Gasthaus Zum Goldenen Hirschen - Martinstein, Hauptstraße
Hauptstraße 80, 55627 Martinstein
Fermé maintenant · ouvre 11:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Lun.
Velouté de champignons
4.90
Champignoncremesuppe mit Croutons — avec croûtons
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Steak de longe de porc grillé
14.90
Gegrilltes Schweinerückensteak mit Kräuterbutter und Pommes Frites — avec beurre aux herbes et frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Menu complet
17.90
Menü komplett
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Mer.
Tomate Mozzarellavegetarian
8.90
Tomate Mozzarella, Weißbrot (Vorspeise) — avec pain blanc (entrée)
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Spirelli colorées
10.90
Bunte Spirelli mit Bolognese — à la bolognaise
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Jeu.
Soupe aux pommes de terre
4.90
Kartoffelsuppe
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Bratwurst
9.90
Bratwurst mit Kartoffelpüree und rote Beete — avec purée de pommes de terre et betteraves
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu complet
14.50
Menü komplett
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 72
Ven.
Crevette géante
8.90
Riesengarnele auf Bulgur Salat (Vorspeise) — sur salade de boulgour (entrée)
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 86
Filet de lieu noir pané
14.90
Gebackenes Seelachsfilet mit Petersilienkartoffeln — avec pommes de terre au persil
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Omelettevegetarian
14.90
Omelette gefüllt mit frischen Champignons und Petersilienkartoffeln — fourrée aux champignons frais et pommes de terre au persil
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu dessert complet
19.80
Dessert Menü komplett
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 32
Soupe du jour
4.90
Tagessuppe
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Grande salade
9.90
Großer Salat mit Schinken und Käse — au jambon et fromage
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade d'accompagnement coloréevegetarian
6.90
Bunter Beilagensalat
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Blanc de poulet en croûte œuf-parmesan
19.50
Hähnchenbrust im Ei-Parmesanmantel mit Bandnudeln und Ratatouille — avec tagliatelles et ratatouille
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 84
Rognons aigres
14.90
Saure Niere mit Kartoffelpüree — avec purée de pommes de terre
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Omelette d'œufs de SooNahevegetarian
16.50
Omelette von SooNahe Eiern gefüllt mit Gemüse, Petersilienkartoffeln — fourrée aux légumes, pommes de terre au persil
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Boulette de viande maison
14.90
Hausgemachte Frikadelle mit Petersilienkartoffeln und Rahmgemüse — avec pommes de terre au persil et légumes à la crème
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette grillade grecque
17.90
Griechischer Grillteller mit Gemüsereis und Zaziki — avec riz aux légumes et tzatziki
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Schnitzel pané avec frites
12.90
Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites (Auch als Gemüseschnitzel) — Aussi disponible en version légume
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Schnitzel Jäger, Paprika ou Rahm avec frites
14.50
Jäger, Paprika, Rahm Schnitzel mit Pommes Frites
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Zwiebelrostbraten
29.50
Zwiebelrostbraten, rosa gebratenes Rindenfleisch an kräftiger Jus mit hausgemachten Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat — Bœuf rôti rosé dans un jus corsé avec oignons frits maison, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet pot souabe
26.50
Schwäbischer Filettopf, Schweinefilet auf handgeschabten Spätzle mit frischen Champignons und Cognacrahm mit buntem Gemüse — Filet de porc sur Spätzle faits main avec champignons frais, crème au cognac et légumes
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Cordon bleu
26.50
Unser Cordon bleu vom SooNahe Schweinchen gefüllt mit Schinken und Käse in der goldgelben Panade mit Pommes Frites, Salat — Farci au jambon et fromage, panure dorée, avec frites et salade
estimation≈ 950 kcal62 g de glucides
Civet de chevreuil mijoté
26.50
Zart geschmorter Rehroggut mit handgeschabten Spätzle, Preiselbeeren und Gemüsegarnitur — Avec Spätzle faits main, airelles et garniture de légumes
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Tranches de foie de veau
27.90
Kalbsleberschnitte mit Äpfeln und Zwiebeln an Balsamicojus, hausgemachtes Kartoffelpüree — Aux pommes et oignons au jus balsamique, purée de pommes de terre maison
estimation≈ 620 kcal42 g de glucideséquilibré 73
Entrecôte juteuse
32.50
Saftiges Entrecote mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites, Salat — Avec beurre aux herbes maison, frites et salade
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Dessert du jour
4.90
Tagesdessert
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Crème Brûlée
9.50
Creme Brülée mit Mangosorbet auf Schokoladenerde mit Früchten garniert — Avec sorbet mangue sur terre de chocolat, garnie de fruits
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Filet de saumon poêlé
26.50
