La Fabrique des Colibris
2 Rue des Justices 2, 32120 Mauvezin
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
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Entrée
La Salade Mousquetaires
16.00
Mousquetaires Salad — Toast de foie gras, magret séché, gésiers de canard confits, oignons composés au Floc de Gascogne et crudités de saison
Plats
La Salade Mousquetaires version plat
22.00
Mousquetaires Salad (Main Course) — Toast de foie gras, magret séché, gésiers de canard confits, oignons composés au Floc de Gascogne, pommes de terre et crudités de saison
Magret de canard à la japonaise
25.00
Japanese-style Duck Breast Tataki — Tataki de magret de canard (saisi et refroidi) sauce karaage, sur lit de mizuna, accompagné de pommes de terre cuisinées et de petits légumes
Dessert
Café gourmand
8.00
Gourmet Coffee — Café et assortiment de mini desserts du moment
Café gascon
6.00
Gascon Coffee — Expresso et pruneau à l'armagnac
C'est est local
6.00
Local Goat and Sheep Yogurt — Yaourt artisanal gersois au chèvre et brebis, miel local
Nos parfums de glaces et sorbets
Vanille – Café – Caramel beurre salé – Chocolat – Fraise – Citron – Mangue – Pistache
2.50
Ice Cream and Sorbet Selection
Menu du jour
Entrée ; Plat ; Dessert
18.50
Daily Menu (3 courses)
Entrée ; Plat ou Plat ; Dessert
17.50
Daily Menu (2 courses)
Entrée du jour
8.00
Daily Starter
Plat du jour
15.00
Daily Main Course
Dessert du jour
6.00
Daily Dessert
Menu 25 €
La Salade Mousquetaires version plat
25.00
Mousquetaires Salad (Main Course) — Toast de foie gras, magret séché, gésiers de canard confits, oignons compotés au Floc de Gascogne, pommes de terre et crudités de saison
Café gourmand
25.00
Gourmet Coffee — Café et assortiment de mini desserts du moment
Café gascon
25.00
Gascon Coffee — Expresso et pruneau à l'armagnac
C'est local
25.00
Local Goat and Sheep Yogurt — Yaourt artisanal gersois au chèvre et brebis, miel local
Menu 34 €
La Salade Mousquetaires
34.00
Mousquetaires Salad — Toast de foie gras, magret séché, gésiers de canard confits, oignons compotés au Floc de Gascogne et crudités de saison
Magret de canard à la japonaise
34.00
Japanese-style Duck Breast Tataki — Tataki de magret de canard (saisi et refroidi) sauce karaage, sur lit de mizuna, accompagné de pommes de terre cuisinées et de petits légumes
Plats du jour
34.00
Daily Main Courses
Café gourmand
34.00
Gourmet Coffee — Café et assortiment de mini desserts du moment
Café gascon
34.00
Gascon Coffee — Expresso et pruneau à l'armagnac
C'est local
34.00
Local Goat and Sheep Yogurt — Yaourt artisanal gersois au chèvre et brebis, miel local
Desserts
"J'en suis baba!"
Limoncello Baba — Baba au limoncello et crème montée aux grains de vanille avec grains de vanille
C'est local
Local Goat and Sheep Yogurt — Yaourt artisanal gersois au chèvre et brebis, miel local
Café gourmand
Gourmet Coffee — Café et assortiment de mini desserts du moment
Liaisons gourmandes
Chocolate Praline Entremet — Entremet chocolat praliné, glaçage faìon rocher et glace vanille
Assiette des Fermiers
Farmer's Cheese Plate — Notre sélection de fromages, confiture bio et salade verte.
Café Gascón
Gascon Coffee — Expresso et pruneau à l'armagnac
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Pratique
- Adresse
- 2 Rue des Justices 2, 32120 Mauvezin
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33562589454
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecomptoirdescolibris.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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