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Le Bouchon Provençal - Marseille, 6 Pl. aux Huiles

Place aux Huiles 6, 13001 Marseille

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Ravioles du Dauphiné "façon bouchon"
18.00
Dauphiné Ravioli — Huile au pesto, tomates séchées et cerises, parmesan copeaux, noix
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartare de bœuf au couteau
22.00
Beef Tartare — Viande française, 180 g, servi avec des frites maison et salade
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Lasagnes Végétariennesvegetarian
19.00
Vegetarian Lasagna — Courgettes, aubergines grillées, tomates cerises, pesto, brousse, accompagnées de salade
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Boudin blanc aux morilles
20.00
White Pudding with Morels — Boudin blanc farci aux morilles, purée maison et pommes caramélisées
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Fromage au four "façon raclette"
25.00
Baked Raclette Cheese — Fromage au lait de vaches servi coulant, charcuterie, pommes de terre sautées, salade
estimation≈ 920 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Côtes de cochon fermier
28.00
Farm Pork Ribs — Jus réduit au thym et au miel, viande française environ 400 g, haricots verts ail et persil
estimation≈ 710 kcal28 g de glucideséquilibré 83
Cordon bleu maison
Homemade Cordon Bleu — Puré maison, viande de volaille pané, jambon blanc, tomme de Savoie
estimation≈ 850 kcal42 g de glucides
Filet de bëœuf
36.00
Beef Fillet — Charolais, sauce poivre ou roquefort, 240 g environ, servi avec un gratin dauphinois
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nos Spécialités
Souris d'Agneau, Polenta crémeuse
34.00
Lamb Shank with Polenta — Viande française, 450 g avant cuisson, cuisson 5 heures, jus de cuisson réduit
estimation≈ 740 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Daube de Bëœuf, Puré maison
Beef Daube — Viande française, cuite environ 4h au vin rouge et sa puré de pomme de terre maison
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poissons & Mer
Tartare de saumon, mangue et avocatpescatarian
26.00
Salmon Tartare — Accompagné de frites maison et salade verte
estimation≈ 760 kcal54 g de glucideséquilibré 65
Filet de Daurade Royale, puré au basilicpescatarian
Royal Sea Bream Fillet — Accompagné d'un houmous maison et artichauts frits
estimation≈ 590 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tentacules de poulpe laquéespescatarian
Glazed Octopus Tentacles — Accompagnées d'un houmous maison et artichauts frits
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

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71dia
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Cuisine française à Marseille

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La plupart sont accompagnés de garnitures riches en glucides comme des frites ou de la purée.

8 adaptés au diabète · 13 plats

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Pratique

Adresse
Place aux Huiles 6, 13001 Marseille
Horaires
lun12:00–15:00, 19:00–00:30
mar12:00–15:00, 19:00–00:30
mer12:00–15:00, 19:00–00:30
jeu12:00–15:00, 19:00–00:30
ven12:00–15:00, 19:00–00:30
sam12:00–16:00, 19:00–00:30
dim12:00–16:00, 19:00–00:00
Contact
+32491334492
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouchonprovencal.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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