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Label Ferme - Marseille, 88 Bd du Sablier

boulevard du Sablier 88, 13008 MARSEILLE

Fermé maintenant · ouvre 10:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos viandes au feu de bois
Poulet fermier Label Rouge rôti au feu de bois
20.90
Roast chicken — Poulet fermier rôti au feu de bois, pour 4 personnes environ. Label Rouge.
estimation≈ 2400 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Demi Poulet fermier Label Rouge rôti au feu de bois
11.50
Half roast chicken — Demi Poulet fermier rôti au feu de bois. Label Rouge.
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jambonnette de dinde
18.00
Turkey drumstick — La jambonnette de dinde est une pièce située dans la cuisse de dinde, et qui offre une texture filandreuse et un goût salé.
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
JAMBONNEAU DE PORC
15.00
Braised pork knuckle — La meilleure partie du cochon : la noix de jambon. Goût salé et braisé. Pour 2 à 3 personnes.
estimation≈ 1800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
TRAVERS DE PORC
20.00
Pork ribs — Travers de porcs façon classique. La cuisson au feu de bois sublime cette pièce délicieuse.
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SAUCISSES DE TOULOUSE
10.50
Toulouse sausages — Saucisses façon Toulouse au feu de bois.
estimation≈ 550 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SOURIS D’AGNEAU CONFITE
18.00
Lamb shank confit — Souris d’agneau confite à commander 2 heures avant
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos viandes spéciales
Pintade Fermière
Guinea fowl — Sur Commande (48h avant)
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cailles
Quail — Sur Commande (48h avant)
estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Canard
Duck — Sur Commande (48h avant)
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Lapin
Rabbit — Sur Commande (48h avant)
estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos Accompagnements
POMMES DE TERRE AU FEU DE BOIS
3.90
Roasted potatoes — Goõt braisé et peau croustillante. Barquette pour 2 personnes.
estimation≈ 600 kcal70 g de glucides
EPI DE MAÏS
3.50
Corn on the cob — Délicieux épis de maïs cuits au feu de bois. Vendus à l’unité.
estimation≈ 150 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
RIZ PILAF
4.90
Pilaf rice — Barquette d’accompagnement de Riz Pilaf. Portion pour 2 personnes.
estimation≈ 450 kcal80 g de glucideslourd 44
LÉGUMES DE SAISON RÔTIS AU FEU DE BOIS
7.90
Roasted seasonal vegetables — Barquette de légumes rôtis (mélange de patates douces, courgettes, carottes et oignons) pour 2 personnes
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideséquilibré 71
GRATIN DAUPHINOIS TRUFFE CHAMPIGNONS DE PARIS
8.90
Truffle mushroom gratin dauphinois — Onctueux et raffiné. Barquette pour 2 personnes.
estimation≈ 700 kcal50 g de glucides
RATATOUILLE ARTISANALEvegetarian
7.90
Ratatouille — Barquette pour 2 personnes
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
CHIPS ARTISANALES
3.50
Artisan chips — Paquet de chips artisanales.
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Nos Nouveautés Maison
Sauce aux cèpes
3.50
Cep mushroom sauce — Notre délicieuse sauce aux cèpes maison pour agrémenter vos viandes. 100ml (1 personne)
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Velouté du jourvegan
4.90
Butternut squash coconut soup — En ce moment, courge butternut lait de coco. Avec une pointe de curry et gingembre. Pour 1 personne
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fondant au chocolat
3.90
Chocolate fondant — Le gôûter, c est l’adopter. Notre addictif et réconfortant fondant au chocolat maison.
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

39veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un velouté de courge butternut au lait de coco et une ratatouille artisanale. Il n'y a pas de plats principaux végétariens.

2 plats végétariens et 1 végans sur 21

79dia
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Viandes au feu de bois

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses viandes cuites au feu de bois. La plupart des plats principaux ne contiennent pas de glucides.

15 adaptés au diabète · 21 plats

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Pratique

Adresse
boulevard du Sablier 88, 13008 MARSEILLE
Horaires
lun—
mar—
mer10:00–13:30
jeu10:00–13:30
ven10:00–13:30
sam10:00–13:30
dim10:00–13:30
Contact
+33491732703
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rotisserie-labelferme.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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