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M Rencontre - Restaurant

Rue Sainte-Victoire 8, 13006 Marseille

Fermé maintenant · ouvre lun 19:00

français
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Amuses-Bouches
Thon mariné aux épices, palourdes, tomates confites, bouillon façon harissa, condiment poivrons brûlés, poivrons en pickles
Spiced marinated tuna and clams
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tartare de thon, vinaigrette à la peau de tomate
Tuna tartare
estimation≈ 140 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Poulpe grillé au gras de boeuf, jus de favouilles, fenouil confit, gel orange, pickles de cerise
Grilled octopus
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brunoise de poulpe confit, gingembre, poivre vert
Confit octopus brunoise
estimation≈ 160 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lotte confite, jus caramel de bouillabaisse, gel pastis, carotte glacée, émulsion carotte fermentée, gel main de Bouddha
Confit monkfish
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Carottes fermentées, chorizo de lotte, rouille
Monkfish chorizo
estimation≈ 190 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Champignon hydne hérisson smashé et rôti, ketchup de champignon, jus corsé bière, café, champignons
Roasted hedgehog mushroom
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gravlax de champignons, poutargue de jaune d’œufs
Mushroom gravlax
estimation≈ 130 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Filet de taureau, jus corsé porto, baie de genévrier, courgette verte glacée, gel pamplemousse, taureau séché, sabayon à la roquette, ail confit
Beef fillet
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de taureau au pamplemousse
Beef tartare
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crumble Cacao, ganache et glace chocolat piment, nage chocolat fumé, pralin olives, caramel, fève de cacao
Chocolate cocoa crumble
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 34
Truffe au chocolat pimenté, poudre de citron brulé
Spicy chocolate truffle
estimation≈ 120 kcal12 g de glucides
Sablé aux graines de fenouil, crème chiboust abricot, curry, condiment pêche, caramel au sumac, glace au yaourt, granité romarin
Fennel seed shortbread
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35
Meringue, abricot caramélisé
Meringue with caramelized apricot
estimation≈ 280 kcal40 g de glucideslourd 32
Amuses-Bouches
Supplément fromage
Cheese supplement
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mignardises
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Entrée
Maquereau grillé à la flamme, artichaut, vinaigrette des feuilles, chou fleur acidulé
Grilled mackerel
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plat
Maigre en cuisson douce, purée d’asperges vertes, asperges blanches, jus miso et citronnelle, condiment cédrat
Slow-cooked silver croaker
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dessert
Brioche snackée, sabayon à l’orange sanguine, gel porto, jus au fenouil, meringue à l’italienne
Brioche with orange sabayon
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

3veggie
scoreestimation

Presque aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seules quelques amuses-bouches à base de champignons sont disponibles, comme le gravlax de champignons. La plupart des plats contiennent du poisson, de la viande ou du jaune d'œuf.

0 plats végétariens et 0 végans sur 22

69dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses mises en bouche à base de poisson et de viande. Les plats principaux contiennent peu de sucres.

16 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue Sainte-Victoire 8, 13006 Marseille
Horaires
lun19:00–21:00
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam—
dim—
Contact
+33951891838
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mrencontre-restaurant.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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