SUGU
Bd de Maillane 8, 13008 Marseille
Fermé maintenant · ouvre 11:00
japonaistha€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Mise en bouche
Edamamevegan
5.00
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade de chouvegan
5.00
Cabbage Salad
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Riz sauté
5.00
Fried Rice
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Riz naturevegan
4.00
Steamed Rice
estimation≈ 150 kcal33 g de glucides
Riz vinaigrévegan
4.00
Vinegared Rice
estimation≈ 170 kcal36 g de glucides
Tofu sautévegan
5.00
Sautéed Tofu
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade
Salade terroir de sushi
13.00
Sushi Terroir Salad
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade terroir de sushi (L)
15.00
Sushi Terroir Salad (L)
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps (2)
8.00
Spring Rolls
estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Rouleaux impériaux de crevettes (2)
8.00
Shrimp Imperial Rolls
estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Rouleaux impériaux de porc (2)
8.00
Pork Imperial Rolls
estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Rouleaux impériaux mix (2)
8.00
Mixed Imperial Rolls
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Maki variés
Saumonpescatarian
11.00
Salmon Maki
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Thonpescatarian
11.00
Tuna Maki
estimation≈ 370 kcal45 g de glucides
Thon saumonpescatarian
11.00
Tuna Salmon Maki
estimation≈ 375 kcal45 g de glucides
Poivron concombrevegan
11.00
Pepper Cucumber Maki
estimation≈ 310 kcal48 g de glucides
Avocat concombrevegan
11.00
Avocado Cucumber Maki
estimation≈ 340 kcal45 g de glucides
Maki
Sanguin concombre
11.00
Sanguin Cucumber Maki
estimation≈ 360 kcal45 g de glucides
Sanguin avocat
11.00
Sanguin Avocado Maki
estimation≈ 390 kcal45 g de glucideséquilibré 68
Sanguin poivron
11.00
Sanguin Pepper Maki
estimation≈ 360 kcal45 g de glucides
Avocat poivronvegan
11.00
Avocado Pepper Maki
estimation≈ 220 kcal32 g de glucides
Concombrevegan
11.00
Cucumber Maki
estimation≈ 180 kcal30 g de glucides
Crevettepescatarian
11.00
Shrimp Maki
estimation≈ 240 kcal31 g de glucides
California
Saumon avocat concombrepescatarian
16.00
Salmon Avocado Cucumber California Roll
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Saumon avocatpescatarian
16.00
Salmon Avocado California Roll
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Saumon fromagepescatarian
16.00
Salmon Cream Cheese California Roll
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Thon avocat concombrepescatarian
16.00
Tuna Avocado Cucumber California Roll
estimation≈ 390 kcal45 g de glucideséquilibré 68
Thon avocatpescatarian
16.00
Tuna Avocado California Roll
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Thon fromagepescatarian
16.00
Tuna Cream Cheese California Roll
estimation≈ 440 kcal42 g de glucides
Crevette avocat concombrepescatarian
16.00
Shrimp Avocado Cucumber California Roll
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 68
Crevette avocatpescatarian
16.00
Shrimp Avocado California Roll
estimation≈ 400 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Crevette fromagepescatarian
16.00
Shrimp Cream Cheese California Roll
estimation≈ 430 kcal42 g de glucides
Tempura avocat concombrepescatarian
16.00
Tempura Avocado Cucumber California Roll
estimation≈ 480 kcal48 g de glucides
Tempura avocatpescatarian
16.00
Tempura Avocado California Roll
estimation≈ 510 kcal45 g de glucides
Tempura fromagepescatarian
16.00
Tempura Cream Cheese California Roll
estimation≈ 540 kcal45 g de glucides
Mix sushipescatarian
16.00
Mixed Sushi California
estimation≈ 430 kcal44 g de glucideséquilibré 69
Mix californiapescatarian
16.00
Mixed California Rolls
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Collection
Saumon saumon avocat concombre, tempura avocat concombre, tempura fromage, tempura avocat, tempura fromage, tempura avocat concombre, tempura avocat concombrepescatarian
18.00
Sushi Collection
