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GRENAT

rue Grignan 57, 13006 Marseille

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formules
Main
28.00
Main Course Set
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Starter — Main ou Main — Dessert
35.00
Two Course Set
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucideslourd 43
Starter — Main — Dessert
40.00
Three Course Set
estimation≈ 1400 kcal85 g de glucideslourd 29
Starters
Tartare de bœuf maturé
Aged Beef Tartare — gel de shiitakés fermentés, laitue de mer, soupe miso
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tomates cerises séchées et fuméesvegan
Smoked Cherry Tomatoes — consommé de tomate brûlée, oignons grelots fermentés, huile de verveine
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Seiches rôties à la flamme
Roasted Cuttlefish — salade de fenouil, émulsion shiso et pourpier
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Main Courses
Picana de porc fumée
Smoked Pork Picanha — boudin noir maison, purée de maïs, liserondo
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sériole marinée cuite au binchotan
Marinated Amberjack — brochette de moules et aubergines laquées, bisque réduite de favouilles
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Raviolo à la ricotta fumée et beaufortvegetarian
Smoked Ricotta Raviolo — épinards, jaune d’œuf ajitama, bouillon aux herbes aromatiques du potager
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts
Crème glacée au pain caramélisé
Caramelized Bread Ice Cream — brioche toastée, infusion de flocons d’avoine
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Tartelette myrtilles et crème d’amande
Blueberry and Almond Tartlet — compotée de mûre blanche, mousse de brebis à la feuille de figuier
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 35
Parfait de bleu de chèvre de La Cadière-d’Azurvegetarian
Goat Cheese Parfait — condiment de datte et de noix, tuile de chataigne
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

68veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le raviolo à la ricotta fumée et beaufort ou les tomates cerises séchées. Il y a une seule entrée vegan. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 1 végans sur 12

62dia
scoreestimation

Cuisine française et options protéinées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats riches en protéines avec des glucides modérés. Les entrées sont généralement faibles en glucides.

6 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue Grignan 57, 13006 Marseille
Horaires
pas encore connu
Contact
+330413941565 contact@grenat-restaurant.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grenat-restaurant.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 94 %

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