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Hostellerie Alsacienne

rue du Maréchal Foch 16, 68290 Masevaux-Niederbruck

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu à 25.-
Salade Maraîchère ou duo de jambon et ses condiments
25.00
Garden Salad or Ham Duo — fines tranches de jambon a l’os fumé et jambon cru de pays
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
La fricassée de poulet au jus forestier ou Le boeuf gros sel crudités
25.00
Chicken Fricassee or Beef with Rock Salt
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La tarte du jour ou Le fromage blanc au coulis de fruits rougesvegetarian
25.00
Tart of the Day or Fromage Blanc with Red Fruit Coulis
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Menu à 30.-
Pâté en croûte et sa compotée d’oignons ou Terrine de poisson du moment
30.00
Pâté en Croûte or Fish Terrine
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Le jambon à l’os et son jus ou Cabillaud et son beurre citronné à l’ail des ours
30.00
Ham on the Bone or Cod with Lemon Butter
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La tarte du moment chantilly et glace vanille ou Salade de fruits et sa chantillyvegetarian
30.00
Tart with Chantilly and Vanilla Ice Cream or Fruit Salad
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37
Menu à 35.- « Alsace »
La Vigneronne
35.00
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
La Bouchée à la reine du Chef
35.00
Bouchée à la Reine
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Le kougelhopf glacé et ses raisins marinésvegetarian
35.00
Iced Kougelhopf with Marinated Grapes
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideslourd 42
Menu à 40.-
Rosace de coppa et ses copeaux de parmesan Ou : Vol au vent aux fruits de mer
40.00
Coppa and Parmesan or Seafood Vol-au-Vent
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Suprême de poulet d’Alsace rôti et sa crème de Munster Ou : Filet de dorade royale et sa sauce à l’oseille
40.00
Roast Chicken Supreme or Royal Seabream Fillet
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crumble aux pommes et son caramel laitier Ou : Carpaccio d’ananas, coulis de fruits rouges, sorbet framboisevegetarian
40.00
Apple Crumble or Pineapple Carpaccio
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 43
Menu à 45.-
Le Foie Gras mi cuit Ou : Le saumon gravlax et sorbet yuzu
45.00
Foie Gras or Salmon Gravlax
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Magret de canard façon tournedos et son jus au miel et thym Ou : Filet de bar juste snacké au beurre de vanille de Madagascar
45.00
Duck Breast Tournedos or Sea Bass Fillet
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Délice au chocolat chantilly, glace vanille Ou : Soupe de fraises chantilly et son petit macaronvegetarian
45.00
Chocolate Delight or Strawberry Soup
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Le Menu des Copains
Formule à 30 euros/personnevegetarian
30.00
Tarte Flambée Platter — Bière ou soft, Tartes flambées à volonté (nature, gratinée ou Munster), salade verte, Dessert du moment, Café
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 21

Cette carte est-elle toujours correcte ?

69veggie
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Cuisine française et desserts végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des tartes flambées nature ou gratinées. Les options végétariennes sont surtout des desserts comme le kougelhopf glacé ou le crumble aux pommes.

6 plats végétariens et 0 végans sur 16

75dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les desserts sont très sucrés.

8 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue du Maréchal Foch 16, 68290 Masevaux-Niederbruck
Horaires
pas encore connu
Contact
+32603206476
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hostellerie-alsacienne.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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