Ashourya Bd National
Boulevard National 3, 13001 Marseille
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
moyen-oriental€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées froides
Houmousvegan
7.00
Hummus — Composé de purée de pois chiches, tahini (sauce de sésame) et huile d'olive.
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Moutabalvegan
7.00
Caviar d'aubergines fumé, mélangé avec tahini (sauce de sésame)
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Labnehvegetarian
7.00
Yaourt épais et égoutté , arrosé avec huile d'olive.
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Baba ghanoujvegan
8.00
Baba Ghanoush — Caviar d'aubergines fumé , mélange de légumes haché, huile d'olive et des épices .
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Moussakavegan
8.00
Ratatouille orientale, aubergines, tomates, oignons , poivrons rouge et vert et des épices syrian
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chinklichvegetarian
8.00
Fromage syrian au zaatar fait maison avec des épices et de légumes
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade fatouchevegan
8.00
Fattoush Salad — Salade, tomates, citron, radis , huile d'olive, pain frite et des épices.
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade de taboulévegan
8.00
Tabbouleh Salad — persil, tomates, boulgour, ognon et citron.
estimation≈ 180 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Entrées chaudes
Jawaneh dijaj
9.00
Chicken Wings — Ailes de poulet grillées, puit mariné au citron et épices syriennes.
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Houmous shawarma
10.00
Hummus Shawarma — Purée de pois chiches avec shawarma(poulet)
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Houmous viande
10.00
Hummus Beef — Purée de pois chiches avec la viande de bœuf hachee épicé.
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Warak enabvegan
7.50
Feuille de vigne farci au riz, mélange de légumes et des épices, bien citronné et servi chaud.
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Riz au vermicellevegan
3.50
Vermicelli Rice
estimation≈ 320 kcal55 g de glucides
frites maisonvegan
6.00
Fries — avec epices orintales et creme d ail
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Entrées Moajanat(chausson et boulette)
Moajanat sabanekhvegetarian
6.00
Spinach Moajanat — Chaussons syrian cuite au four aux épinards.
estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Samboussek lahmeh
10.00
Meat Sambousek — Chausson frit à la viande hachée.
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Samboussek jibnehvegetarian
10.00
Cheese Sambousek — Chausson frit au fromage syrien.
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Arayes
10.00
Pain syrien farci à la viande de bœuf haché , preparé au grillade , bien croustillant et la garniture est bien assaisonnée et tendre.
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Kullajvegetarian
10.00
Pain syrien croustillant, farci au fromage syrien assaisonné.
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Kibbeh
10.00
Boule frite au huile, combiné du boulgour, viande de bœuf et des épices orientales, farcis à la viande hachée avec oignions.
estimation≈ 360 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Falafelvegan
7.00
Boule frite à base de pois chiches, de fèves, persil, oignions et épices.
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Rakakat au fromagevegetarian
8.50
Cheese Rakakat — Fromage oriental roulé avec feuille de brick, frites au huile.
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Manakish Saj Za’atarvegan
4.00
Zaatar Manakish — Saj (pain) fait maison avec le Za'atar et l'huile d'olive,Za'atar est un mélange d'épices originaire du Moyen-Orient
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Manakish Saj Jibnehvegetarian
4.00
Cheese Manakish — Saj (pain) fait maison au fromage local syrian
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Manakish Saj Mohamaravegan
4.00
Mohamara Manakish — Saj (pain) fait maison avec trempette à base de poivrons rouges rôtis et d'ognion
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
SHAWARMA
Shawarma Arabi
15.00
Viande ( boulet) épicée grillée sur une broche verticale , pain pita , créme d'ail , cornichon de concombre ,frites fait maison
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Mezzés
Ashourya à la viande
14.90
Meat Ashourya Platter — – 3 pièces de falafel – 1 samboussak – 1 kebeh – 1 portion pois chiche – 1 labneh (yaourt tamisé) – 1 caviar d'aubergines – 1 Ratatouille
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Ashourya végétarienvegetarian
14.90
Vegetarian Ashourya Platter — – 4 pièces de falafel – 1 portion pois chiche (houmous) – 1 cuillère de yaourt tamisé – 1 caviar d'aubergines – 1 ratatouille – 1 épinard
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Ashourya royal à la viande
24.90
Royal Meat Ashourya Platter — – 3 pièces de falafel – 1 samoussak (chausson à la viande hachée) – 1 kebeh (blé cassé farci à la viande hachée) – 1 feuille de vigne – 1 portion de houmous (purée de pois chiches) – 1 portion de caviar d'aubergines (moutabal) – 1 portion de riz – 1 pièce d'escalope de poulet marinée avec citron et épices orientales – 1 kefta à la viande hachée – Crème d'ail
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Ashourya royal végétarienvegetarian
24.90
Royal Vegetarian Ashourya Platter — – 3 pièces de falafel – 1 feuille de vigne – 1 portion de houmous (purée de pois chiches) – 1 portion de caviar d'aubergines (moutabal) – demi portion de riz,demi portion de frikeh – 1 portion de Sabanikh – 1 sambousek jebneh – 1 portion de ratatouille
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Entrée 4 personnes
100.00
4-Person Platter — 7 entrées froides, 5 mouajanat , 2 chaudes
estimation≈ 2800 kcal220 g de glucideslourd 29
Plats Syriens
Spanekhvegan
14.90
Spinach Stew — Épinards cuits avec mélange d'épices orientales, huile d'olive, ail, oignons. servi avec de riz
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Ratatouillevegan
14.90
Aubergines, oignons, tomates, poivrons verts et rouges, ail, épices orientales et ingrédient secret. servi avec de riz.
