La Crémaillère - Marignane, 11 Bd René Cailloux

11 Bd René Cailloux 11, 13730 Marignane

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

le midi du Lundi au vendredi

Plat du jour

16.00

Daily Special

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Formule 2 plats

19.50

2-Course Menu

estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74

Menu entré+plat+dessert

23.00

3-Course Menu

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 41

entrées du Jour

Daily Starters

estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Assiette de charcuteries traditionnelles

Traditional Charcuterie Platter

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Assiette de charcuteries Corses

Corsican Charcuterie Platter

estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Salade composée et son œuf durvegetarian

Mixed Salad with Hard Boiled Egg

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade de chèvre chaudvegetarian

Warm Goat Cheese Salad

estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Plat du jour tel que civet, mijoté, sauté, cuisson lente….

Daily Stew

estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Poisson du jour cuit à la vapeurpescatarian

Daily Steamed Fish

estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Andouillette 5A ( labélisée, fabriquée à Troyes)

Andouillette

estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Desserts du jour dont Moelleux au chocolat

Daily Desserts (Chocolate Cake)

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34

Clafoutis aux cerises confites

Cherry Clafoutis

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 42

Salade de fruits fraisvegan, vegetarian

Fresh Fruit Salad

estimation≈ 120 kcal25 g de glucides

Flan caramel-coco

Coconut Caramel Flan

estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 35

Assiette de 3 fromagesvegetarian

Cheese Platter

estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Assiette de dégustation de 3 Desserts

Dessert Tasting Platter

estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 32

Le vendredi soir et le samedi midi

Plat du jour

22.00

Daily Special

estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Formule 2 plats

28.00

2-Course Menu

estimation≈ 900 kcal65 g de glucideséquilibré 72

Menu entrée+plat+dessert

34.00

3-Course Menu

estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 37

Salade Catalane (Crudités de saison et charcuteries)

Catalan Salad

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Plat du jour, mijoté, cuisson lente

Daily Slow-Cooked Stew

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pièce du Boucher du Jour Grillée à la plancha

Grilled Butcher's Cut

estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Magret de canard Poëlé et Sa sauce du Jour

Pan-Seared Duck Breast — Suggestion Gastro

estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Suggestions et Divers

Tourte de la ferme aux poireaux, lard fumé et tomates confites

Leek and Bacon Tart

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

tranche de roulé au saumon fumé, fromage ail fines herbes et jeunes poussespescatarian

Smoked Salmon Roll

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

fricassée de foies de volailles aux champignons frais

Chicken Liver Fricassée

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

keftés de bœuf sauce ibérique

Beef Keftas

estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

dos de lieu noir et sa bisquepescatarian

Pollock with Bisque

estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

tiramisu à la châtaigne

Chestnut Tiramisu

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 34

Œuf frit sur son lit de sobrasada de Mallorca

Fried Egg with Sobrasada

estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Entremet aux poivrons confits, tapenade et caviar d’auberginesvegan, vegetarian

Pepper and Eggplant Appetizer

estimation≈ 300 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

soupe de poissons, rouille et croûtonspescatarian

Fish Soup

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Mignon de cochon à la plancha et son jus corsé aux aromates

Grilled Pork Tenderloin

estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

steak d’Espadon à la plancha et sa sauce aïolipescatarian

Grilled Swordfish

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Cheese cake aux fruits exotiquesvegetarian

Exotic Fruit Cheesecake

estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 32

Salade de poulpes et caviar d’auberginespescatarian

Octopus Salad

estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

millefeuille Nordique façon roulépescatarian

Nordic Mille-feuille

estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 37

entremet d’été en Provence (biscuit, tapenade, tomates, poivrons)vegetarian

Provençal Summer Appetizer

estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

brochettes bœuf ou volaille marinée curry-coco

Curry Coconut Skewers

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

saumon frais et sa sauce aïolipescatarian

Fresh Salmon with Aioli

estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

panna cotta exotique à la manguevegetarian

Mango Panna Cotta

estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42

burger du moment

Burger of the Moment

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

bavette d’aloyau

Flank Steak

estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Au menu ce vendredi soir 9 février et samedi midi 10 février 2024

Éclair Auvergnat au magret fumé

Smoked Duck Eclair — Crumble d’amandes et bleu d’Auvergne

estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Couronne ardennaise au boudin blanc et fromage de Chaourse

White Pudding Crown

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

feuilleté de brick au confit de joue de cochon

Pork Cheek Brick

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

poêlé de st Jacques sur son lit de patates doucespescatarian

Pan-Seared Scallops

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

moelleux ardéchois

Ardéchois soft cake

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39

salades

Salads

estimation≈ 200 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

charcuteries d’ici ou corses

Charcuterie

estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

bìeğ irlandais à la plancha

Irish beef plancha

estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

magret de canard français

Duck breast

estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

fromagesvegetarian

Cheeses

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

desserts habituels

Desserts

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

Formules 2 plats

26.00

2-course menu

estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 67

Au menu vendredi soir 26 janvier et samedi midi 27 janvier

poivrons rôtis et confits sur tapenade noire et croquant maisonvegetarian

Roasted peppers with tapenade

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Velouté de potimarron, mousseline de foie gras et chips de chorizo ou pas !

