Pho Vietnam - Marseille, 221 Bd de la Libération
Bd de la Libération 221, 13004 Marseille
Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Nouveautés
GÀ ỐNG TRE
19.00
Bamboo Chicken — Poulet grillé dans le tube de bambou, servi avec du riz gluant
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
CƠM GÀ XỐI MỠ
18.00
Vietnamese Crispy Chicken Rice — Poulet croustillant à la vietnamienne, servi avec du riz gluant
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
TÔM KHO THỊT
19.00
Caramelized Shrimp and Pork Pot — Marmite de crevettes et porc caramélisés, servie avec du riz nature
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 65
GỎI MỰC
12.00
Squid Salad — Salade calamar
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
MIÊN GÀ
15.00
Chicken Vermicelli Soup — Soupe de vermicelle au poulet
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Nem Heo
7.00
Pork Spring Rolls — Nem au porc (5pcs)
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Nem Tôm
8.00
Shrimp Spring Rolls — Nem aux crevettes (5pcs)
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Nem Gà
7.00
Chicken Spring Rolls — Nem au poulet (5pcs)
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Nem Nướng
14.00
Grilled Pork Meatballs — Boulettes de porc grillées accompagnées de galettes de riz
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Assortiment de vapeurs
9.00
Assorted Steamed Dumplings — Porc, crevettes, et légumes (5 pièces)
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment de fritures
15.00
Assorted Fried Appetizers — Pour 2 personnes (10 pièces)
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Bánh Xèo
10.00
Crêpe vietnamienne farcie aux porc et crevettes
estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bánh Cuốn
7.50
Galette roulée au porc et aux champignons noirs
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 70
GYOZA VAPEUR
9.00
Steamed Gyoza — Raviolis au choix crevettes / bouf / poulet (5 pièces)
estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
GYOZA FRITS
9.00
Fried Gyoza — Raviolis au choix crevettes / bouf / poulet (5 pièces)
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
GỎI CUỐN
7.50
Summer Rolls with Pork and Shrimp — Rouleau d'été aux porc et crevettes
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
GỎI CUỐN BÒ
7.50
Beef Summer Rolls — Rouleau d'été au boeuf
estimation≈ 190 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
GỎI NGÓ SEN TÔM THỊT
11.00
Lotus Stem Salad with Shrimp and Pork — Salade de tiges de lotus aux crevettes et porc
estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
GỎI ĐU ĐỦ TÔM
11.00
Green Papaya Salad with Shrimp — Salade de papaye verte aux crevettes
estimation≈ 210 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
GỎI HẢI SẢN
11.00
Seafood Salad — Salade aux fruits de mer
estimation≈ 230 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Bún
BÚN BÒ NƯỚNG
16.00
Grilled Beef Vermicelli — Vermicelles de riz et brochettes de boeuf grillées à la citronnelle
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77
BÚN BÒ NEM
15.00
Beef and Pork Spring Roll Vermicelli — Vermicelles de riz au boeuf sauté et nem au porc
estimation≈ 710 kcal72 g de glucideséquilibré 77
BÚN CHẢ HÀ NỘI
15.00
Vermicelles de riz et boulettes de porc grillée Ha Noi
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
BÚN ĐẬU MẮM TÔM
17.00
Tofu and Pork Vermicelli with Shrimp Paste — Vermicelles de riz, tofu frits, tranches de porc avec sauce de pâte de crevettes
estimation≈ 750 kcal68 g de glucideséquilibré 71
BÚN GÀ NEM GÀ
15.00
Chicken and Chicken Spring Roll Vermicelli — Vermicelles de riz au poulet avec des nems au poulet
estimation≈ 690 kcal72 g de glucideséquilibré 77
BÚN THỊT NƯỚNG
16.00
Grilled Pork Vermicelli — Vermicelles de riz et brochettes de porc grillée
estimation≈ 650 kcal74 g de glucideséquilibré 77
PHỞ BÒ
15.00
Beef Pho — Soupe de pâtes de riz vietnamienne au bœuf
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 73
BÚN BÒ HUẾ
15.00
Soupe de vermicelles de riz au boeuf et au porc à la mode de Huê
estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 73
MÌ HOÀNH THÁNH XÁ XÍU
17.00
Wonton Noodle Soup with Char Siu — Soupe de nouilles jaunes et raviolis aux crevettes et porc xa xiu
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
HỦ TÍU NAM VANG
16.00
Soupe de pâtes de riz au porc et crevettes
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
HỦ TÍU KHÔ
17.00
Dry Hủ Tíu Nam Vang — Soupe de pâtes de riz au porc et crevettes avec bouillon à part
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 73
BÒ XÀO LÁ QUẾ
18.00
Sautéed Beef with Basil — Boeuf sauté au basilic (pimenté) (sur plaque)
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SƯỜN HEO XÀO CHUA NGỌT
18.00
Sweet and Sour Pork Ribs — Travers de porc à l' aigre-douce (sur plaque)
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
CÁ DAURADE CHIÊN GIÒN
19.00
Crispy Sea Bream with Tomato Sauce — Daurade en entier croustillant à la poêle à la sauce tomate
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
HẢI SẢN XÀO LÁ QUẾ
20.00
Sautéed Seafood with Basil — Fruits de mer sauté au basilic (pimenté) sur plaque
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Marmite
CÁ BÔNG LAU KHO TỘ
17.00
Caramelized Catfish Pot — Marmite de poisson chat au caramel
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
THỊT HEO KHO TỘ
16.00