Gebratenes Lachsfilet an Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln — Avec ratatouille et pommes de terre au romarin
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Hubertusschnitzel
19.50
Hubertusschnitzel vom SooNahe Schwein mit frischen Rahmchampignons und Dörrfleischscheibe mit Pommes Frites — Avec champignons à la crème, une tranche de viande séchée et frites
estimation≈ 980 kcal68 g de glucides
Côtelette paysanne juteuse
26.50
Saftiges Bauernkotelette paniert oder natur gebraten mit Bratkartoffeln — Panée ou nature, avec pommes de terre sautées
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côtelette paysanne grillée
29.80
Bauernkotelette gegrillt, mit frischen Pfifferlingen und Kartoffelgratin — Avec chanterelles fraîches et gratin de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Végétarien
Käsespätzlevegetarian
19.80
Käsespätzle von unseren handgeschabten Spätzle (Eier von Eyers Körnerthruhe /Weinsheim) mit Salat — Spätzle faits main au fromage avec salade
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Tagliatellesvegetarian
18.50
Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen a la Creme — Aux chanterelles fraîches à la crème
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Gibier (Forstamt Soonwald)
Civet de chevreuil mijoté
27.50
Zart geschmortes Rehagout, handgeschabte Spätzle und Gartengemüse — Spätzle faits main et légumes du jardin
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Civet de chevreuil
33.50
Unser Rehagout verfeinert mit einem Stück rosa gebratenem Rehrücken — Rehaussé d'un morceau de filet de chevreuil rôti rosé
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Schnitzel de chevreuil
29.50
Rehschnitzel in der Walnusskruste an Portweinjus mit Pilzragout und Serviettenknödel — En croûte de noix, jus au porto, ragout de champignons et Knödel
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Dessert
Gâteau au chocolat chaud
8.50
Warmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis — Avec glace vanille
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 29
Entrées ou amuse-bouches pour accompagner le vin
Chèvre gratinévegetarian
12.50
Gratinierter Ziegenkäse an Blattsalaten mit Zwetschgenchutney — Sur salades vertes avec chutney de prunes
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de gibier
9.50
Wildkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Markklößchen — Avec lamelles de légumes et quenelles de moelle
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de chanterelles
9.50
Pfifferlingcremesuppe mit Croutons — Avec croûtons
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Pastèque grillée
12.50
Gegrillte Wassermelone an Bulgursalat mit gegrillter Riesengarnele — Avec salade de boulghour et crevette géante grillée
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Feta marinéevegetarian
14.50
Marinierter Schafskäse mit Grillgemüse, Tomate, Knoblauch und Olivenöl im Pergament, Weißbrot — Avec légumes grillés, tomate, ail et huile d'olive en parchemin, pain blanc
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
Salade mixtevegetarian
6.90
Gemischter Salat als kleine Vorspeise oder zum Hauptgang — En petite entrée ou avec le plat principal
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats principaux
Schwäbischer Filettopf
26.50
Filet de porc tendre sur spätzle maison avec champignons frais et légumes
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Zwiebelrostbraten
29.50
Zwiebelrostbraten an kräftiger Jus — Bœuf rôti rosé avec oignons frits maison, pommes de terre sautées, salade
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Foie de veau tendre
27.90
Zarte Kalbsleber an Balsamicojus mit Äpfeln und Zwiebeln, Kartoffelpüree — Au jus balsamique avec pommes, oignons et purée de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Entrecôte juteuse
32.50
Saftiges Entrecote mit Kräuterbutter, Pommes Frites, Salat — Avec beurre maître d'hôtel, frites, salade
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Épaule d'agneau braisée
29.50
Geschmorte Lammschulter unter der Kräuterkruste mit Kartoffelgratin und Ratatouille — Sous croûte d'herbes avec gratin dauphinois et ratatouille
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
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52veggie
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Cuisine allemande avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander des Käsespätzle ou des Bandnudeln aux chanterelles. Il y a aussi des entrées comme le chèvre grillé et le fromage de brebis mariné. La carte propose beaucoup de viande.
9 plats végétariens et 0 végans sur 53
71dia
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Cuisine allemande faible en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés avec des légumes. Le choix de viandes et de poissons est vaste.
22 adaptés au diabète · 53 plats
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Pratique
- Adresse
- Hauptstraße 80, 55627 Martinstein
- Horaires
- lun11:30–14:00marfermémer11:30–14:00, 17:00–22:00jeu11:30–14:00, 17:00–22:00ven11:30–14:00, 17:00–22:00sam11:30–14:00, 17:00–22:00dim11:30–14:00, 17:00–22:00Evening service starts at 17:00 (closing time not specified)
- Contact
- +4967549461440
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kochartgmbh.de/gasthaus-zum-goldenen-hirschen/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %