Restaurant Poivre Et Sel
71 Rue Borde 71, 13008 Marseille
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Tapas
LA CHARCUT'
9.10
Charcuterie board — Terrine aux foies de volaille et poivre rouge de Kampot IGP1, rosette de Lyon, jambon sec et cornichons
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LA GRANDE BISTROT
15.90
Large bistro charcuterie board — Terrine aux foies de volaille et poivre rouge de Kampot IGP1, rosette de Lyon, jambon sec et cornichons et coing aux épices et cornichons
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LA TAPAS
9.10
Tapas platter — Beignets d'oignons, mini-taquitos, nacho cheese triangles et sauce smokey baconnaise
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
LA TAPAS
15.90
Tapas platter — Beignets d'oignons, mini-taquitos, nacho cheese triangles et sauce smokey baconnaise
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Bulles entrées
FEUILLETÉ AU SAINT-MARCELLIN IGP1vegetarian
6.90
Saint-Marcellin puff pastry — Fondue d'échalotes, noix, miel et salade verte
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
TRANCHE DE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER
19.50
Duck foie gras — Pommes de terre grenaille au sel de Guérande IGP1, tranche de foie gras de canard entier, tranche de filet de canard, fondue d’échalotes, salade, sauce vinaigrette à l'échalote et oignons rouges
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
TARTARE DE SAUMONpescatarian
9.50
Salmon tartare
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADE CAESAR "CRUNCHY"
6.90
Crunchy Caesar salad — Aiguillettes de poulet corn flakes, croûtons, oignons frits, copeaux nouvelle de Grana Padano AOP2, tomate, salade et sauce caesar
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
SALADE CAESAR "CRUNCHY"
14.90
Crunchy Caesar salad — Aiguillettes de poulet corn flakes, croûtons, oignons frits, copeaux nouvelle de Grana Padano AOP2, tomate, salade et sauce caesar
estimation≈ 680 kcal30 g de glucides
ŒUFS MIMOSAvegetarian
5.95
Mimosa eggs
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
TERRINE AUX FOIES DE VOLAILLE et poivre rouge de Kampot IGP1
5.95
Poultry liver terrine
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Grillades
ENTRECÔTE 300 gr
24.50
Entrecôte steak
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PIÈCE DU BOUCHER 180 gr
16.30
Butcher's cut steak
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PAVÉ DE RUMSTECK 200 gr
19.50
Rump steak
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SUPRÊME DE POULET
15.80
Chicken supreme
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FILET DE BŒUF CHATEAUBRIAND 200 gr
23.50
Chateaubriand beef fillet
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE 150 gr
12.50
Butcher's style burger patty
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FILET DE CANARD
18.50
Duck fillet
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ANDOUILLETTE PUR PORC FICELÉE
15.80
Pork andouille
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
RIBS DE PORC MARINÉS À LA TEXANE
19.90
Texas style pork ribs
estimation≈ 650 kcal25 g de glucideséquilibré 66
MIX GRILL
31.50
Mixed grill — ½ filet de canard, ½ ribs de porc mariné à la Texane, ½ pièce du boucher, fondue d'échalotes, sauce Saint-Marcellin IGP1
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BROCHETTE D’ONGLET DE BŒUF 200 gr
18.90
Hanger steak skewer
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TARTARE DE BŒUF RACE CHAROLAISE 180 gr
17.80
Charolais beef tartare
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burgers
ONIONS RINGS BURGER
16.50
Onion rings burger — beignets d'oignons, cheddar, poitrine fumée, sauce smokey baconnaise, salade, tomate et oignon rouge
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
ONIONS RINGS BURGER
20.00
Onion rings burger — beignets d'oignons, cheddar, poitrine fumée, sauce smokey baconnaise, salade, tomate et oignon rouge
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
FRENCH BURGER
15.00
steak haché façon bouchère, cheddar, sauce burger, salade, tomate et oignon rouge
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
FRENCH BURGER
18.50
steak haché façon bouchère, cheddar, sauce burger, salade, tomate et oignon rouge
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
DOUBLE SMASH BURGER
15.50
double steak haché (2x80gr) pur bœuf, cheddar, moutarde américaine, ketchup et cornichons
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
BURGER CROUSTI POULET
14.50
Crispy chicken burger — aiguillettes de poulet corn flakes, salade et tomate
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
BURGER CROUSTI POULET
18.00
Crispy chicken burger — aiguillettes de poulet corn flakes, salade et tomate
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
poissons
FISH & CHIPSpescatarian
14.50
Fish and chips — Filet de cabillaud et frites nouvelle recette !
