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LLa Valentine

traverse de la montre 117, 13011 Marseille

Fermé maintenant · ouvre 20:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À partager (Samedi soir)
Planche de charcuterie et fromages
26.00
Charcuterie and cheese board — Assortiment de charcuteries italiennes et de fromages.
estimation≈ 1100 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Trilogie de panisses de l’Estaquevegetarian
18.00
Panisses de l'Estaque — Panisses artisanales de l’Estaque et sauce blanche maison à l’ail.
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Burrata crémeusevegetarian
14.00
Creamy Burrata — Burrata crémeuse 200 g, huile d’olive vierge extra, fleur de sel et poivre du moulin.
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Camembert rôtivegetarian
24.00
Roasted Camembert — Camembert rôti, pommes de terre grenailles et salade à l’ail.
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Trio de houmous et pain pita grillévegan
16.00
Hummus trio and grilled pita — Trilogie de houmous aux tomates séchées, à la betterave et à la menthe.
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 74
Kentucky Chicken
19.00
Poulet croustillant et sauce cajun maison.
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Gambas Black Tiger
19.00
Grilled Black Tiger Prawns — Gambas Black Tiger grillées à la plancha, marinade au beurre citronné et piment d’Espelette.
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les plats (Samedi soir)
Poulpe croquant et trilogie de houmous
29.00
Crispy Octopus and Hummus — Tentacules de poulpe, trilogie de houmous aux tomates séchées, à la betterave et à la menthe, sauce vierge aux agrumes et épices zaatar.
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Faux-filet charolais 300 g
32.00
Charolais Sirloin Steak — Faux-filet de bœuf charolais de 300 g accompagné de frites maison.
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Tataki Duck Nikkei-Style
32.00
Nikkei-Style Duck Tataki — Tataki de canard, sauce vierge aux herbes fraîches et fruits exotiques.
estimation≈ 580 kcal25 g de glucideséquilibré 74
Côte de bœuf 500 g
42.00
Simmental Ribeye Steak — Côte de bœuf Simmental accompagnée de frites maison.
estimation≈ 1300 kcal60 g de glucideslourd 43
Côte de bœuf charolaise XXL 1,5 kg
110.00
XXL Charolais Ribeye — À partager Côte de bœuf charolaise de 1,5 kg servie avec les garnitures et sauces du jour.
estimation≈ 3800 kcal120 g de glucideslourd 44
Coquillettes Haute Couture
32.00
Truffle Coquillettes — Coquillettes enrobées de sauce à la truffe, parmesan et jambon truffé.
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Les garnitures (Samedi soir)
Patatas bravasvegetarian
12.00
Sauce au piment de Cayenne et au piment espagnol.
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Frites maisonvegan
5.00
Homemade Fries — Frites maison
estimation≈ 400 kcal40 g de glucides
Frites maison, truffe et parmesanvegetarian
7.00
Truffle and Parmesan Fries
estimation≈ 500 kcal40 g de glucides
Pimientosvegan
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade verte à l’ailvegan
5.00
Garlic Green Salad
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Les desserts (Samedi soir)
Glace Dubaï
12.00
Dubai Ice Cream — Glace au yaourt, crème de pistache croustillante, paillettes de feuillantine, Nutella et éclats de pistache.
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26
Churros au Nutella
9.00
Churros with Nutella
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Assiette de fruits à partagervegan
15.00
Fruit Platter — Ananas, melon, fraises, abricots et framboises.
estimation≈ 320 kcal75 g de glucides
Tiramisu traditionnel maison
12.00
Traditional Tiramisu — Servi à la part.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Rocher Carambar
10.00
Carambar Rock — Mousse Carambar, insert Carambar, biscuit caramel et glaçage gourmand.
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Manguo
15.00
Mousse mangue, insert mangue, poivre de Timut et biscuit coco.
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 36
Noisettine
15.00
Noisette 3D et insert praliné.
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 40
Les sauces (Samedi soir)
Sauce béarnaise
4.00
Béarnaise Sauce
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Sauce chimichurrivegan
4.00
Chimichurri Sauce
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Sauce blanche maison à l’ailvegetarian