Pumpkin soup with foie gras

estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Épaule de cochon rôti 6h

Roasted pork shoulder

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Encornet farci Andouillette de Troyes

Stuffed squid with andouillette

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Crème brûlée à la vanille de bourbon

Vanilla crème brûlée

estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32

Menu vendredi soir 19 janvier et samedi midi 20 janvier

Croustade forestière à la champenoisevegetarian

Mushroom croustade — pâte feuilletée, champignons frais, chaourse

estimation≈ 450 kcal28 g de glucides

roulé de jeunes pousses d’épinards farci au saumon fumé et fromage ail-fines herbespescatarian

Spinach roll with smoked salmon

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

joue de cochon de l’Aveyron confite

Confit pork cheek

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

aïoli traditionnel (pêche française)pescatarian

Traditional Aïoli

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

tiramisu en verrine

Tiramisu

estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30

Au menu vendredi soir 2 février et samedi midi 3 février

Gâteau de saumon à la brousse et sa poivronnadepescatarian

Salmon cake with brousse

estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

velouté de patates douces, copeau de châtaignes et petit feuilletévegetarian

Sweet potato soup

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 65

pithiviers de canard traditionnel

Duck pithiviers

estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

filet de sole vapeurpescatarian

Steamed sole fillet

estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

tiramisu aux framboises

Raspberry tiramisu

estimation≈ 440 kcal35 g de glucideslourd 34

Smashed potatoes pie (tartelette de pomme de terre) aux légumes confits et sa quenelle de chèvre fraisvegetarian

Smashed potato pie with goat cheese

estimation≈ 410 kcal32 g de glucides

Velouté Forestier, son ìeğuf poché et sa chips de poitrine fumée croquante

Forest soup with poached egg

estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

cuisse de canard confit et sa sauce aux truffes

Duck confit with truffle sauce

estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

encornet farci aux 2 viandes

Stuffed squid with two meats

estimation≈ 460 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cheese cakevegetarian

Cheesecake

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

entremet d’été en Provencevegetarian

Provence summer appetizer — biscuit, tapenade, tomates, poivrons

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

brochettes bæuf ou volaille marinée curry-coco

Beef or poultry curry skewers

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

bavette d’aloyau à la plancha

Flank steak plancha

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

moelleux au chocolat

Chocolate moelleux

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35

clafoutis

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40

boules de glacevegetarian

Ice cream scoops

estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42

Formules entrée-plat ou plat dessert

27.00

Set menu

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

Cannelloni de courgettes farci au chèvre fraisvegetarian

Zucchini cannelloni with goat cheese — marmelade corse aux cerises noires et biscuit de parmesan

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

feuilleté-fleur aux jeunes pousses et cream cheese

Puff pastry flower with cream cheese — sauce Gribiche avec ou sans sa chiffonnade de jambon de Vendée

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Tourte au saumon et sa salade fraîcheurpescatarian

Salmon tourte

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Escalope de veau façon milanaise et son coulis de…

Veal escalope Milanese

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Smashed potatoes Encochonée et sa salade fraîcheur

Smashed potatoes Encochonée

estimation≈ 310 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Nem végétal farci au chèvre fraisvegetarian

Vegetable Nem with goat cheese — marmelade corse aux cerises noires et biscuit de parmesan

estimation≈ 290 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

jambon 200g Français snacké ou roulé de merlan farce maraîchère

Ham or hake roll

estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Verrine de fraises coupées et mixéesvegetarian

Strawberry mascarpone verrine — crème de mascarpone et Crumble d’amandes

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44

Frittata façon wrap roulé au saumon fumé et avocatpescatarian

Salmon and avocado frittata wrap

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

cannelloni ´végét´ farci au chèvre fraisvegetarian

Vegetarian cannelloni with fresh goat cheese — marmelade corse aux cerises noires, biscuit de parlesan

estimation≈ 680 kcal52 g de glucides

filet de saumon frais et ses petits légumes marinés et abricots frais en duo

Fresh salmon fillet with pickled vegetables and apricots — coulis et brunoise

estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

64veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des cannelloni de courgettes au chèvre ou une tartelette de pommes de terre. L'entremet aux poivrons, tapenade et caviar d'aubergines est disponible en version vegan.

21 plats végétariens et 3 végans sur 103

76dia
scoreestimation

Cuisine française riche en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines. Les viandes grillées et les poissons sont naturellement pauvres en glucides.

69 adaptés au diabète · 103 plats

Avis

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Pratique

Adresse: 11 Bd René Cailloux 11, 13730 Marignane
Horaires: pas encore connu
Contact: +33442796090
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto-lacremaillere.com/
Dossier: complétude 67 %, confiance 78 %

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