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Carbon Bar & Kitchen

Désiré Boucherystraat 4, 2800 Mechelen

Fermé maintenant · ouvre mer 18:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

EDAMAME (VG, GF)vegan, gluten_free
7.00
fèves de soja avec sel de l'Himalaya
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
GYOZA LEGUMES (5 PC, VG)vegan
8.00
GYOZA GROENTEN (5 ST, VG) — dumplings frits traditionnels avec une farce aux légumes épicée
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73
GYOZA POULET (4 PC)
8.00
GYOZA KIP (4 ST) — dumplings frits traditionnels au poulet - hoisin, sésame & oignon vert
estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
FRESH SPRING ROLL (GF) - pouletgluten_free
6.50
FRESH SPRING ROLL (GF) - kip — papier de riz avec nouilles de riz et salade, pomme acide, avocat, carotte, mayo wasabi, menthe, dip gingembre-soja
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FRESH SPRING ROLL (GF) - poivron rôtivegan, gluten_free
6.50
FRESH SPRING ROLL (GF) - geroosterde paprika — papier de riz avec nouilles de riz et salade, tomate séchée, concombre, carotte, dip hoisin-soja (VG)
estimation≈ 190 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
NACHOS (GF)gluten_free
8.00
nachos avec cheddar, pico de gallo, crème fraîche
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
guacamolevegan
3.80
supplément pour nachos
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
chargé avec viande & sauce BBQ
3.80
loaded with meat & BBQ saus — supplément pour nachos
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
plateau party
7.00
party plate — grande portion + guacamole
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
douceurs sucrées
MOELLEUX AU CHOCOLAT
7.00
CHOCOLADE MOELLEUX — avec mascarpone au citron vert et fraise
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
BOULE DE GLACE MAISON
4.00
DIK BOLLEKE HUISGEMAAKT ROOMIJS — demandez nos parfums !
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42
S'MORES BAO
8.50
bao bun frit, chocolat noir, guimauve grillée, fraise, caramel et crumble de noix
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
GYOZA POMME
8.00
APPEL GYOZA — dumplings frits fourrés à la pomme, glace vanille maison
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
FRIES PATATE DOUCEvegetarian, gluten_free
9.00
SWEET POTATO FRIES — paprika fumé, crumble de feta, oignon vert, mayo gingembre-citron vert (V, GF)
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BURRATA (V)vegetarian
11.00
pomélo rose, tomate, graines de coriandre, huile de lavande, pain
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
WASABI CHICKEN (GF)gluten_free
9.00
poulet croustillant, salade asiatique, mayo wasabi avec coriandre et cacahuètes
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
QUESADILLA (V)vegetarian
12.00
tortilla de blé, patate douce, cheddar, feta, oignon caramélisé, oignon vert, dip yaourt-chili
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 69
TACOS (2 PC, GF)gluten_free
TACO'S (2 ST, GF) — authentiques tortillas de maïs souples
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
pulled porkgluten_free
11.00
coleslaw frais, concombre et oignon rouge marinés, avocat, sauce BBQ
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
pulled beefgluten_free
12.50
salsa mangue-ananas, oignon rouge aigre-doux, coriandre
estimation≈ 540 kcal32 g de glucideséquilibré 73
Champignons Effilochésvegetarian, gluten_free
10.00
pulled mushroom — pico de gallo, crème fraîche, oignon rouge aigre-doux (V)
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 71
BAO BUN
Poitrine de Porc Mijotée, Laque Coréenne
8.90
traag gegaard buikspek, koreaanse lak — pain vapeur moelleux, salade, coleslaw frais, oignon rouge aigre-doux & concombre
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Scampi Tempura, Mayo Wasabi
8.90
scampi tempura, wasabi mayo — pain vapeur moelleux, salade, coleslaw frais, oignon rouge aigre-doux & concombre
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Halloumi, Avocat, Grenade (V)vegetarian
8.90
halloumi, avocado, granaatappel (V) — pain vapeur moelleux, salade, coleslaw frais, oignon rouge aigre-doux & concombre
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Jacquier Effiloché, Hoisin, Sriracha (VG)vegan
8.90
pulled jackfruit, hoisin, sriracha (VG) — pain vapeur moelleux, salade, coleslaw frais, oignon rouge aigre-doux & concombre
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
Poulet Effiloché, Mayo Sriracha
8.90
pulled chicken, sriracha mayo — pain vapeur moelleux, salade, coleslaw frais, oignon rouge aigre-doux & concombre
estimation≈ 340 kcal30 g de glucides
FRIES CHARGEES
Style Vietnamien
10.00
Vietnamese Style — mayo gingembre-citron vert, hoisin, sriracha, oignons frits, pousses de daikon, coriandre
estimation≈ 650 kcal65 g de glucides
Style Belge
12.00
Belgian Style — carbonnade préparée avec Gouden Carolus Classic, mayo, oignon printanier
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
NEMS VIETNAMIENS (5 PC)
+ salade d'accompagnement porc ou légumes (VG)
12.50
+ side salad varken of groenten (VG)
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideséquilibré 70
TATAKI DE BŒUF (GF)
Bœuf mariné sautégluten_free
18.00
kortgebakken, gemarineerd rundsvlees
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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Amuse-bouches et petites assiettes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose divers petits plats. Beaucoup d'options contiennent des pains ou des frites riches en glucides.

11 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
Désiré Boucherystraat 4, 2800 Mechelen
Horaires
lun—
mar—
mer18:00–23:00
jeu12:00–14:30, 18:00–23:00
ven12:00–14:30, 18:00–23:00
sam12:00–14:30, 18:00–23:00
dim—
Lunch kitchen closes at 14:00. Dinner kitchen closes at 21:30
Contact
+3215229041 info@carbonbarandkitchen.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carbonbarandkitchen.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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