3.00
Garlic White Sauce
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Sauce cajun maison
3.00
Cajun Sauce
estimation≈ 130 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
À partager (Jeudi et vendredi)
Planche de charcuterie italienne
25.00
Italian Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries italiennes et de fromages.
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Trilogie de panisses de l’Estaquevegetarian
14.00
Panisses de l'Estaque — Panisses artisanales de l’Estaque et sauce blanche maison à l’ail.
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Burrata crémeuse 125 gvegetarian
12.00
Creamy Burrata — Huile d’olive vierge extra, fleur de sel et poivre du moulin.
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Camembert rôtivegetarian
20.00
Roasted Camembert — Pommes de terre grenailles et salade verte à l’ail.
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Kentucky Chicken
16.00
Poulet croustillant et sauce cajun maison.
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Trio de houmous et pain pita grillévegan
14.00
Hummus trio and grilled pita — Houmous aux tomates séchées, à la betterave et à la menthe.
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Le barbecue du GAYA
Brasero XXL du GAYA
110.00
GAYA XXL Brasero — À partager · 4 personnes Faux-filet de bœuf, cuisses de poulet désossées et marinées, merguez artisanales, côtelettes d’agneau, travers de porc et os à moelle.
estimation≈ 1400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Brasero XL du GAYA
55.00
GAYA XL Brasero — À partager · 2 personnes Faux-filet de bœuf, cuisses de poulet désossées et marinées, merguez artisanales, côtelettes d’agneau, travers de porc et os à moelle.
estimation≈ 700 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Côte de bœuf émincée
35.00
Sliced Ribeye Steak — À partager… ou pas Côte de bœuf de 500 g grillée au barbecue, sauce chimichurri et frites fraîches.
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Tataki de canard
24.00
Duck Tataki — Sauce vierge aux herbes fraîches et fruits exotiques.
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gambas grillées
19.00
Grilled Prawns — Gambas grillées à la flamme, beurre citronné et piment doux.
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les garnitures (Jeudi et vendredi)
Patatas bravasvegetarian
10.00
Sauce au piment de Cayenne et au piment espagnol.
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Pimientos grillésvegan
5.00
Grilled Pimientos
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Épi de maïs grillévegan
3.00
Grilled Corn on the Cob
estimation≈ 120 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Les desserts (Jeudi et vendredi)
Tiramisu maison
10.00
Homemade Tiramisu — Crème à l’amaretto et biscuits au sirop de café.
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
Citron 3D
15.00
3D Lemon — Mousse citron-yuzu, insert coulant au basilic et croquant au chocolat blanc.
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Fève Cacao
15.00
Cocoa Bean — Mousse au chocolat noir, biscuit noisette et praliné croustillant.
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 38
Noisettine 3D
15.00
3D Noisettine — Mousse pralinée, insert noisette et coque gourmande.
estimation≈ 480 kcal30 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
scoreestimation

Beaucoup d'entrées et garnitures

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la burrata, le camembert rôti et le trio de houmous avec pain pita. Il n'y a pas de plats principaux végétariens, mais on trouve des patatas bravas et des pimientos grillés. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

19 plats végétariens et 9 végans sur 47

70dia
scoreestimation

Viandes et poissons pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options protéinées. Les grillades et les planches de charcuterie contiennent peu de glucides.

23 adaptés au diabète · 47 plats

Avis

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Pratique

Adresse
traverse de la montre 117, 13011 Marseille
Horaires
lunfermé
marfermé
merfermé
jeu18:00–00:00
ven20:00–04:00
sam20:00–04:00
dimfermé
Contact
+32469001585 contact@gayavalentine.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gayavalentine.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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