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
FILET DE DORADE ROYALEpescatarian
17.50
Royal bream fillet — Sauce beurre blanc
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
plats de saison
SAUTÉ DE FILET MIGNON SAUCE AUX CÈPES
16.50
Beef fillet with cep mushrooms
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
FONDUE DE FROMAGE
18.70
Cheese fondue — Jambon cuit, jambon sec, rosette de Lyon, tomate, salade, frites ou pommes de terre grenaille au sel de Guérande IGP1. Au Saint-Marcellin IGP1 ou Camembert normand
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
desserts
COMME UN SUNDAE
5.95
Ice cream sundae — 2 boules de glace vanille, sauce caramel au beurre salé et éclats d’OREO®, M&M'S® ou GRANOLA®
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideslourd 33
TIRAMISU AU CAFÉ
6.50
Coffee tiramisu
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON
6.20
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
BROOKIE
6.90
Brownie cookie (Brookie) — Et sauce caramel au beurre salé
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
MOUSSE AU CHOCOLAT
5.95
Chocolate mousse
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
DONUT Kinder Bueno®
6.20
Kinder Bueno donut — Fruits rouges, croquant, frais
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
PROFITEROLES AUX NOISETTES
7.50
Hazelnut profiteroles — Pâte à choux pur beurre, 3 boules de glace vanille, crème fouettée, pâte à tartiner aux noisettes et amandes effilées
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideslourd 18
COUPE POIVRE ROUGE
6.50
Red pepper ice cream coupe — Brisures de cookies Granola®, 3 boules de glace (vanille, caramel, chocolat), sauce caramel
estimation≈ 720 kcal88 g de glucideslourd 29
COUPE GLACE 3 BOULES
4.80
3 scoop ice cream
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
7.80
Gourmet coffee or tea — Accompagné de ses 4 gourmandises
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 25
COUPE GLACE 2 BOULES
4.50
2 scoop ice cream
estimation≈ 300 kcal32 g de glucides
MENU MIDI
GOURMAND PLAT + CAFÉ + DOUCEUR
12.90
Lunch menu: Main + Coffee + Sweet
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 36
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
19.90
Lunch menu: Starter + Main or Main + Dessert
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
23.90
Lunch menu: Starter + Main + Dessert
estimation≈ 1700 kcal140 g de glucideslourd 25
MENU BISTROT
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
15.80
Bistro menu: Starter + Main or Main + Dessert
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 28
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
18.80
Bistro menu: Starter + Main + Dessert
estimation≈ 1600 kcal130 g de glucideslourd 25
Burger Menu
BURGER + BOISSON
16.00
Burger Menu — French burger ou Crousti poulet
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucideslourd 39
Menu Enfant
PLAT + DESSERT
7.50
Kids Menu — Cheeseburger, Poivrinio corn flakes ou Steak haché + Compote de pommes ou 1/2 Brookie ou Mini-sundae glace
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
21veggie
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose un feuilleté au Saint-Marcellin et des oeufs mimosa en entrée. La fondue de fromage est servie avec de la charcuterie.
2 plats végétariens et 0 végans sur 52
76dia
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Options grillades faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande sans glucides. La sélection de grillades convient très bien à une alimentation pauvre en glucides.
21 adaptés au diabète · 52 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- 71 Rue Borde 71, 13008 Marseille
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33491259709
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), poivre-rouge.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %
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