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Restaurant Alter Esel

Marktstraße 10, 97340 Marktbreit

Fermé maintenant · ouvre 18:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pastèque rôtievegan
15.00
Gebackene Wassermelone — Poivron, haricots borlotti & houmous
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 68
Soupe de tomates Low & Slowvegetarian
8.00
Low & Slow Tomatensuppe aus Segnitzer Strauchtomaten — Tomates de Segnitz, pignons de pin & pesto de noix
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de saumon Label Rougepescatarian
27.00
Label Rouge Lachsfilet — Carottes au vermouth, risotto noir & écume de truffe
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Vegi: Fenouil sous-videvegetarian
24.00
Vegi: Sous-vide Fenchel — Carottes au vermouth, risotto noir & écume de truffe
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 80
Filet de saumon Label Rouge / Vegi: Fenouil sous-vide
19.00
Label Rouge Lachsfilet / Vegi: Sous-vide Fenchel — Carottes au vermouth, risotto noir & écume de truffe
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Vegi: Fenouil sous-videvegetarian
16.00
Vegi: Sous-vide Fenchel — Carottes au vermouth, risotto noir & écume de truffe
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 80
Poitrine de porc Oberlaimbacher & Ribs de bœuf Auenland
27.00
Oberlaimbacher Schweinebauch 36h 63°C & Auenland Beef Hochrippe — 36h à 63°C, chou chinois & patate douce
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Vegi: Tartelette ricotta aux herbesvegetarian
24.00
Vegi: Ricotta-Kräutertörtchen — Chou chinois & patate douce
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Biscuit à la vanillevegetarian
13.00
Vanille-Biskuit — Mirabelle & sorbet maison
estimation≈ 410 kcal55 g de glucideslourd 40
Chariot de fromagesvegetarian
15.00
Käse vom Wagen — Sélection de fromages du chariot
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
4 Plats
59.00
4 Gänge — Entrée, soupe, poisson/viande/végétarien, dessert/fromage
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 39
4 Plats Vegivegetarian
56.00
4 Gänge Vegi — Entrée, soupe, poisson/viande/végétarien, dessert/fromage
estimation≈ 1400 kcal160 g de glucides
5 Plats
75.00
5 Gänge — Entrée, soupe, entrée intermédiaire, plat principal, dessert/fromage
estimation≈ 1900 kcal170 g de glucideslourd 39
5 Plats Vegivegetarian
69.00
5 Gänge Vegi — Entrée, soupe, entrée intermédiaire, plat principal, dessert/fromage
estimation≈ 1700 kcal190 g de glucides
6 Plats
89.00
6 Gänge
estimation≈ 2200 kcal200 g de glucideslourd 39
6 Plats Vegivegetarian
82.00
6 Gänge Vegi
estimation≈ 1900 kcal220 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

92veggie
scoreestimation

Options végétariennes menu dégustation

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant propose des versions végétariennes des menus à 4, 5 et 6 services. Vous pouvez choisir la pastèque rôtie avec houmous ou le fenouil sous-vide avec risotto noir. Il y a une option végétalienne à la pastèque.

11 plats végétariens et 1 végans sur 16 · 1 estimation

57dia
scoreestimation

Options faibles glucides chez Alter Esel

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose quelques plats à index glycémique bas. Les plats de viande contiennent relativement peu de glucides.

4 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Marktstraße 10, 97340 Marktbreit
Horaires
lunfermé
marfermé
mer18:00–23:59
jeu18:00–23:59
ven18:00–23:59
sam18:00–23:59
dim11:30–14:00
Küchenzeiten. Reservierungen Mi-Sa bis 20 Uhr möglich, So bis 13 Uhr möglich. Closing time for Wed-Sat not specified, 23:59 used as placeholder
Contact
+4993325949477 info@alteresel-marktbreit.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alteresel-marktbreit.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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