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 66
Pure
Saumon avocatpescatarian
0.90
Salmon Avocado Pure Roll
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Saumon fromagepescatarian
0.90
Salmon Cream Cheese Pure Roll
estimation≈ 75 kcal8 g de glucides
Saumon concombrepescatarian
0.90
Salmon Cucumber Pure Roll
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Avocat concombrevegan
0.90
Avocado Cucumber Pure Roll
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Tempura frypescatarian
0.90
Tempura Fry Pure Roll
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
Tempura fromagepescatarian
0.90
Tempura Cream Cheese Pure Roll
estimation≈ 210 kcal20 g de glucides
Crispy
Saumonpescatarian
0.90
Crispy Salmon Roll
estimation≈ 190 kcal18 g de glucides
Thonpescatarian
0.90
Crispy Tuna Roll
estimation≈ 170 kcal18 g de glucides
Thon fromagepescatarian
0.90
Crispy Tuna Cream Cheese Roll
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Pure saumonpescatarian
0.90
Crispy Pure Salmon Roll
estimation≈ 210 kcal20 g de glucides
Pure thonpescatarian
0.90
Crispy Pure Tuna Roll
estimation≈ 190 kcal20 g de glucides
Tempura de produitpescatarian
0.90
Crispy Tempura Roll
estimation≈ 230 kcal22 g de glucides
Egg
Sushis avocatvegetarian
3.00
Avocado Sushi
estimation≈ 130 kcal18 g de glucides
Sushis concombrevegan
3.00
Cucumber Sushi
estimation≈ 110 kcal18 g de glucides
Tempura de produit
3.00
Product Tempura
estimation≈ 200 kcal22 g de glucides
Sushis mix
3.00
Mixed Sushi
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Rainbow
Saumon thon fromage
0.90
Salmon Tuna Cheese Roll
estimation≈ 230 kcal18 g de glucides
Saumon mix fromage
0.90
Mixed Salmon Cheese Roll
estimation≈ 230 kcal18 g de glucides
Thon mix fromage
0.90
Mixed Tuna Cheese Roll
estimation≈ 230 kcal18 g de glucides
Suppléments
Oignons fritsvegan
0.50
Fried Onions
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Cebettesvegan
0.50
Spring Onions
estimation≈ 10 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
LES PLATEAUX SUSHI
Sashimi saumonpescatarian
15.00
Salmon Sashimi
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sashimi thon rouge saumonpescatarian
15.00
Red Tuna and Salmon Sashimi
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sashimi thon rougepescatarian
15.00
Red Tuna Sashimi
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plateau Cal Mix 18 pièces
14.50
California Mix Platter 18pcs
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Plateau Cal 24 pièces
14.50
California Platter 24pcs
estimation≈ 1000 kcal110 g de glucideséquilibré 72
Plateau Maki 24 pièces
19.50
Maki Platter 24pcs
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Plateau Mix M
19.50
Mixed Platter M
estimation≈ 900 kcal80 g de glucideséquilibré 70
Plateau Mix L
35.00
Mixed Platter L
estimation≈ 1600 kcal150 g de glucideslourd 40
Plateau Mix XL
59.00
Mixed Platter XL
estimation≈ 2400 kcal220 g de glucideslourd 33
Tataki
Saumonpescatarian
10.00
Salmon Tataki
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thonpescatarian
10.00
Tuna Tataki
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Thon saumonpescatarian
10.00
Tuna and Salmon Tataki
estimation≈ 200 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon thon rouge concombrepescatarian
10.00
Salmon Tuna Cucumber Tataki
estimation≈ 180 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Entrées thaï
Nem aux légumes (3 pièces)vegan
8.00
Vegetable Spring Rolls
estimation≈ 240 kcal30 g de glucides
Nem aux crevettes (3 pièces)
8.00
Shrimp Spring Rolls
estimation≈ 260 kcal28 g de glucides
Hapago (3 pièces)
8.00
Hapago
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Hapago aux crevettes (3 pièces)
8.00
Shrimp Hapago
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tempura de légumes (4 pièces)vegetarian
8.00
Vegetable Tempura
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Tempura de crevettes (4 pièces)
8.00
Shrimp Tempura
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Bebbun
Bebbun saumonpescatarian
15.00
Salmon Bebbun
estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Bebbun thonpescatarian
15.00
Tuna Bebbun
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Bebbun mix
15.00
Mixed Bebbun
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Bebbun veggievegetarian
15.00
Veggie Bebbun
estimation≈ 500 kcal70 g de glucideséquilibré 70
Plats thaï
Sashimi saumonpescatarian
14.00
Salmon Sashimi
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sashimi thon rouge saumonpescatarian
14.00
Red Tuna and Salmon Sashimi
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sashimi thon rougepescatarian
14.00
Red Tuna Sashimi
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bœuf sauté aux oignons et carottes
13.00
Beef Stir-fry with Onions and Carrots
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bœuf sauté aux poivrons et carottes
13.00
Beef Stir-fry with Peppers and Carrots
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet sauté aux poivrons et carottes
13.00
Chicken Stir-fry with Peppers and Carrots
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Poulet au curry
13.00
Chicken Curry
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet au lemongrass
13.00
Chicken with Lemongrass
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poulet au gingembre
13.00
Chicken with Ginger
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Frizzy & Crousty
Frizzy mix crevettes et champignons
8.00
Frizzy Shrimp and Mushroom Mix
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Crousty mix crevettes et champignons
8.00
Crousty Shrimp and Mushroom Mix
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Khao
Riz naturevegan
14.00
Steamed Rice
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Riz sauté
14.00
Fried Rice
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Nouilles Sautées - Padthaï - Riz sauté
Japonais
14.00
Japanese Noodles
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Sauté
14.00
Sautéed Noodles
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Desserts
Bananevegan
4.00
Banana
estimation≈ 100 kcal23 g de glucides
Banane croustillantevegan
6.00
Crispy Banana
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Glace coco
4.00
Coconut ice cream
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 42
Glace mangue
4.00
Mango ice cream
estimation≈ 200 kcal30 g de glucideslourd 42
Fruits fraisvegan, vegetarian
4.00
Fresh fruits
estimation≈ 80 kcal20 g de glucides
Salade de fruitsvegan, vegetarian
4.00
Fruit salad
estimation≈ 90 kcal22 g de glucides
Sorbets de fruitsvegan, vegetarian
5.00
Fruit sorbets
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
FORMULES SUGU
Menu SUGU 1
13.00
Sugu Menu 1
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 82
Menu SUGU 2
13.50
Sugu Menu 2
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68
Menu SUGU 3
15.00
Sugu Menu 3
estimation≈ 880 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Cette carte est-elle toujours correcte ?
60veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes japonaises et thaïes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander des edamames, du tofu sauté et des maki au poivron et concombre. Il y a aussi des options veganes comme les nem aux légumes et le bebbun veggie.
23 plats végétariens et 20 végans sur 108
68dia
scoreestimation
scoreestimation
Options japonaises et thaïlandaises légères
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Les sashimis et le tataki sont d'excellentes options faibles en glucides. Les sautés thaïlandais au bœuf ou au poulet en contiennent également relativement peu.
31 adaptés au diabète · 108 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Bd de Maillane 8, 13008 Marseille
- Horaires
- lun11:00–14:30, 18:00–22:30mar11:00–14:30, 18:00–22:30mer11:00–14:30, 18:00–22:30jeu11:00–14:30, 18:00–22:30ven11:00–14:30samfermédim11:00–14:30, 18:00–22:30Vendredi soir fermé
- Contact
- +33805620600 sugu.resto@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sugu-sushi-thai.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %