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Tomohiro

Grande Rue 3, 78160 Marly-le-Roi

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

service traiteur
SAUMON LABEL ROUGE FUME PAR NOS SOINSpescatarian
130.00
smoked salmon
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TERRINE DE FOIE GRAS MARINE AU VIEUX CALVADOS
210.00
foie gras terrine
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
BRIOCHE AUX TRUFFES MAISONvegetarian
50.00
truffle brioche
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
L’inspiration du chef selon les produits frais et de saison
Goï Cuôn de demi homard breton et son foie gras en terrine au vieux Calvados
55.00
lobster and foie gras spring rolls — Accompagnement de petits légumes confits à l’huile d’olive Caviar d’Aquitaine
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tajine de homard Breton entier au foie gras chaud poêlé
125.00
lobster tagine with foie gras — Jus de poule à l’huile de sésame noir et ses légumes du moment
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Faux-filet de boeuf de Kobé 8-9* (120 g) direct du Japon, juste poêlé
165.00
Kobe beef sirloin — et ses bitterballen Mayonnaise au Wasabi
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pigeonneau d’Anjou entier en croûte de gros sel de fleur de Guérande
70.00
pigeon in salt crust — aromatisé au parfum du jour et ses cuisses confites Mini croquette de beurre farcie au caviar d’aubergine (prévoir une attente de 30 minutes)
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Soufflé chaud au yuzu de Kôchi (citrus junos)vegetarian
25.00
yuzu soufflé — légèrement poivré et son sorbet yaourt aux feuilles de Shiso
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
10 services
10 services
162.00
10-course tasting menu — menu composé en fonction du marché
estimation≈ 3200 kcal220 g de glucideslourd 33
Trilogie de Gaufres à l’Huile d’Olive de Grèce au Parfum d’Aonori et ses Surprisesvegetarian
aonori olive oil waffles — Mise en Bouche
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Thon Albacore en Deux Styles (en Tartare au Brocoli et Pavé en Tataki au Yuzu)pescatarian
albacore tuna tartare and tataki — Pour Commencer
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jaune d’œuf Confit. Coulis de Shiso. Croustillant de Parmesanvegetarian
confit egg yolk — Pour Commencer
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Goï Cuôn de Homard Bleu et son Foie Gras en Terrine
blue lobster and foie gras spring rolls — Spécialité Culinaire du Chef. Craquants de Petits Légumes Marinés à l’Huile d’olive. Caviar Osciètre de Kaviari
estimation≈ 290 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pêches d’Arrivage Cuites à Basse Température et sa Belle Langoustinepescatarian
langoustine with poached peaches — Côté Mer
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mini Raviole au Tourteau. Braisé de Fenouil Confitpescatarian
crab ravioli — Côté Mer
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de Vongole Méditerranéenne Persillé au Parfum de Saké Japonaispescatarian
clam broth with sake — Côté Mer
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Granité du Moment et sa Petite Tuile au Vinaigre de Xérès au Sanshovegetarian
seasonal granita — Côté Mer
estimation≈ 90 kcal15 g de glucides
Déclinaisons de Veau du Limousin (Filet de Veau Grillé 57 degrés à Coeur, Ris de Veau Caramélisé à la Sauce Soja et son Mini Steak Haché), Tartelette d’Oignon Doux aux Champignons de saison Marinés. Jus de Veau au Gingembre Vanillé
veal variations — Côté Terre
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de Bœuf Wagyu 8-9 (80g) Direct du Japon, selon Arrivage des Régions (Tochigi – Kobe – Kagoshima – Miyazaki – Gunma -Hokkaido) et son Mini Steak Haché
70.00
Wagyu beef fillet — Côté Terre
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bao Buns de Vieux-Lille au Miso Blancvegetarian
miso cheese bao buns — Création du Chef en Fromage Sélectionné. Jeunes pousses en Salade et sa Vinaigrette
estimation≈ 260 kcal28 g de glucideséquilibré 67
Première et Deuxième Douceursvegetarian
dessert duo
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
La Gourmandisevegetarian
gourmet dessert
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Les Mignardisesvegetarian
mignardises — Truffe au Thé, Chocolat Carré aux Amandes, Biscuit Diamant, Caramel du Moment, Tuile Nougatine, Guimauve du Moment
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 32
Menu
6 SERVICES
82.00
6-course menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 39
7 SERVICES AVEC CRÉATION EN FROMAGE
98.00
7-course menu with cheese
estimation≈ 2500 kcal190 g de glucideslourd 33
Pour Commencerpescatarian
tuna tartare and confit egg — Thon Albacore en Deux Styles (en Tartare au Brocoli et Pavé en Tataki au Yuzu). Jaune d’œuf Confit. Coulis de Shiso. Croustillant de Parmesan.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Côté Merpescatarian
seafood selection — Pêches d’Arrivage Cuites à Basse Température et sa Mini Raviole de Tourteau. Braisé de Fenouil Confit. Bouillon de Vongole Méditerranéenne Persillé au Parfum de Saké Japonais
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Côté Terre
veal selection — Déclinaisons de Veau du Limousin (Filet de Veau Grillé 57 degrés à Coeur et son Mini Steak Haché), Tartelette d’Oignon Doux aux Champignons de saison Marinés. Jus de Veau au Gingembre Vanillé
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Création du Chef en Fromage Sélectionnévegetarian
16.00
miso cheese bao buns — Bao Buns de Vieux-Lille au Miso Blanc. Jeunes pousses en Salade et sa Vinaigrette
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent des bao buns au Vieux-Lille et un jaune d'œuf confit. Le menu propose aussi une brioche aux truffes et un soufflé au yuzu.

12 plats végétariens et 0 végans sur 31

72dia
scoreestimation

Cuisine française aux influences japonaises

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines et faibles en glucides. L'accent est mis sur la viande et le poisson de qualité.

18 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Grande Rue 3, 78160 Marly-le-Roi
Horaires
pas encore connu
Contact
+33139162814
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levillage.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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