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Chez Marinette - Marseille, 27 Rue Joël Recher

RUE JOEL RECHER 27, 13007 Marseille

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Mayonnaise aux herbes, cornichons, pickles de moutarde
12.00
Herb mayonnaise with pickles
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Aïoli maison
9.00
Homemade aioli
estimation≈ 140 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Pesto rosso
14.00
estimation≈ 160 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Crème de maïs, pesto à la menthe, maïs grillé au barbecue, herbes fraîches, huile habanero
14.00
Corn cream with grilled corn and habanero oil
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Stracciatella assaisonnée, tomates cerises confites à lâ’huile d’olive, ketchup d’abricots, salicornes fraîches
24.00
Stracciatella with confit cherry tomatoes
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Condiment courgettes BBQ & arachides, haricots verts, framboises fraîches, harissa légère maison
26.00
BBQ zucchini condiment with peanuts
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Skyr citronné, pangrattato à l’ail, poudre d’olive noire, huile de rayu, feuilles de capucine
17.00
Lemon skyr with garlic pangrattato
estimation≈ 190 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Sauce satay, tomates confites
28.00
Satay sauce with confit tomatoes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
À partager ou pas
Pressé de paleron de bœuf
12.00
Pressed beef chuck — Mayonnaise aux herbes, cornichons, pickles de moutarde
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Panisses artisanales
9.00
Artisan panisses — Aïoli maison
estimation≈ 380 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fleurs de courgettes en tempura
14.00
Zucchini flower tempura — Pesto rosso
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Kefta de bœuf
14.00
Beef kefta — Crème de maïs, pesto à la menthe, maïs grillé au barbecue, herbes fraîches, huile habanero
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de bar
24.00
Sea bass fillet — Stracciatella assaisonnée, tomates cerises confites à l’huile d’olive, ketchup d’abricots, salicornes fraîches
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de poisson du moment
26.00
Fish fillet of the day — Condiment courgettes BBQ & arachides, haricots verts, framboises fraîches, harissa légère maison
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tomates anciennes
17.00
Heirloom tomatoes — Skyr citronné, pangrattato à l’ail, poudre d’olive noire, huile de rayu, feuilles de capucine
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulpe en basse température
28.00
Slow-cooked octopus — Sauce satay, tomates confites
estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Desserts
Mousse au chocolat, praliné cacahuètes et fleur de sel, glace à la vanille
9.00
Chocolate mousse with peanut praline
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 30
Figues fraîches, ganache montée vanille et au chocolat blanc, riz soufflé
10.00
Fresh figs with vanilla and white chocolate ganache
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42
Assiette de fruits fraisvegan, vegetarian
13.00
Fresh fruit platter
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Glaces artisanales
7.00
Artisan ice cream
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

30veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les panisses artisanales, les fleurs de courgettes en tempura et les tomates anciennes. En dessert, il y a une assiette de fruits frais.

1 plats végétariens et 1 végans sur 20

72dia
scoreestimation

Cuisine française à Marseille

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats protéinés faibles en glucides. La plupart des plats principaux conviennent à un régime pauvre en glucides.

16 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

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Pratique

Adresse
RUE JOEL RECHER 27, 13007 Marseille
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:30–22:30
mer12:00–14:00, 19:30–22:30
jeu12:00–14:00, 19:30–22:30
ven12:00–14:00, 19:30–22:30
sam12:00–14:00, 19:30–22:30
dimfermé
Contact
+33782100646
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-marinette-restaurant-marseille.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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