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L'Aura

Rue du Général Leclerc 8, 67440 Marmoutier

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

La carte du moment
Carpaccio de bœuf
14.50
Beef Carpaccio — roquette et huile infusée au romarin
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pinsa aux légumes grillés
13.00
Vegetable and Speck Pinsa — speck et copeaux de parmesan
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Pinsa végétarienne aux légumes grillésvegetarian
12.00
Vegetarian Grilled Vegetable Pinsa — copeaux de parmesan
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 68
Tomates bonbonsvegetarian
13.00
Candy Tomatoes with Burrata — pesto et burrata
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cannelloni de Bresaola
14.00
Bresaola Cannelloni — chèvre frais – pignons de pin et tomates séchées
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade César de L’Aura
14.00
Caesar Salad
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Marbré de saumon et algue Nori
16.00
Salmon and Nori Marble — condiment à l’ail fumé
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Supplément burrata crémeusevegetarian
3.50
Extra Burrata
estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau
20.50
Beef Tartare with Fries — frites et mesclun de salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Rigatoni
23.00
Rigatoni with Prawns — gambas snackées et Stracciatella – Pesto Rosso
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Burger pulled pork de L’Aura
19.00
Pulled Pork Burger — Porc effiloché cuit 7h, laqué au barbecue fumé maison – sucrine croquante – oignons frits cheddar Irish Porter – buns brioché toasté
estimation≈ 980 kcal70 g de glucides
Filet de dorade à la Grenobloise
24.00
Sea Bream Grenobloise — beurre noisette – fenouil en texture
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de taureau
28.00
Bull Steak with Chimichurri — sauce Chimichurri – tatin d’oignons confits
estimation≈ 750 kcal30 g de glucideséquilibré 69
Suprême de volaille jaune
19.50
Chicken Supreme — farce fine aux herbes fraîches – lard de Colonnata
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Parfait glacé à la vanille bourbonvegetarian
8.50
Vanilla Parfait with Strawberries — tartare de fraise crumble au piment d’Espelette
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Café ou thé gourmand
9.50
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Café ou chocolat Liégeoisvegetarian
8.00
Liégeois Coffee or Chocolate
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 23
Figues rôties au mielvegetarian
8.50
Honey Roasted Figs — glace au fromage blanc
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Fondant au chocolatvegetarian
9.80
Chocolate Fondant — crème anglaise – glace vanille
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25
Tarte du jourvegetarian
6.50
Tart of the Day — crème glacée
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Cookie à partager (ou pas)vegetarian
11.00
Sharing Cookie — caramel beurre salé
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

70veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la pinsa végétarienne aux légumes grillés ou les tomates bonbons avec burrata. Le reste des options végétariennes sont des desserts comme le fondant au chocolat.

9 plats végétariens et 0 végans sur 21

71dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines. La sélection d'entrées est variée et pauvre en glucides.

8 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue du Général Leclerc 8, 67440 Marmoutier
Horaires
lun12:00–13:45
mar12:00–13:45
merfermé
jeu12:00–13:45
ven12:00–13:45, 19:00–21:00
sam12:00–13:45, 19:00–21:00
dim12:00–13:45, 19:00–21:00
Contact
+32388023211 contact@restaurant-l-aura.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-l-aura.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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