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Paëlla & Tapas Tarsis

Boulevard Lucien Margaillan 6, 13011 Marseille

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DULCES
LA CREMA CATALANA
8.50
crema catalana — L'authentique avec ses arômes naturels Une crème veloutée caramélisée à la vanille Bourbon délicatement parfumée aux zestes de citron et d'orange avec un soupçon de cannelle.
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
EL PASTEL DE 3 LECHES
9.00
tres leches cake — La fameuse & généreuse pâtisserie d’Amérique Latine Une génoise légère et moelleuse imbibée aux trois laits (la douceur du lait d'amande alliée à l'onctuosité des laits concentrés) le tout surmontée d'une légère chantilly vanillée et son coulis de fruits.
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 33
LA PROFITEROLE
10.00
profiterole — Pour finir la semaine tout en douceur (vendredi & samedi) Incontournable de tradition avec son quatuor gourmand : chou, crème glacée à la vanille, chantilly vanillée et sauce au chocolat noir
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 25
EL BOMBÓN
3.50
bonbon coffee — La friandise de la comunidad Valenciana Un café chaud ou glacé, du lait concentré sucré et de la gourmandise
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
CRÈMES GLACÉES ET SORBETS
1 boule
3.00
ice cream (1 scoop) — Chocolat, vanille, fraise, caramel au beurre salé, pistache, café, mangue, noix de coco ou citron
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
2 boules
5.00
ice cream (2 scoops) — Chocolat, vanille, fraise, caramel au beurre salé, pistache, café, mangue, noix de coco ou citron
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
3 boules
8.00
ice cream (3 scoops) — Chocolat, vanille, fraise, caramel au beurre salé, pistache, café, mangue, noix de coco ou citron
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
SUPPLÉMENTS
Chantilly vanillée
1.50
whipped cream
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce chocolat noir
1.50
dark chocolate sauce
estimation≈ 80 kcal10 g de glucides
Coulis de fruits rouges
1.50
red fruit coulis
estimation≈ 60 kcal12 g de glucides
FORMULE ENFANT - PLAT PRINCIPAL
La paëlla
kids paella — "la même que tes parents"
estimation≈ 500 kcal70 g de glucideséquilibré 69
Nuggets de poulet avec frites
chicken nuggets and fries — tout fait maison
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Croquetas de Jambon ou Chorizo avec frites
croquettes and fries — tout fait maison
estimation≈ 700 kcal65 g de glucides
DESSERT
Boule de glace
12.00
ice cream scoop
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
NOS PAËLLAS SIGNATURES
PAËLLA POULPO
26.95
octopus paella — Tentacule de poulpe, crevette décortiquée et le fameux riz Bomba cuisiné dans son fondo de calamar sauté à l'oignon et à l'ail accompagné d'aïoli
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 77
PAËLLA ROYALE
28.95
royal paella — Cuisinée avec du poulet fermier, gambas, crevettes, moules, coques et poivron rouge dans son fond spécial à base de calamar.
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73
EN PRECOMMANDE UNIQUEMENT (24h à l'avance)
PAËLLA BOGAVANTE
45.00
lobster paella — Homard choisi et cuisiné spécialement pour vous par le chef avec son fondo de seiches sautées à l'oignon et à l'ail
estimation≈ 800 kcal75 g de glucideséquilibré 75
LAS RECETAS TRADICIONALES
PAËLLA DEL MAR
25.75
seafood paella — Gambas, crevettes, moules, coques et son fondo à base de calamar. Confectionnée avec un riz espagnol rigoureusement sélectionné par notre chef et cuisinée dans un fumet de poisson de roche frais.
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 77
ARROZ NEGRO
24.00
Calamar sauté aux oignons et à l'ail, moules, cuisinée à l'encre de seiche et accompagnée de son aïoli
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 77
FIDEUA NEGRA
24.00
Calamar sauté aux oignons et à l'ail, moules, cuisinée à l'encre de seiche et accompagnée de son aïoli
estimation≈ 740 kcal80 g de glucideséquilibré 77
FIDEUA DE GANDIA
25.75
Cuisinée dans un fumet de poisson de roche frais et son fondo à base de calamar; le tout accompagné de son aïoli.
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
LES SUPPLEMENTS
Gambas
3.75
prawns
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crevette semi-décortiquée
3.00
shrimp
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Anneau de calamar
2.00
calamari rings
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Aïoli
2.00
aioli
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
LA SALADE D'ACCOMPAGNEMENT
LA ESPAÑOLAvegetarian
9.00
spanish salad — Laitue, tomate et oignon
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
EN PRECOMMANDE UNIQUEMENT (24h à l'avance)
PAËLLA VALENCIANA
24.00
valencian paella — La paëlla traditionnelle et ancestrale à base de poulet fermier et lapin & ses poivrons rouges et garrafons (haricots secs blancs)
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 78
PAËLLA VALENCIANA CON CARACOLES
26.00
valencian paella with snails — La paëlla aux trois viandes à base de poulet fermier, travers de porc et lapin & ses escargots !
estimation≈ 920 kcal90 g de glucideséquilibré 75
PAËLLA DE LA HUERTAvegan, vegetarian
24.00
vegetable paella — Une recette signature 100% végane Avec sa farandole de légumes frais de saison
estimation≈ 650 kcal95 g de glucides
LE PLAT DU CHEF
ENCORNET EN PERSILLADE
28.00
squid with parsley — Succulent encornet frais persillé et flambé au Cognac avec frites maison & salade
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

30veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La Paëlla de la Huerta est vegane. Elle doit être commandée 24 heures à l'avance. Il y a aussi la salade La Española.

2 plats végétariens et 1 végans sur 30

38dia
scoreestimation

Options faibles glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les plats principaux sont majoritairement des riz et pâtes riches en glucides. Seules les salades et les suppléments de protéines conviennent.

6 adaptés au diabète · 29 plats

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Pratique

Adresse
Boulevard Lucien Margaillan 6, 13011 Marseille
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim—
Fermeture exceptionnelle le 7 septembre 2026
Contact
+33765295776
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tarsisrestaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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