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Kefteh
17.90
3 pièces de viande hachée bien épicées (non pimenté), faites à la grillade
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Escalope de poulet
17.90
Chicken Escalope — Escalope marinée au citron et aux épices orientales servi avec de riz
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 67
Maldoum
19.90
Mille-feuille d'aubergines avec tranches de viande hachée et tranche de tomate. Cuit au four avec de la mélasse de Grenade servi avec de riz
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
Malfouf
19.90
2 escalopes de poulet marinée au citron, accompagnées de 6 pièces de feuille de vigne servi avec de riz
estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 75
Samakpescatarian
20.00
Grilled Sea Bream — Dorade locale fraîche du jour grillée, marinée et farcie au citron, épices orientales et ail servi avec de riz
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Poulpe grillépescatarian
17.90
Grilled Octopus — Poulpe cuit aux épices et aux oignons puis grillé avec des épices orientales et de l'ail servi avec de riz
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Crevettespescatarian
18.00
Grilled Shrimp — Crevettes grillées au sumak (épice) servi avec de riz
estimation≈ 630 kcal48 g de glucideséquilibré 67
Frikeh
20.00
Blé vert fumé (avant maturation) cuit, avec viande de bœuf et mélanges de noix (cacahuètes, pistaches, amandes, pignons et noix), raisins secs servi avec de yaourt
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Souris d’agneau
24.90
Lamb Shank — Souris d'agneau fondante, cuite au four à basse température, avec poivrons rouges et verts, oignons, ail et épices orientales servi avec de riz
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Bamia
17.90
Gombos en sauce tomate,cuits avec des morceaux de viande de bœuf aux épices orientales et ail servi avec de riz
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 84
Grillades
Shawrma dijaj
16.00
Chicken Shawarma — viande de poulet marinée avec des épices orientales cuits au charbon servi avec riz
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Shikaf lahmeh
18.90
Lamb Shish — deux brouchettes de gigot d'agneau grillé au charbon servi avec riz
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Kebab
16.90
deux brouchettes de la viande hachée grillé au charbon servi avec riz
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chich taouk
16.90
Shish Taouk — deux brouchettes de poulet grillé au charbon servi avec riz
estimation≈ 640 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Kebab khash-khash
17.90
Spicy Kebab — deux brouchettes de la viande hachée pimentées grillé au charbon servi avec riz
estimation≈ 760 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Mix grill
19.90
Mixed Grill — trois brouchettes ,1 kebab ,1 chich taouk , 1 shikaf , grillées au charbon servi avec riz
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Royal grill
29.90
quatre brouchettes ,1 kebab ,1 chich taouk , 1 shikaf ,1 soujok et les ailes , grillées au charbon servi avec riz
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Desserts
Baklawa
5.00
Pâte feuilletée farcie à la pistache, aux noix et miel
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41
Layali al sham (Les nuits de Damas)
5.00
Layali al sham — Semoule, lait, crème de lait, fleur d'oranger et pistaches
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Halawet El jibn
6.00
Délicieux dessert traditionnel syrien composé d'une pâte fondante au fromage et à la semoule, garnie de crème fraîche (achta) et parfumée à l'eau de fleur d'oranger et décorée de pistaches.
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42
Warbat à la Pistache
7.00
Warbat with Pistachio — Feuilles de pâte filo croustillantes, généreusement garnies de pistaches d’exception, nappées d’un léger sirop.
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 36
Mélange de pâtisseries raffinées
7.00
Assorted Pastries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Glace syrienne maison
7.00
Homemade Syrian Ice Cream
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
90veggie
scoreestimation
scoreestimation
Nombreux choix végétariens syriens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose beaucoup d'options vegan comme le houmous, le moutabal et les falafels. Côté plats, on trouve des épinards (Spanekh) et une ratatouille. Des plats de viande comme le shawarma et le kebab sont aussi disponibles.
23 plats végétariens et 14 végans sur 56
65dia
scoreestimation
scoreestimation
Grillades et mezzés syriens
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les grillades et les entrées froides conviennent à une alimentation pauvre en glucides.
23 adaptés au diabète · 56 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Boulevard National 3, 13001 Marseille
- Horaires
- lun—mar12:00–23:00mer12:00–23:00jeu12:00–23:00ven12:00–23:00sam12:00–23:00dim12:00–23:00
- Contact
- +32491074191
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ashourya.fr
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
Propriétaire de Ashourya Bd National ? Revendiquez votre établissement.