauliflower steakvegan
22.00
sous-vide gegarter blumenkohl mit japanischem perilla-pesto, dazu kaki und miso-dengaku-sauce
estimation≈ 380 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
pepper grilled chicken breast
25.00
Grilled Chicken Breast — gegrilltes hähnchenbrustfilet mit saisonaler beilage und kokos sauce
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
smoke beef ribs
29.00
Smoked Beef Ribs — butterzarte rinderrippchen mit koreanischer bbq sauce
estimation≈ 750 kcal25 g de glucideséquilibré 71
fabulous salmon teriyakipescatarian
31.00
Salmon Teriyaki — gegrillter lachs mit mizu teriyaki sauce lackiert
estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 74
duck breast
35.00
gegrillte peking duck MIZU style (cucumber | bao bun | plum sauce)
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
“balfegó” tuna tatakipescatarian
24.00
Tuna Tataki — leicht gegrillter thunfisch (150 g)
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
WAGYU beef selection
89.00
variation von 3 sorten gegrilltem japanischem wagyu beef der marmorierung A5
estimation≈ 950 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
aburi wagyu
14.00
flambiertes wagyu
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
aburi sakepescatarian
13.00
Aburi Salmon — flambierter wildlachs
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
hamachipescatarian
12.00
japanische gelbschwanzmakrele
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
sides
gyoza yasaivegan
13.00
Vegetable Gyoza — gedämpfte gemüse-gyoza, soja-yuzu-vinaigrette
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 71
gyoza tori
14.00
Chicken Gyoza — gebratene hühnerbrust-gyoza mit wok chili-soße
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 70
korean street food tacovegan
14.00
koreanische tortillas im taco mit kimchi, gebratenem tofu und wasabi-mayo
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
shanghai ebi tempurapescatarian
18.00
Shrimp Tempura — rot- & riesengarnelen tempura (shanghai chili sauce)
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
wild & green tempuravegan
21.00
Vegetable Tempura — wildblumenkohl- und palmherz-tempura mit edamame-cream-dip
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
miso soupvegan
8.00
japanisches nationalgericht | dashi, miso & tofu
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
yasai itamevegan
6.00
Grilled Vegetables — grilled vegetables
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
spicy kimchi fried ricevegan
6.00
Kimchi Fried Rice
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
edamame ricevegan
5.00
estimation≈ 220 kcal38 g de glucides
fried egg ricevegetarian
5.00
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
green wasabivegan
8.00
Fresh Wasabi — frischer japanischer wasabi unverarbeitet
estimation≈ 20 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
mizu’s omakase
omakase
79.00
Omakase Tasting Menu — in vier durchgängen servieren wir empfehlungen unseres küchenchefs kang dai song. die kleinen portionen zum teilen werden in der mitte des tisches serviert.
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

89veggie
scoreestimation

Cuisine japonaise avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme le steak de chou-fleur et le riz frit au kimchi. Il existe plusieurs maki vegan, dont le kimono roll et le dragon roll.

18 plats végétariens et 14 végans sur 47

81dia
scoreestimation

Options Japonaises Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options robata et sashimi riches en protéines. Le menu est divers avec plusieurs choix adaptés.

21 adaptés au diabète · 47 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Anneliese Pohl Allee 2, 35037 Marburg
Horaires
lun—
mar—
mer18:00–22:00
jeu18:00–22:00
ven18:00–23:00
sam18:00–23:00
dim18:00–22:00
Öffnungszeiten Küche
Contact
+4964216005570 info@mizu-marburg.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vilavitamarburg.de/mizu-marburg
Dossier
complétude 83 %, confiance 77 %

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