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La Ferme Ô Délices

Route de Calmont, 09270 MAZÈRES

Fermé maintenant

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉE
Samossa de canard miel, cannelle et son mesclun
8.50
Duck Samosa
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Poke bowl landaise
10.50
Landais Poke Bowl — lardons, gésiers, magrets séchés et foie gras mi-cuit
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLAT
Daube de Bœuf à l’ancienne et foie gras
14.50
Beef Daube
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Souris d’agneau en cuisson lente façon Tajine
16.50
Lamb Shoulder Tajine
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Parmentier de canard aux trompettes et foie gras
14.50
Duck Parmentier
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Marmite de Lotte, coulis de homard et petits légumes
16.50
Monkfish Stew with Lobster
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
DESSERT
Croustade aux pommes
3.50
Apple Croustade
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Tiramisu à la chataigne
3.50
Chestnut Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Fondant au chocolat
3.50
Chocolate Fondant
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
PLATS SPÉCIAUX
nous consulter
Daily Specials
estimation≈ 600 kcal30 g de glucideséquilibré 73
MENU des petits gourmands
plat + dessert + boisson au choix
12.50
Kids Menu
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Cheeseburger & frites
Cheeseburger and Fries
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Steak haché & frites
Hamburger Steak and Fries
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Poulet pané aux céréales & frites
Breaded Chicken and Fries
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Fish and chips
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
ENTRÉE
Tarte saumon épinard
Salmon and Spinach Tart
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Samossa au fromagevegetarian
Cheese Samosa
estimation≈ 280 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de Butternut, marron et foie grasvegetarian
Butternut Squash Soup
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLAT
Fricassée de Chapon
Capon Fricassée
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gratin de fruits de mer et queue de Langoustine
Seafood Gratin with Langoustine
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Blanquette de veau
Veal Blanquette
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DESSERT
Croustade aux pommes
Apple Croustade
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 44
Mousse au chocolat
Chocolate Mousse
estimation≈ 400 kcal25 g de glucides
Tiramisu à la chataigne
Chestnut Tiramisu
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 30
MENU
MENU
15.50
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 43
Fête des mères
Fête des mères
48.00
Mother's Day Tasting Menu — Fines bulles à la liqueur de roses, chouquettes salées au parmesan Velouté glacé de courgettes et jeunes pousses d’ortie, chantilly au piment d’Espelette Ceviche de dorade, saumon et avocat, citron vert, yuzu et chiffonnade d’huître végétale Chateaubriand de veau cuit à votre convenance, jus infusé à l’essence de truffe et émulsion au foie gras, déclinaison du jardin ou Pavé de lieu jaune sur peau croustillante à la tomate, courgettes, pesto d’ail des ours et parmesan, purée aux deux saveurs Suprême de fraises en fleur, coulis de fraises et grenade, chantilly vanillée et éclats chocolatés ou Finger glacé coco exotique, coulis de mangue et fruits de la passion, chantilly vanillée
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Nouvel an
Nouvel an
65.00
New Year's Menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 31
Tartare de dorade yuzu, grenade & herbes fraîchespescatarian
Sea Bream Tartare
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Mi cuit de foie gras au torchon tout simplement parfumé au cognac pain d’abricots figues et noisettes , chutney d’abricots secs et son abricots sec infusé et rôti aux épices et romarin
Foie Gras Torchon
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Cœur de saumon en impression de betteraves et ses pommes Rosevalt , vinaigrette acidulée au yuzu et gingembrepescatarian
Salmon with Beets
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ballotin de lotte cuit en court bouillon farci salpicon de homard et éclats d’olives noires, bouillon de crustacés et méli melo de légumes oubliés façon jardinièrepescatarian
Monkfish Ballotine with Lobster
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Suprême de pintade farci retour des bois et farce fine de volaille en impression de magrets séchés, jus corsé à la pistache et déclinaison du jardinier
Stuffed Guinea Fowl
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Brie en mille feuille de brisure de truffe d’été et mesclun de saladevegetarian
Brie Mille-feuille
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Sphère chocolat et son cœur coulant noisette
Chocolate Hazelnut Sphere
estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 32
Mandarine en trompe l’œil et son coulisvegetarian
Trompe l'oeil Mandarin
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

36veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les samossas au fromage et un brie en mille feuille. La plupart des plats principaux contiennent de la viande ou du poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 35

76dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La Daube de Bœuf et la Marmite de Lotte sont faibles en glucides.

17 adaptés au diabète · 35 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Route de Calmont, 09270 MAZÈRES
Horaires
lunfermé
marfermé
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim—
Les mercredi, jeudi et vendredi, samedi midi et soir. Le dimanche midi. Fermeture : Dimanche soir, lundi et mardi toute la journée. Ouverture sur réservation pour les groupes à partir de 15 personnes
Contact
+33561606530 lafermeodelices09270@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermeodelices.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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