Pho Vietnam - Marseille, 221 Bd de la Libération
Bd de la Libération 221, 13004 Marseille
Fermé maintenant · ouvre 11:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Nouveautés
GÀ ỐNG TRE
19.00
Bamboo Chicken — Poulet grillé dans le tube de bambou, servi avec du riz gluant
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
CƠM GÀ XỐI MỠ
18.00
Vietnamese Crispy Chicken Rice — Poulet croustillant à la vietnamienne, servi avec du riz gluant
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
TÔM KHO THỊT
19.00
Caramelized Shrimp and Pork Pot — Marmite de crevettes et porc caramélisés, servie avec du riz nature
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 65
GỎI MỰC
12.00
Squid Salad — Salade calamar
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
MIÊN GÀ
15.00
Chicken Vermicelli Soup — Soupe de vermicelle au poulet
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Nem Heo
7.00
Pork Spring Rolls — Nem au porc (5pcs)
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Nem Tôm
8.00
Shrimp Spring Rolls — Nem aux crevettes (5pcs)
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Nem Gà
7.00
Chicken Spring Rolls — Nem au poulet (5pcs)
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Nem Nướng
14.00
Grilled Pork Meatballs — Boulettes de porc grillées accompagnées de galettes de riz
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Assortiment de vapeurs
9.00
Assorted Steamed Dumplings — Porc, crevettes, et légumes (5 pièces)
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment de fritures
15.00
Assorted Fried Appetizers — Pour 2 personnes (10 pièces)
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Bánh Xèo
10.00
Crêpe vietnamienne farcie aux porc et crevettes
estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bánh Cuốn
7.50
Galette roulée au porc et aux champignons noirs
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 70
GYOZA VAPEUR
9.00
Steamed Gyoza — Raviolis au choix crevettes / bouf / poulet (5 pièces)
estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
GYOZA FRITS
9.00
Fried Gyoza — Raviolis au choix crevettes / bouf / poulet (5 pièces)
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
GỎI CUỐN
7.50
Summer Rolls with Pork and Shrimp — Rouleau d'été aux porc et crevettes
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
GỎI CUỐN BÒ
7.50
Beef Summer Rolls — Rouleau d'été au boeuf
estimation≈ 190 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
GỎI NGÓ SEN TÔM THỊT
11.00
Lotus Stem Salad with Shrimp and Pork — Salade de tiges de lotus aux crevettes et porc
estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
GỎI ĐU ĐỦ TÔM
11.00
Green Papaya Salad with Shrimp — Salade de papaye verte aux crevettes
estimation≈ 210 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
GỎI HẢI SẢN
11.00
Seafood Salad — Salade aux fruits de mer
estimation≈ 230 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Bún
BÚN BÒ NƯỚNG
16.00
Grilled Beef Vermicelli — Vermicelles de riz et brochettes de boeuf grillées à la citronnelle
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77
BÚN BÒ NEM
15.00
Beef and Pork Spring Roll Vermicelli — Vermicelles de riz au boeuf sauté et nem au porc
estimation≈ 710 kcal72 g de glucideséquilibré 77
BÚN CHẢ HÀ NỘI
15.00
Vermicelles de riz et boulettes de porc grillée Ha Noi
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
BÚN ĐẬU MẮM TÔM
17.00
Tofu and Pork Vermicelli with Shrimp Paste — Vermicelles de riz, tofu frits, tranches de porc avec sauce de pâte de crevettes
estimation≈ 750 kcal68 g de glucideséquilibré 71
BÚN GÀ NEM GÀ
15.00
Chicken and Chicken Spring Roll Vermicelli — Vermicelles de riz au poulet avec des nems au poulet
estimation≈ 690 kcal72 g de glucideséquilibré 77
BÚN THỊT NƯỚNG
16.00
Grilled Pork Vermicelli — Vermicelles de riz et brochettes de porc grillée
estimation≈ 650 kcal74 g de glucideséquilibré 77
PHỞ BÒ
15.00
Beef Pho — Soupe de pâtes de riz vietnamienne au bœuf
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 73
BÚN BÒ HUẾ
15.00
Soupe de vermicelles de riz au boeuf et au porc à la mode de Huê
estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 73
MÌ HOÀNH THÁNH XÁ XÍU
17.00
Wonton Noodle Soup with Char Siu — Soupe de nouilles jaunes et raviolis aux crevettes et porc xa xiu
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
HỦ TÍU NAM VANG
16.00
Soupe de pâtes de riz au porc et crevettes
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
HỦ TÍU KHÔ
17.00
Dry Hủ Tíu Nam Vang — Soupe de pâtes de riz au porc et crevettes avec bouillon à part
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 73
BÒ XÀO LÁ QUẾ
18.00
Sautéed Beef with Basil — Boeuf sauté au basilic (pimenté) (sur plaque)
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SƯỜN HEO XÀO CHUA NGỌT
18.00
Sweet and Sour Pork Ribs — Travers de porc à l' aigre-douce (sur plaque)
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
CÁ DAURADE CHIÊN GIÒN
19.00
Crispy Sea Bream with Tomato Sauce — Daurade en entier croustillant à la poêle à la sauce tomate
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
