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Restaurant aéroport Angers - L'Envol Marcé

Aéroport Angers Loire, 49140 Marcé

Fermé maintenant · ouvre lun 12:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tartare de poisson blanc, légumes croquants et agrumespescatarian
15.00
White fish tartare
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tomate Burratina, huile de basilic et vinaigre de framboisevegetarian
13.00
Burratina tomato salad
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Fricassée de poulpe, vierge de légumes, olives et coriandre fraichepescatarian
15.00
Octopus fricassée
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de boeuf façon thaï
15.00
Thai style beef salad
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Suprême de volaille française céleri, shiitake, sauce vin jaune
24.00
Chicken supreme
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Risotto de petit épeautre aux morilles et vieux comtévegetarian
25.00
Spelt risotto with morels and Comté
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 84
Pièce de boeuf française grillée, frites maison, salade verte
31.00
Grilled beef with fries
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Cassolette de gambas, pakchoï, fèves de soja et bisque cocopescatarian
25.00
Prawn cassolette
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Mi-cuit au chocolat, glace vanille
11.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideslourd 26
Framboise en trompe l’œil, biscuit amande et croustillant pistachevegetarian
12.00
Raspberry trompe l'oeil
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 37
Pavlova aux fruits frais, crème vanilléevegetarian
11.00
Fruit pavlova
estimation≈ 510 kcal62 g de glucideslourd 38
Café gourmand
13.00
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
Trilogie de fromages régionauxvegetarian
11.00
Regional cheese board
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Menu du Jour
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
19.00
Daily menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
23.00
Daily menu (3 courses)
estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 37
Menu de groupe
Menu de groupe 29,50€
29.50
Group menu 29.50
estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 41
Menu de groupe 35€
35.00
Group menu 35
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 37
Menu de groupe 44€
44.00
Group menu 44
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 33
Entrées
Foie gras poêlé, champignons et pain ’épices
Pan-seared foie gras
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Œuf parfait, crème de pommes de terre trufféevegetarian
Perfect egg with truffle potato cream
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon gravlax, blinis et crème citronnée aux agrumespescatarian
Salmon gravlax with blinis
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Suprême de pintade sauce aux morilles, millefeuille de pommes de terre
Guinea fowl supreme
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dos de cabillaud cuit vapeur, sauce hollandaise, chou pakchoï et légumes croquantspescatarian
Steamed cod with hollandaise
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Quasi de veau Rossini, mousseline de panais et jus aux truffes
Veal Rossini
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Entremets au chocolat Valrhona, tuile au gruévegetarian
Valrhona chocolate entremets
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 30
Mini bûche exotique, biscuit amande et sorbet manguevegetarian
Exotic mini log cake
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Tartelette pommes tatin, crème vanille de Tahiti et caramel à la fleur de sel de Guérandevegetarian
Tarte Tatin
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Entrées
Tartare de thon, avocat aux saveurs asiatiquespescatarian
Tuna tartare
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Œuf parfait, crémeux de champignons et pleurotes sautéesvegetarian
Perfect egg with mushrooms
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon gravlax, coulis de betteraves et mousse de citrons vertspescatarian
Salmon gravlax with beetroot
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tomate, burratina, huile de basilicvegetarian
Burratina tomato
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats
Quasi de veau cuit en basse température, risotto croquant et jus corsé
Slow-cooked veal
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Suprême de pintade rôti, mousseline de carottes et crème de morilles
Roasted guinea fowl
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Magret de canard, chou pakchoï, champignons, sauce à l’orange
Duck breast with orange sauce
estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dos de cabillaud rôti, fenouil braisé et sauce chorizopescatarian
Roasted cod with chorizo
estimation≈ 540 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dessert
Pavlova aux fruits frais et crème vanilléevegetarian
Fruit pavlova
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
Entremets coco fruits de la passionvegetarian
Coconut passion fruit entremets
estimation≈ 460 kcal38 g de glucideslourd 34
Tartelette aux pommes caramélisées, crème vanilléevegetarian
Caramelized apple tartlet
estimation≈ 490 kcal50 g de glucideslourd 32
Entrées
Salade angevine, rillauds et tomme d’Anjou
Angevine salad
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Øufs façon mimosa, sucrine et focacciavegetarian
Mimosa eggs
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche de poisson blanc, pickles de légumes et vinaigrette citronnéepescatarian
White fish ceviche
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade de légumes grillés, coulis de poivrons rouges et mozzarellavegetarian
Grilled vegetable salad
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Saumon grillé, sauce hollandaise et légumes confitspescatarian
Grilled salmon with hollandaise
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Suprême de volaille, mousseline de patates douces, jus au romarin
Chicken supreme with sweet potato
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet mignon cuit en basse température, sauce moutarde, champignons et pommes grenaille
Slow-cooked pork fillet
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dos de lieu noir, légumes du moment et crème citronnée à l’anethpescatarian
Pollock fillet with lemon cream
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dessert
Sabayon de fruits frais, coulis de fruits rougesvegetarian
Fresh fruit sabayon
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Strudel aux pommes, caramel au beurre salévegetarian
Apple strudel
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 41
Mousse chocolat au lait, noisettes caraméliséesvegetarian
Milk chocolate mousse
estimation≈ 580 kcal32 g de glucideslourd 29

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66veggie
scoreestimation

Options végétariennes à l'aéroport

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le risotto de petit épeautre aux morilles et vieux comté. Il existe plusieurs entrées végétariennes, dont l'œuf parfait à la crème de pommes de terre truffée. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

19 plats végétariens et 0 végans sur 49

85dia
scoreestimation

Plats protéinés et faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines avec des légumes. La plupart des options ont un indice glycémique bas.

29 adaptés au diabète · 49 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Aéroport Angers Loire, 49140 Marcé
Horaires
lun12:00–14:30
mar12:00–14:30
mer12:00–14:30
jeu12:00–14:30
ven12:00–14:30
sam12:00–14:30
dim12:00–14:30
Contact
+33272471938 contact@restaurant-lenvol.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lenvol.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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