retour à la recherche

Bouillant - Marseille, 1 Esp. J4

Esplanade du J4 1, 13002 Marseille

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Brochette de volaille et pommes de terre grenaille rôties
Chicken skewers with roasted potatoes
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Panna cotta végétale, confit de figue à la cardamomevegan
Vegan panna cotta with fig confit
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Tomate farcie façon kefta, riz noir toasté, condiments excités
Kefta stuffed tomato with toasted black rice
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Tarte au chocolat fumé et piment d'Espelette, glace au yaourt
Smoked chocolate tart with Espelette pepper and yogurt ice cream
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
Encornets farcis aux légumes du moment, pommes grenaille braisées et sauce vierge
Stuffed squid with braised potatoes
estimation≈ 410 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
L'épaule d'agneau confite dans son jus aux épices douces, pommes grenaille braisées et sauce vierge
Slow-cooked lamb shoulder with braised potatoes
estimation≈ 650 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Croustillant de merlu aux épices et panko, crème acidulée aux herbes fraîches, ratatouille confite au saté
Crispy hake with panko and ratatouille
estimation≈ 540 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Riz au lait caramel et fève de tonka, glace vanille
Rice pudding with caramel and tonka bean
estimation≈ 450 kcal62 g de glucideslourd 35
Fregola sarda comme un risotto au pesto et noix de cajou, écume d'harissa fumée
Fregola sarda risotto with pesto and cashew
estimation≈ 590 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Pain tapé aux saveurs de la garrigue, houmous de pois chiches et maïs, taboulé méditerranéen condiment de tomates et poivrons fumés, crème d'herbettes aciduléevegetarian
Mediterranean sharing platter with hummus and tabbouleh — Une entrée à partager
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

64dia
scoreestimation

Plats protéinés à Marseille

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La moitié des plats principaux sont faibles en glucides. Le menu propose plusieurs options protéinées avec des légumes.

5 adaptés au diabète · 10 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Esplanade du J4 1, 13002 Marseille
Horaires
lun12:00–14:30
marfermé
mer12:00–14:30
jeu12:00–14:30
ven12:00–14:30, 19:00–00:00
sam12:00–14:30, 19:00–00:00
dim12:00–14:30
Contact
+32413650131
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillant-restaurant.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 92 %

Propriétaire de Bouillant - Marseille, 1 Esp. J4 ? Revendiquez votre établissement.