HẢI SẢN XÀO LÁ QUẾ
20.00
Sautéed Seafood with Basil — Fruits de mer sauté au basilic (pimenté) sur plaque
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Marmite
CÁ BÔNG LAU KHO TỘ
17.00
Caramelized Catfish Pot — Marmite de poisson chat au caramel
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
THỊT HEO KHO TỘ
16.00
Caramelized Pork Pot — Marmite de porc caramelisé
estimation≈ 510 kcal22 g de glucides
Riz
CƠM GÀ XÀO
10.00
Sautéed Chicken Rice — Riz sauté au poulet
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 73
CƠM GÀ RÔTI
15.00
Roasted Chicken Thigh with Rice — Cuisse de poulet rôti accompagnée de riz et salades
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77
CƠM VỊT QUAY
16.00
Roasted Duck with Rice — Canard laqué accompagné de riz
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
CƠM HẢI SẢN
10.00
Seafood Rice — Riz aux fruits de mer
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 73
CƠM CHIÊN TÔM
10.00
Cantonese Shrimp Fried Rice — Riz cantonais aux crevettes
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77
CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU
8.50
Yangzhou Fried Rice — Riz cantonnais
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 69
CƠM BÒ LÚC LẮC
16.00
Bo Luc Lac Beef with Rice — Riz au boeuf Luc Lac
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Mì Xào
MÌ XÀO GÀ
15.00
Sautéed Chicken Noodles — Nouilles sautées au poulet
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
MÌ XÀO BÒ
15.00
Sautéed Beef Noodles — Nouilles sautées au boeuf
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
MÌ XÀO TÔM
17.00
Sautéed Shrimp Noodles — Nouilles sautées aux crevettes
estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 73
MÌ XÀO HẢI SẢN
17.00
Sautéed Seafood Noodles — Nouilles sautées aux fruits de mer
estimation≈ 630 kcal75 g de glucideséquilibré 73
MÌ XÀO CÁ HỒI
17.00
Sautéed Salmon Noodles — Nouilles sautées au saumon
estimation≈ 660 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Vegetarien
NEM RAU CỦvegan, vegetarian
7.00
Vegetable Spring Rolls — Nems aux légumes, tofu, champignons d'Asie
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 65
GỎI CUỐN CHAYvegan
7.00
Vegan Summer Rolls — Rouleaux d'été végan
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
GYOZA CHAYvegetarian
9.00
Vegetable Gyoza — Raviolis aux légumes
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 67
GỎI ĐU ĐỦ CHAYvegetarian
10.00
Vegetarian Papaya Salad — Salade de papaye végétarienne
estimation≈ 150 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BÁNH XÈO CHAYvegetarian
10.00
Vegetarian Banh Xeo — Crêpe vietnamienne au tofu
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
RAU XÀO ĐẬU HŨvegetarian
15.00
Stir-fried Vegetables with Tofu — Légumes sautés au tofu avec du riz parfumé
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 86
MÌ XÀO ĐẬU HŨvegetarian
15.00
Stir-fried Noodles with Tofu — Nouilles sautées aux légumes et tofu
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 73
ĐẬU HŨ KHO TỘvegetarian
17.00
Tofu and Vegetable Claypot — Marmite de tofu et légumes à la sauce végétarienne
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BÚN BÒ NEM CHAYvegetarian
15.00
Rice Vermicelli with Tofu and Spring Rolls — Vermicelles de riz au tofu sauté et nem aux légumes
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 73
BÚN ĐẬU CHAYvegetarian
15.00
Rice Vermicelli with Fried Tofu — Vermicelles de riz, tofu frits, nem aux légumes
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 73
SÚP CHAYvegetarian
15.00
Vegetarian Rice Paste Soup — Soupe de pâte de riz végétarienne
estimation≈ 420 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Desserts
CITRON GIVRÉ
6.00
Frozen Lemon Dessert
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32
COCO GIVRÉ
6.00
Frozen Coconut Dessert
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
NOUGAT GLACÉ
7.00
Iced Nougat
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
PERLES DE COCO
5.00
Coconut Pearls
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
PERLES DE TAPIOCA AU LAIT DE COCO ET À LA MANGUE FRAICHE
8.00
Tapioca Pearls with Coconut Milk and Mango
estimation≈ 310 kcal45 g de glucideslourd 42
LITCHI
6.50
Lychee Dessert
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
CHE VIETNAM
7.00
Che Vietnamese Dessert
estimation≈ 280 kcal40 g de glucideslourd 32
TIRAMISU AU MATCHA
6.00
Matcha Tiramisu
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
RIZ GLUANT À LA MANGUE
8.00
Mango Sticky Rice
estimation≈ 420 kcal65 g de glucideslourd 32
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Pratique
- Adresse
- Bd de la Libération 221, 13004 Marseille
- Horaires
- lun—mar11:00–14:30, 18:30–22:30mer11:00–14:30, 18:30–22:30jeu11:00–14:30, 18:30–22:30ven11:00–14:30, 18:30–22:30sam11:00–14:30, 18:30–22:30dim11:00–14:30, 18:30–22:30
- Contact
- +33987334373
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), phovietnam.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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