Caramelized Pork Pot — Marmite de porc caramelisé
estimation≈ 510 kcal22 g de glucides
Riz
CƠM GÀ XÀO
10.00
Sautéed Chicken Rice — Riz sauté au poulet
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 73
CƠM GÀ RÔTI
15.00
Roasted Chicken Thigh with Rice — Cuisse de poulet rôti accompagnée de riz et salades
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77
CƠM VỊT QUAY
16.00
Roasted Duck with Rice — Canard laqué accompagné de riz
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
CƠM HẢI SẢN
10.00
Seafood Rice — Riz aux fruits de mer
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 73
CƠM CHIÊN TÔM
10.00
Cantonese Shrimp Fried Rice — Riz cantonais aux crevettes
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77
CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU
8.50
Yangzhou Fried Rice — Riz cantonnais
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 69
CƠM BÒ LÚC LẮC
16.00
Bo Luc Lac Beef with Rice — Riz au boeuf Luc Lac
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Mì Xào
MÌ XÀO GÀ
15.00
Sautéed Chicken Noodles — Nouilles sautées au poulet
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
MÌ XÀO BÒ
15.00
Sautéed Beef Noodles — Nouilles sautées au boeuf
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
MÌ XÀO TÔM
17.00
Sautéed Shrimp Noodles — Nouilles sautées aux crevettes
estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 73
MÌ XÀO HẢI SẢN
17.00
Sautéed Seafood Noodles — Nouilles sautées aux fruits de mer
estimation≈ 630 kcal75 g de glucideséquilibré 73
MÌ XÀO CÁ HỒI
17.00
Sautéed Salmon Noodles — Nouilles sautées au saumon
estimation≈ 660 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Vegetarien
NEM RAU CỦvegan, vegetarian
7.00
Vegetable Spring Rolls — Nems aux légumes, tofu, champignons d'Asie
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 65
GỎI CUỐN CHAYvegan
7.00
Vegan Summer Rolls — Rouleaux d'été végan
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
GYOZA CHAYvegetarian
9.00
Vegetable Gyoza — Raviolis aux légumes
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 67
GỎI ĐU ĐỦ CHAYvegetarian
10.00
Vegetarian Papaya Salad — Salade de papaye végétarienne
estimation≈ 150 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BÁNH XÈO CHAYvegetarian
10.00
Vegetarian Banh Xeo — Crêpe vietnamienne au tofu
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
RAU XÀO ĐẬU HŨvegetarian
15.00
Stir-fried Vegetables with Tofu — Légumes sautés au tofu avec du riz parfumé
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 86
MÌ XÀO ĐẬU HŨvegetarian
15.00
Stir-fried Noodles with Tofu — Nouilles sautées aux légumes et tofu
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 73
ĐẬU HŨ KHO TỘvegetarian
17.00
Tofu and Vegetable Claypot — Marmite de tofu et légumes à la sauce végétarienne
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BÚN BÒ NEM CHAYvegetarian
15.00
Rice Vermicelli with Tofu and Spring Rolls — Vermicelles de riz au tofu sauté et nem aux légumes
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 73
BÚN ĐẬU CHAYvegetarian
15.00
Rice Vermicelli with Fried Tofu — Vermicelles de riz, tofu frits, nem aux légumes
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 73
SÚP CHAYvegetarian
15.00
Vegetarian Rice Paste Soup — Soupe de pâte de riz végétarienne
estimation≈ 420 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Desserts
CITRON GIVRÉ
6.00
Frozen Lemon Dessert
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32
COCO GIVRÉ
6.00
Frozen Coconut Dessert
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
NOUGAT GLACÉ
7.00
Iced Nougat
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
PERLES DE COCO
5.00
Coconut Pearls
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
PERLES DE TAPIOCA AU LAIT DE COCO ET À LA MANGUE FRAICHE
8.00
Tapioca Pearls with Coconut Milk and Mango
estimation≈ 310 kcal45 g de glucideslourd 42
LITCHI
6.50
Lychee Dessert
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
CHE VIETNAM
7.00
Che Vietnamese Dessert
estimation≈ 280 kcal40 g de glucideslourd 32
TIRAMISU AU MATCHA
6.00
Matcha Tiramisu
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
RIZ GLUANT À LA MANGUE
8.00
Mango Sticky Rice
estimation≈ 420 kcal65 g de glucideslourd 32
Cette carte est-elle toujours correcte ?
58veggie
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scoreestimation
Plats vietnamiens au tofu
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu végétarien propose des plats comme le Bánh Xèo Chay et le Mì Xào Đậu Hũ. Les options veganes incluent le Nem Rau Củ et le Gỏi Cuốn Chay.
11 plats végétariens et 2 végans sur 69
61dia
scoreestimation
scoreestimation
Options vietnamiennes faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Privilégiez les salades fraîches ou les viandes grillées sans riz. La plupart des plats principaux sont riches en riz ou nouilles.
20 adaptés au diabète · 69 plats
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Pratique
- Adresse
- Bd de la Libération 221, 13004 Marseille
- Horaires
- lun—mar11:00–14:30, 18:30–22:30mer11:00–14:30, 18:30–22:30jeu11:00–14:30, 18:30–22:30ven11:00–14:30, 18:30–22:30sam11:00–14:30, 18:30–22:30dim11:00–14:30, 18:30–22:30
- Contact
- +33987334373
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), phovietnam.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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